Kas lemia česnako derlių ir kaip jį padidinti: patyrusių ūkininkų patarimai ir auginimo niuansai

Česnakai yra populiari aštrus daržovių derlius tarp daugelio tautų, palyginti nepretenzingi, nereikalauja rimtų finansinių investicijų, yra paklausūs gyventojų tarpe, todėl, naudojant tinkamą žemės ūkio technologiją, yra labai pelningi.

Rusijoje česnakai buvo žinomi ilgą laiką. XIII amžiaus senovės rusiškuose metraščiuose minima, kad mūsų protėviai mėgo gerti vyną, į jį įdėdami česnako. Valdant carui Aleksejui Michailovičiui, XVII amžiaus viduryje buvo keli vaistiniai sodai, skirti česnakams auginti.

Nemaža dalis česnakų, esančių Rusijos maisto prekių parduotuvių ir mažmeninės prekybos tinklų lentynose, yra importuojami iš Kinijos. Jis yra pigesnis nei naminis ir yra gerai laikomas, tačiau yra mažiau atitvertas nei rusiškas ir, pasak ekspertų, visiškai neturi imunomoduliacinių ir antibakterinių savybių.

Kas daro įtaką norint gauti didelį derlių

Garsus mokslininkas, svogūnų ekspertas, profesorius, žemės ūkio mokslų daktaras Suzanas Vladimiras Grigorjevičius pažymi, kad svarbiausias dalykas auginant česnakus yra veislės, pritaikytos vietovės sąlygoms, pasirinkimas.

Ši kultūra nemėgsta sunkių dirvožemių. Nerekomenduojama jo sodinti sunkiuose dirvožemiuose, nes luobelė yra per daug nešvari, prastai valoma, o galvos laikomos blogiau.

Nesant pasirinkimo, prieš sodinant, dirvožemis praturtinamas smėliu ar keramzitu, pridedamos durpės ir humusas.

Kultūra mėgsta daug saulės, vidutinio drėgnumo, derlingą neutralų dirvožemį, geriausia - smėlingą priemolį, į kurį prieš 2-3 metus buvo įterptas mėšlas, kurio rūgštingumas pH 6,5.

Kita svarbi turtingo derliaus gavimo sąlyga yra sėklos apdorojimas fungicidu prieš sodinimą. Sodinant sėklas, schema yra svarbi, tai leis jums kuo efektyviau rūpintis augalais.Kada žiemą tūpimas yra privalomas pamaitinkite sodinukus rudenį. Augalui reikia ravėti (auginti).

Esant sausam orui, sodinukai laistomi. Laikas derliaus nuėmimas ir vėlesnis sandėliavimas neturi mažos reikšmės.

Česnakų derlius iš hektaro Rusijoje

Česnakai yra vaisingas derlius, todėl pradedantieji verslininkai mėgsta jį auginti. Kokį derlių ūkininkai renka iš 1? Remiantis statistika, iš vieno hektaro (ha) nuimama nuo 90 iki 300–500 kg arba nuo 9 iki 50 tonų svogūnėlių (galvų).

Česnakai yra dviejų rūšių: žiemą ir pavasaris... Jie iš esmės skirtis išvaizda, sodinimo laikas, priežiūra. Žieminiai javai, palyginti su vasarinėmis kultūromis, paprastai suteikia didesnį derlių, o tai siejama su atsparumu šalčiui ir galimybe naudoti drėgmę, gautą dėl sniego tirpimo augimui.

Žiemą

Žieminiai javai sodinami prieš žiemą 15-20 dienų prieš pirmąsias nuolatines šalnas. Tai trunka 8–9 mėnesius. Svogūnėlyje yra nedaug (4-10) gvazdikėlių, esančių greta stiebo (gėlių strėlė). Vidutinė lemputės masė yra 50–60 g.

