30 geriausių česnakų veislių, jų nuotraukos su aprašymais ir pagalba renkantis tinkamą veislę

Česnakai sudėtyje yra daug naudingų vitaminų, antioksidantų, eterinių aliejų ir pasižymi antibakterinėmis savybėmis. Augalas naudojamas ne tik maisto gaminimui, bet ir liaudies medicinoje. Štai kodėl sodininkai visame pasaulyje mėgsta ją taip auginti.

Šiame straipsnyje apžvelgsime populiariausias česnakų veisles ir išsiaiškinsime, kuris česnakas yra geresnis - žieminis ar pavasarinis. Be to, mes atkreipiame jūsų dėmesį į nuotrauką su veislių aprašymu.

Kokios yra česnako rūšys

Kultūra yra padalinta į dvi plačias grupes: vasarinius česnakus ir žieminius česnakus. Kiekvienas iš jų turi savo privalumų ir trūkumų. Prieš sodindami augalą, turite atidžiai išnagrinėti konkrečios veislės sodinimo taisykles. Pavasaris sodinamas balandžio pabaigoje arba viduryje, žiemą - daugiausia rudenį.

Kuo skiriasi pavasariniai česnakai nuo žieminių česnakų

Skirtumai yra šie:

1. Žieminių veislių skonis ryškesnis, todėl šis česnakas labiau tinka virti. Ši daržovė turi aštrų skonį ir sodrų aromatą.
2. Žieminės veislės gali pasigirti dideliais dydžiais - dantys yra dideli, lygūs.
3. Pavasario česnakai bręsta daug ilgiau nei žieminiai česnakai.
4. Žieminės daržovės yra produktyvesnės - švieži dantys gali būti naudojami jau vasarą.
5. Pavasarinės veislės laikomos ilgiau - skonis ir išvaizda nesikeičia visus metus. Kol žiema laikomi tik 3–4 mėnesiai.
6. Pavasarį geriau toleruoja ligos ir parazitai.

Svarbu! Neįmanoma vienareikšmiškai pasakyti, kuri veislė yra geresnė - pavasaris ir žiema. Viskas priklauso nuo priežiūros ir gyvenamojo regiono.

Geriausios žieminių česnakų veislės

Jei nuspręsite pasodinti žiemą į savo svetainę česnakai, geriausiai tinka šios veislės:

1. Aleksejevskio milžinas Yra vienas mėgstamiausių česnakų rinkoje. Ji buvo veisiama 1998 m. Ir nuo tada laimėjo daugelio sodininkų širdis. Jam būdingi dideli dantys, atsparumas oro sąlygoms, gausus derlius. Puikiai laikomas kambario sąlygomis. Svogūnėlis sveria apie 170 g ir susideda iš 4-5 gvazdikėlių. Turi saldžiai aštrų skonį.
2. Lyubaša - Ukrainos agronomų ir ūkininkų darbo rezultatas. Tai puikiai toleruoja sausrą ir grybelines ligas. Brandinimo laikotarpis yra apie 90 dienų. Augalas pasiekia 1,5 m aukštį. Viena galva "gyvena" nuo 4 iki 7 gvazdikėlių. Česnakai turi aštrų skonį - už tai „Lyubasha“ vertina virėjai. Veislė puikiai tinka vartoti tiek šviežius, tiek konservuoti.
3. Dobrynė - baltos blyškios lemputės su purpuriniais dryželiais. Pagrindinis rūšies pranašumas yra didelis atsparumas šalčiui ir blogam orui, todėl jis puikiai tinka auginti mūsų šalies vidurinėje zonoje. Trūkumai yra trumpas galiojimo laikas, po 4 mėnesių kultūra pradės prarasti savo skonį ir vitaminus.
4. Gribovskis jubiliejus pasirodė dar 1976 m. Vidutiniškai jis auga 80-110 dienų. Tai puikiai toleruoja bakterines ligas ir grybelines infekcijas. Augalas pasodinamas maždaug 30 dienų iki šalto oro pradžios. Lemputė turi malonų purpuriškai baltą atspalvį. Jis gerai laikomas patalpose.
5. Ukrainos baltieji... Veislė yra sidabriškai baltos spalvos, gero tankumo, sodraus skonio. Mėgsta saulėtas erdvias vietas ir vidutinę dirvožemio drėgmę. Kvapas nėra aštrus, bet skonis aštrus. Derlius nedidelis, bet aukštos kokybės.
6. Charkovo violetinė - viena "stabiliausių" veislių, visada duoda gerą derlių.Česnako ūgliai taip pat valgomi, pavyzdžiui, gaminant salotas ar česnakinį padažą. Priežiūros metu kultūra yra nepretenzinga, gerai toleruoja šaltį, silpnai pažeidžia parazitus ir ligas.
7. Alkordas... Norėdami gauti gerą derlių, turėtumėte laikytis paprastų taisyklių: laiku laistyti derlių, atlaisvinti dirvą ir ravėti lovas. Taip pat nepamirškite apie maitinimą. Geriausia laistyti kartą per savaitę, piktžoles reikia šalinti nuolat. Svarbu laiku pašalinti strėles.