Svogūnėliai išstumia gėlių strėles, ant kurių susidaro orinės lemputės (svogūnėliai). Jei jų yra, motininė lemputė tampa mažesnė, derlius sumažėja. Esant dideliems plotams, česnako strėles sunku pašalinti, todėl padidėja prekių kaina.

Laikoma produktyviausia veislė Nauda - 35 tonos iš hektaro.25 tonų iš hektaro galima gauti auginant veislę „Messido“, 15–20 tonų - „Spas“, 18 - „Petrovsky“ ir 11,5 tonos iš 1 hektaro - „Polessky“ suvenyrą.

Pavasaris

Pavasaris sodinamas ankstyvą pavasarį (kovo pabaigoje - balandžio pradžioje), kai žemėje vis dar yra daug drėgmės, bet jau yra pašildyta iki + 5–7 ° С. Pavasario česnako svogūnėlis visiškai subręsta per 4–5 mėnesius. Jame yra daug dantų (12–30). Galvos svoris - apie 15-30 g.

Paprastai pavasariniai česnakai nėra strėlytės, išskyrus veislę Gulliver. Taikant agrotechnines priemones, gaunamas didelis derlius.

Vasarinius česnakus galima laikyti ilgą laiką neprarandant skonio ir naudingų savybių - iki 2 metų. Be to, jį galima laikyti kambario temperatūroje.

Iš pavasarinių veislių derlingiausia yra Aleisky veislė. Tinkamai auginant, jo derlius siekia 14-16 tonų svogūnėlių iš hektaro. Sochi 56 ir Strelets veislių derlius svyruoja nuo 7 iki 12 tonų iš hektaro, Plutono - nuo 7 iki 9, o Jelenovskio - nuo 6 iki 7 tonų iš hektaro.

Ar pelninga auginti dideliu mastu?

Anot profesoriaus VG Susan, česnakuose yra „aukso kasykla“, bet, deja, ne visi jį gali rasti. Daugelis ūkininkų, vertindami apžvalgas, uždirba nemažą pelną iš šio prieskonio auginimo. Mažose vietose rankiniu būdu dirbti įmanoma. O kas, jei nuspręsite pasodinti kelių hektarų lauką? Čia nepakanka rankų darbo - jums reikia specialios įrangos pagalbos.

Sodindami česnaką su sėjamąja su traktoriu, kurį galite naudoti, žymiai sumažinsite medžiagų ir laiko sąnaudas. Įranga nuomojama arba perkama. Kai kurie naudoja įrangą kitiems augalams, pavyzdžiui, tulpėms, sodinti.

Česnakų verslo pranašumai apima:

• didelis pelningumas;
• minimalios grynųjų pinigų investicijos;
• nuolatinė ir didelė produktų paklausa.

Priklausomai nuo pasirinktos veislės, iš 1 hektaro nuimama 10–50 tonų daržovių. Atsižvelgiant į tai, kad 1 kg parduodama didmenine 110 rublių kaina, minimalios pajamos bus 1,1 milijono rublių.

Kokios išlaidos reikalingos norint užauginti 1 hektarą česnako?

Maždaug 540 tūkst. Rublių:

• žemės nuoma - 5000 rublių;
• sodinamosios medžiagos pirkimas - 375 tūkstančiai rublių;
• trąšos ir komunalinės paslaugos - 15 tūkstančių rublių;
• įrangos nuoma - 17 tūkstančių rublių;
• inventoriaus pirkimas - 30 tūkstančių rublių;
• darbuotojų atlyginimai - 40 tūkstančių rublių.

Dabar apie trūkumus. Nepavykus parduoti prekių, mažai tikėtina, kad bus galima patiekti prieskonį gyvuliams. Todėl geriau surasti pirkėjus iš anksto, kai tik nuspręsi pasodinti lauką, ir su jais sudaryti tiekimo sutartį.

Česnakų pirkėjai: maisto pramonės įmonės (dešrų parduotuvės, valgyklos, kavinės ir kt.), Maisto prekių parduotuvės, prekybos centrai.

Dėmesio! Pasirinkus sėkmingą veislę, teisingą žemės ūkio technologiją ir įsitvirtinus pardavimo rinkai, pelnas padengia išlaidas per vienerius metus.

Auginimo technologija pramoniniu mastu

Visų pirma, jūs turite nuspręsti, kokį daržovių derlių norite auginti - žiemą ar pavasarį? Jei norite patiekti patiekalus su česnakais visą žiemą, pasodinkite pavasarį, o jei ketinate naudoti žiemą daržovėms konservuoti, tada geriau žieminius. Skirtumas tarp pavasario ir žiemos yra derliaus nuėmimo laikas: pirmasis nuimamas rugpjūčio - rugsėjo mėnesiais, o antrasis - liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje.

Žieminiai česnakai labiau mėgsta smėlingus priemolio dirvožemius, o vasariniai česnakai gerai auga vidutinio ir lengvo priemolio dirvose. Pavasarinėms veislėms reikia daugiau drėgmės ir jas reikia sistemingai laistyti nuo gegužės pradžios iki birželio pabaigos. Žiemos veislės nėra tokios priklausomos nuo laistymo: augalui to reikia, bet dar daugiau - atlaisvinant tarpus tarp eilių. Jis turėtų būti pradėtas naudoti iškart po to, kai sode esanti dirva nustos prilipusi prie batų ir įrankių.

Centrinėje Rusijoje populiariausia auginti žiemos kultūros formas. Sodindami naudokite gvazdikėlių (šoninių pumpurų) svogūnėlius, iš oro svogūnėlių išaugintus vienos danties svogūnėlius (sevok) arba oro svogūnėlius (svogūnėlius).

Ypatingą dėmesį atkreipkite į sėklos pasirinkimą. Jis turi būti zonuotas, pritaikytas augti tam tikromis sąlygomis.

Taip pat svarbu pasirinkti tinkamą tūpimo vietą - atvirą ir saulėtą. Vietos, kuriose yra artimas gruntinis vanduo, netinka kultivuoti. Nerekomenduojama sodinti česnako ten, kur prieš jį augo svogūnai, morkos, agurkai ir pomidorai. Geriausi pirmtakai: kopūstai, ankštiniai, moliūgai, moliūgai ar žalumynai.

Kad kultūra neišsigimtų, lygiagrečiai su prekių galvutėmis, gvazdikėliams auginti sodinamos 3–5 mm skersmens lemputės. Tuo pačiu metu sėjos norma 1 ha yra 100-200 kg svogūnėlių. Augindami iš gvazdikėlių, naudokite pirmojo reprodukcijos sodinamąją medžiagą.

Dantys sodinami laikantis sodinimo schemos. Atstumas tarp eilučių turėtų būti maždaug 20 cm, tarp augalų - 10–15 cm, įterpimo gylis - 5–7 cm.

Dėmesio!Pasirinkdami sodinimo schemą, atsižvelkite į tai, kaip patogu bus naudoti įrangą (traktorių, kultivatorių).

Prieš sodinimą sėkla atidžiai apžiūrima, ar nėra pažeidimų, apdorojama fungicidais, kad būtų išvengta puvimo. Vagų dugnas apibarstytas smėliu ir pelenais, o viršus - žeme.

Daržovių sodinimo laikas priklauso nuo pasirinktos rūšies: žieminės veislės sodinamos rudenį, 3–4 savaites prieš pirmąsias šalnas, o pavasarinės veislės - balandžio mėnesį, kai dirva sušyla iki + 5–7 ° С.

Geriausia, kai analizuojami dirvožemio sluoksniai, pradedant nuo 3 cm ir toliau iki 30–35 cm. Prieš sėją dirvožemyje turėtų būti ne mažiau kaip 20 mg azoto, 20–25 mg fosforo ir 25–30 mg kalio, atsižvelgiant į 1 kg dirvožemio.