Taip pat populiarūs yra:

1. Burė... Žiemos įvairovė puikiai išgyvena mūsų šalies klimato sąlygomis. Tinka tiek mažiems vasarnamiams, tiek erdviems ūkio laukams. Minusinė klasė - burė lengvai paveikiama svogūnų muselėmis. Kovoti su kenkėjais būtina visą vasarą. Vištienos lašinius geriausia šerti. Geri pirmtakai sodinimui yra kopūstai, bulvės, agurkai.
2. Olandijos mesidoro... Vienoje galvoje yra iki 14 dantų. Kaip ir kitos žiemos veislės, Messidor neturi ypatingų dirvožemio reikalavimų. Vidutinis galvos svoris svyruoja nuo 100 iki 170 g. Vaisių skonis yra sultingas, bet kartus.
3. Sofievsky česnakas pasirodė daugiau nei prieš 20 metų. Jis plačiai naudojamas Rusijos, Moldovos, Ukrainos teritorijose. Sodinamas lauke, suteikia puikų derlių net nenaudojant specialių trąšų. Jis yra atsparus sausrai ir gerai auga net esant ilgai trunkančiam karščiui. Dėl šių savybių Sofievsky auginama tiek šiltuose regionuose, tiek vidurinėje šalies zonoje. Česnako skonis yra vidutiniškai aštrus, galvutes galima laikyti vienerius metus.
4. Komjaunimo aparatai... Šio tipo česnakus reikia laiku šerti - nuo jo priklauso prinokusių šakniavaisių skaičius. Tam naudojamos organinės kilmės trąšos. Visiškas „Komsomolets“ brendimas įvyksta praėjus 110 dienų po pasodinimo. Česnakus geriausia kasti saulėtą dieną. Nereikėtų leisti pernokusių vaisių, nes jie bus prastai konservuoti, dėl to nukentės ir jų skonis.
5. Gydytojas... Vidutinis nokinimo laikotarpis yra 105 dienos. Veislė suteikia puikų derlių net esant nepalankioms klimato sąlygoms. Česnaką būtinai laistykite kartą per savaitę; jei lyja, sumažinkite vandens kiekį. Česnakai yra skirti marinuoti agurkai, virimas, puikiai tinka vartoti tiek šviežius, tiek po terminio apdorojimo. Daktaro lemputės praturtintos naudingais elementais: cukrumi, vitaminu C, inulinu.
6. Gribovskis... Viena galva sveria nuo 30 iki 60 g, joje yra nuo 5 iki 12 svogūnėlių. Dantų paviršius yra geltonas, su purpuriniais dryželiais. Kultūra sodinama mėnesį prieš šalto oro pradžią. Paprastai tai yra rugsėjo pabaiga arba spalio pradžia. Sodinant anksčiau, derlius bus mažesnis. Sodinimui geriau pasirinkti vidutinius ar didelius dantis. Augalas yra lengvas, todėl sodinkite Gribovskį atvirose ir lengvose vietose. Taip pat česnakai nemėgsta sunkaus dirvožemio, rinkitės smėlingą ar molio dirvą.
7. Dubkovskis... Priklauso sezono vidurio veislėms, subręsta per 100 dienų. Česnakai Dubkovsky yra naudingi, juose yra vitamino C ir eterinių aliejų, yra daug fruktozės ir gliukozės. Vidutiniškai vienoje lemputėje susidaro apie 10–12 skiltelių. Priklauso universaliosioms veislėms, namų šeimininkės aktyviai naudojasi ruošiantis žiemai.
8. Hermannas - šią kultūrą galima laikyti iki 8 mėnesių. Veislė yra didelė, lapo ilgis siekia 60 cm, daržovė tampa balta arba violetinė. Hermanas yra atsparus šalčiui, gerai toleruoja orų pokyčius. Auginti jį lengva, nereikia ypatingos priežiūros. Vienintelis dalykas, kad po laistymo būtina ravėti lovas. Vaisiai turi sultingą minkštimą ir aštrų skonį. Derlių nuėmus, derlių geriausia laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje - tokiu būdu jis ilgiau išlaikys savo skonį ir išvaizdą.
9. Petrovskis... Šios veislės galvos yra plokščios ir vienodo dydžio.Dirvožemis sodinimui parenkamas pusantro mėnesio iki sėjos pradžios. Kaip trąšos naudojamas dolomitas arba superfosfatas. Po sudygimo būtina nuvalyti plotą nuo piktžolių. „Petrovsky“ česnakas veiksmingai gydo peršalimą. Pavyzdžiui, galite paruošti užpilą.
10. Bogatyras... Sodinimui parenkamos didžiausios lemputės. Pasėlis sodinamas vėlyvą rudenį; būtina, kad česnakai įsišaknytų. Geriausia tai padaryti likus 30–40 dienų iki pirmųjų šalnų pradžios. Jei pasodinsite augalą vėliau, tada yra didelė tikimybė, kad česnakai puvės žemėje, kol jie galės įsišaknyti. Svarbu reguliariai laistyti Bogatyr, tręšti ir atlaisvinti dirvą. Taip pat nepamirškite pašalinti piktžolių pagal poreikį. Sodininkai pažymi, kad ši veislė laikoma iki šešių mėnesių.
11. Hermidor Yra populiari veislė iš Olandijos. Kaip ir visos žiemos veislės, jis pasižymi dideliu produktyvumu ir atsparumu oro pokyčiams. Masyvūs ūgliai išryškėja kovo pradžioje. Hermidoro priežiūra yra tradicinė - tai reguliarus laistymas, savalaikis tręšimas ir piktžolių pašalinimas. Nepamirškite laistyti 3 savaites prieš kasdami. Derlius nuimamas pavasario pabaigoje - vasaros pradžioje.