Nepriklausomai nuo sodinimo laiko rugsėjo pradžioje, dirva iškasama, išvaloma nuo piktžolių ir šiukšlių, o paskui tręšiamos trąšomis: 1 kibiras humuso, 50–60 g superfosfato, 50–60 g amonio salietros.

Turtingas derlius reiškia laiku laistymą, ravėjimą, auginimą, šėrimą. Pavasarį, kai pasirodo pirmieji lapai, į dirvą įpilamos azoto trąšos, pavyzdžiui, karbamidas. Po 15-20 dienų tręšiamos kompleksinės mineralinės trąšos. Kai atsiranda 5-6 lapai, dirvožemis praturtinamas fosforo-kalio priedais. Sodinimo laistymas sustabdomas likus 2–3 savaitėms iki derliaus nuėmimo.

Pasėlis nuimamas, kai augalo lapai pagelsta ir nudžiūsta (apatiniai būna sausi, o viršutiniai - pageltę), lapai atsilenkia prie žemės, oro svogūnų lukštai įtrūksta.

Derlius paprastai nuimamas rankomis. Svogūnėliai nedelsiant išvalomi iš dirvožemio ir paliekami džiūti 20 dienų + 25–30 ° C temperatūroje. Tada šaknys ir lapai supjaustomi, kaklas sutrumpinamas iki 2–5 cm ilgio.

Pasėlis laikomas sausoje ir vėsioje patalpoje, kur drėgmė ne didesnė kaip 80%.

Česnakų auginimas ir rinkodara kaip verslo idėja:

Derliaus padidinimo būdai

Didelio derlingumo raktas yra teisinga žemės ūkio technologija. Turėtumėte pradėti nuo tinkamo tinkamumo. Sodinti svarbu ne anksti ar vėlai, o laiku. Privalomas išankstinis sėklos paruošimas fungicidu, pavyzdžiui, „Fundazol“, siekiant apsaugoti augalus nuo šaknų puvinio.

Būtina sodinti dugną žemyn. Iškirpkite arba nulaužkite strėles veislėmis. Laiku laistymas, tręšimas, purinimas, ravėjimas taip pat žymiai padidina derlių.

Necheminiai česnako derliaus padidinimo būdai

Česnakai nemėgsta sunkių dirvožemių. Jo įdirbimui tinka priemolio ir priesmėlio priemolio dirvožemiai. Norėdami padidinti pasėlių derlių, atsižvelgiant į pirmines savybes, dirvožemio struktūrinė sudėtis pagerinama smėliu, durpėmis, priemoliu.

Atminkite, kad rūgštus dirvožemis turi būti kalkinamas, nes optimalus pH yra 6,5–7,9.

Sėti dirva ruošiama iškart po derliaus nuėmimo: pašalinamos augalų liekanos, kastuvai iškasami ant durtuvo, sėjami šoninėmis dalimis (garstyčiomis, lubinais ir kt.). Kompostas arba sausas humusas naudojami kaip organinės trąšos.

Norint išvengti herbicidų naudojimo, ravėjimui naudojama speciali įranga - kultivatoriai.

Dėmesio! Tręšti negalima šviežiu mėšlu.

Regiono įtaka

Česnakams auginti tinka vietovės, kuriose yra aukšta sniego danga ir švelnios žiemos. Česnakų veisles geriau auginti ten, kur vasara trunka 3–4 mėnesius. Atminkite, kad žieminių česnakų derlius yra didesnis nei vasarinių česnakų, tačiau jų laikymo kokybė yra daug žemesnė.

Česnakai auginami visuose Rusijos regionuose. Panaikintas veislių auginti Sibire, Urale, Maskvos srityje.

Žieminiai česnakai dažniausiai auginami Rusijoje. Veislės pasirinkimas priklauso nuo regiono:

1. Pietiniuose regionuose populiarios ukrainietiškos veislės: Lyubaša, balta ir ukrainietiška ukrainiečiai. Populiarios šios veislės: ilgai saugomos ir vaisingos „Spas“, olandiškas „Messidor“, vidutinio vėlyvumo ilgai sandėliuojamas „Gulliver“ ir nepretenzingas Rumunijos „Benefis“.
2. Pripažinti geriausi auginimo Sibire rezultatai: sezono vidurys „Gribovsky Yubileiny“, atsparus šalčiui „Yelenovsky“, „Spas“ (galvos iki 100 g).
3. Uralams, regionui su karšta vasara ir šaltomis žiemomis, labiausiai tinka: Scythian, Baškirų 85, Sofievsky ir anksti prinokęs Dobrynya.
4. Maskvos regione gerai pasirodė šios veislės: Maskvos sritis, sąjunga, „Komsomolets“, Nadežnas, Zubrenokas.

Tačiau derlius priklauso ne tik nuo veislės pasirinkimo, bet ir nuo teisingų sodinimo datų, dirvožemio sąlygų, drėkinimo ir tręšimo. Taigi, jei pasodinsite, pavyzdžiui, žieminius česnakus per anksti, jie pakils dar prieš prasidedant šaltam orui ir mirs.

Turtingo derliaus priežiūros taisyklės

Kaip prižiūrėti česnaką turtingam derliui? Šį klausimą dažnai užduoda pradedantieji ūkininkai. Ispanija ir Izraelis yra pripažinti pasaulio lyderiais gaminant česnakus. Izraelio agronomas Eyal Cohen pataria pasodinti 260 tūkstančių gvazdikėlių viename hektare ir tikrai apačioje. Būtina iš anksto apdoroti sėklą.

Česnakai jautrūs dienos šviesai. Dažnai dėl šios priežasties, kai kiti dalykai yra lygūs, kai kuriuose regionuose įvairovė yra gera, tačiau kituose derlingumas nėra.

Taryba. Pradėkite nuo kelių veislių, sodinkite jas mažuose plotuose ir išsirinkite tinkamiausią.

Jei dirvožemis yra per rūgštus, į jį pridedami dolomito miltai arba kalkių nuosėdos, taip sumažinant rūgštingumą.

Trąšos dedamos rudenį, kasant dirvą, pašalinus iš sodo visus pirmtakus. Pageidautina, kad maistingosios medžiagos galėtų prasiskverbti į žemę bent jau kastuvo durtuvu.

Laistydami laikykitės taisyklės: viršutiniai 30 cm dirvožemio turėtų būti drėgni, ypač svogūnėlių formavimo metu ir iki svogūnėlių augimo pabaigos. Kai lemputė pasiekia norimą dydį, laistymas ir tręšimas yra visiškai sustabdyti.

Geriausias derlius gaunamas priemolio dirvožemyje, kur žemas arba optimalus rūgštingumas. Be to, kuo daugiau trąšų, kurių pagrindą sudaro organinės medžiagos ir mineralai, patenka į dirvožemį, tuo didesnis derlius.

Laikymasis sėjomaina - svarbus punktas, turintis įtakos kultūros produktyvumui. Česnakus geriausia sodinti po ankštiniais, kopūstais ir melionais (cukinijos, Baklažanas, moliūgas), taip pat po siderates.

Pirkdami medžiagą sodinimui, nuspręskite, ar auginsite žieminę, ar pavasarinę derlių. Pirmuoju atveju svogūnėliai auga stiprūs ir dideli, o antruoju atveju derlius laikomas ilgiau.

Kaip sodinamoji medžiaga naudojamos gvazdikėliai arba vieno danties dantys, kurie buvo gauti auginant svogūnėlį iš česnako strėlės.

Jūs negalite pasodinti dantų į žemę, kurioje yra tirpstančio vandens kaupimosi ir kritulių poveikio. Taip pat pageidautina, kad požeminis vanduo būtų toli nuo nusileidimo vietos. Svarbiausia norint gauti didelį derlių - tam tikru metu pašalinti ilgesnes nei 10 cm gėlių strėles.