Geriausias žieminis česnakas virimui

Kadangi česnakai yra nepakeičiamas ingredientas ruošiant daugelį patiekalų, kviečiame susipažinti su veislėmis, kurios dažniausiai naudojamas gaminant maistą.

1. Podmoskovny... Veislės pranašumai yra geras atsparumas grybelinėms ligoms. Be to, aromatiniai česnakai gerai tinka vartoti šviežius arba po terminio apdorojimo. Tai gerai dera su žuvimi, mėsa ir kitomis daržovėmis. Svogūnėliai gerai laikosi šešis mėnesius.
2. Zubrenokas... Sėjos datos priklauso nuo oro sąlygų ir regiono klimato ypatumų. Dažniausiai sodinami nuo spalio iki lapkričio pabaigos. Vienoje šio česnako galvoje yra apie 5 gvazdikėlių. Nepaisant to, kad veislė yra žieminė, sodinimui pasirenkama sausa ir saulėta vieta. Augalo lapai turi sodrią gilią spalvą, svogūnėliai yra dideli. Minkštimas yra tankus, skanus.
3. Antonnik - universalus derlius tiek sodo sklypams, tiek ūkio laukams. Antonnik turi pusiau aštrų, aštrų skonį. Brandinimo laikotarpis yra 80–90 dienų. Pirmasis laistymas vyksta balandžio pradžioje. Liepos mėnesį jau nuimamas pirmasis derlius - nedelskite tuo užsiimti, nes žemėje per daug eksponuotos daržovės suskaidomos į gvazdikėlius.
4. Permyak... Puikus variantas auginti vidurinėje šalies juostoje, kuriai būdingos atšiaurios oro sąlygos. Permyak turi aštrų skonį ir turi daug eterinių aliejų. Česnakai laikomi apie 10 mėnesių. Dėl ryškaus skonio daržovė naudojama ruošiant karštus prieskonius ir padažus.
5. Baltarusių Česnakų veislė yra žinoma dėl savo vaistinių savybių. Daržovė plačiai naudojama liaudies medicinoje, daugiausia kaip antimikrobinis agentas. Tai nepretenzinga palikti, svarbiausia yra laikytis laistymo režimo.

Pavasarinės veislės

Apsvarstykite populiarias pavasarinių česnakų veisles:

1. Gulliveris... Jūs galite sodinti veislę ankstyvą pavasarį. Subrandina 3 mėnesius po pasodinimo. Viename svogūne yra apie 12 gvazdikėlių. Sodininkai iš vieno kvadratinio metro nuima apie 1 kg pasėlių.
2. Jelenovskis Ar vienas iš naujokų česnakų rinkoje. Jis sodinamas ankstyvą pavasarį. Mėgsta mineralines ir organines trąšas. Puikūs pirmtakai yra kopūstai, bulvės, agurkai.
3. Abrekas - vasaros augalų įvairovė sezono viduryje. Jis turi tankią struktūrą, baltą spalvą ir aštrų skonį. Pasėlis suteikia didelį derlių ir yra ilgai laikomas.
4. Victorio Tai pusiau apvali lemputė, gelsvai balta spalva. Veislė atspari kenkėjams ir grybelinėms ligoms.
5. Skonis... Ši rūšis pas mus atkeliavo iš Prancūzijos. Jam būdingi aukšti prekių rodikliai. Derlius yra geras, net esant atšiaurioms oro sąlygoms.
6. Sočis... Ji sugeba išlaikyti savo maistinę vertę dvejus metus.Svogūnėliai tankūs, vienoje galvoje suformuota apie 25 gvazdikėlių. Skonis malonus, daržovėje yra sacharozės.
7. Kledoras... Jis gerai netoleruoja šalčio, todėl geriausia sodinti balandžio pabaigoje. Brandinimo laikotarpis nuo 95 iki 105 dienų. Reikia laistyti ir maitinti.

Patarimai renkantis

Norėdami pasirinkti produktyvią veislę, laikykitės kelių rekomendacijų:

1. Sužinokite apie veislės savybes ir jos auginimą jūsų rajone. Pvz., Paprašykite savo sodininkų draugų ar perskaitykite teminius straipsnius.
2. Pasirinkite veislę pagal savo regiono klimato ypatybes. Kai kurios veislės netoleruoja šalto oro, kitos - sausros.
3. Pagalvokite apie rezultatą, kurį norite gauti - dideles česnako svogūnėlius arba atvirkščiai - kompaktiškas gvazdikėles.
4. Atkreipkite dėmesį į tokį veiksnį kaip galimybė į ilgalaikį saugojimą. Kai kurios veislės laikomos tik 2 mėnesius.
5. Nepamirškite apie daržovių skonį. Galbūt norite gauti karštą, aštrų daržovę, arba atvirkščiai, tikitės įdomaus saldaus skonio.

Išvada

Česnakai yra nepakeičiamas produktas virtuvėje. Net ir mūsų šalies oro sąlygomis nėra sunku užauginti gerą derlių. Svarbiausia yra reguliariai laistyti augalą ir jį maitinti. Tiek pavasario, tiek žiemos veislėse yra daug vitaminų ir naudingų elementų.

Žinoma, parduotuvėje visada galite nusipirkti česnako. Bet tai tikrai nepalyginama su darže, auginamame savo sode.