Česnakai, kaip ir kitos daržovės, kenkėjų ir įvairių ligų pažeisti. Norėdami užauginti sveikas svogūnėlius, prieš sodinimą sėklinės medžiagos profilaktika atliekama vario sulfato, deguto muilo, „Fundazol“ tirpalais.

Vienas iš klastingiausių kenkėjų, kuris kartais sunaikina visą derlių, yra stiebo nematodas. Svogūnėlių dugnuose ji deda kiaušinius. Nematodai žiemoja augale arba dirvožemyje, pirmenybę teikia sunkiems, molingiems. Sausuose augaluose kenkėjas palankiomis sąlygomis išlieka ilgiau nei 4 metus.

Ligos česnakai. Profesoriaus V.G.Suzano patarimai:

Ūkininkų apžvalgos

Ūkininkų atsiliepimai apie česnakų auginimo perspektyvas yra skirtingi. Tarp jų yra ir neigiamų, bet daugiau teigiamų.

Ūkininkas, pravarde „Stranger V“ (Kaliningradas, Rusija):„Porą metų auginau česnaką, bet jo atsisakiau - sunki ir nedėkinga kultūra“.

Vitalka1988 (Volgogrado sritis):„Aš nusprendžiau didžiąją dalį prekių parduoti urmu, Volgograde. Aš česnakus tiekdavau įvairiomis partijomis, kurių kaina nuo 90 iki 100 rublių už kilogramą ... Mano žmona taip pat pardavinėjo turguje, kartais didesnėmis partijomis, o kartais - mažmeninėje prekyboje. Aš jį atidaviau dešrų krautuvėlėms, kepyklėlėms. Kolegos kaimiečiai į mane kreipėsi dėl produkto žinodami, kad produktas yra aukštos kokybės ir ekologiškas ... Vasaros pabaigoje žmonės tik ruošiasi ilgajai žiemai, gamina visokius konservus ir posūkius, kuriuose yra česnako, tad paklausa yra didžiulė. Atsižvelgiant į visas išlaidas, pirmaisiais metais česnakai man atnešė nemažas pajamas - daugiau nei 17 000 rublių per mėnesį. O kitais metais, padidindamas plotą ir taisydamas kai kurias detales, išplėtiau savo verslą dar didesniam mastui, atsižvelgiant į uždarbį “.

Anna Guzovskaya (Krasnodaro teritorija): „Rusijoje gamyba nekompensuoja visų vidaus vartotojų poreikių. Todėl didžioji jo dalis yra importuojama iš Kinijos. Tokie česnakai turi daug trūkumų, nes kokybė ir tinkamumo laikas yra žymiai prastesni už mūsų česnakus. Nuoma 1 ha žemės, jūs galite turėti 5-10 tonų pasėlių. Ir tai yra 1 milijonas rublių. Be to, organizuodami didelių žemės plotų nuomą, turite iš anksto susirasti kontaktinius asmenis, sudaryti su jais tiekimo sutartį. Po to jūs galite saugiai pradėti sodinti česnakus! "

Sergejus Aleksejevičius (Orenburgo sritis): "Česnakai yra geras būdas užsidirbti. Jam nereikia didelių pradinių investicijų. Reikia dirbti su juo 10-20 dienų per metus (priklausomai nuo to, kokį sodą turite), jis atsiperka pirmaisiais metais."

Išvada

Česnakų auginimas yra pelningas verslas, įdomus, tačiau subtilus, turintis daugybę niuansų. Veislių pasirinkimas ir auginimo būdai labai skiriasi priklausomai nuo auginimo regiono.

Apskaičiavimas, susisiekimas su patyrusiais ūkininkais, išankstinis pardavimo rinkos sukūrimas padės išvengti nenumatytų finansinių nuostolių ir susigrąžinti žemės, specialios įrangos ir sėklų pirkimo (nuomos) išlaidas per vienerius metus.

Žemiau esančiame vaizdo įraše pateikiami profesorės Susan patarimai, kaip auginti česnakus kaip verslą: