Ar gali pasireikšti svogūnų alergija, kaip ji pasireiškia ir ką reikia daryti

Buvo moksliškai įrodyta, kad svogūnai yra ypač sveika daržovė. Jame yra daug vitaminų ir mikroelementų, padedančių žmogaus organizmui kovoti su ligomis ir negalavimais. Tuo pačiu metu svogūnai yra vienas iš prieinamiausių produktų - juos galite nusipirkti bet kuriuo metų laiku artimiausiame prekybos centre.

Nepaisant daugialypės naudos, svogūnai gali sukelti alerginę reakciją tiek suaugusiems, tiek vaikams. Šis straipsnis jums pasakys, kuris daržovės komponentas provokuoja alergiją, kaip ją atpažinti ir atsikratyti.

Ar įmanoma svogūnų alergija?

Svogūnai nėra alergiškos daržovės, tačiau jų sudėtyje esantys baltymai kartais sukelia patologines organizmo reakcijas. Tai produktas, kuris ne tik valgomas, bet ir naudojamas medicininiais tikslais. Žmogui, kuris yra jautrus alergijoms, jis sugeba išprovokuoti neigiamą reakciją, net jei neturi paveldimo polinkio.

Visų rūšių svogūnai gali sukelti alergiją, o kiekvieno tipo svogūnų antigenai sąveikaudami sukelia kryžmines alergines reakcijas. Dėl to kūnas vienodai neigiamai reaguoja į svogūnus, raudonuosius svogūnus, porus ir net česnakus. Tačiau alergiškiausios iš visų veislių yra žali ir askaloniniai česnakai.

Jei žmogus turi tokią alergiją, simptomai pasireiškia ne tik valgant šią daržovę, jie galimi net ir liečiant:

• natūralios kosmetikos, į kurią įeina svogūnai, naudojimas;
• sąveika su svogūnų dulkėmis ar lukštais;
• konservų, kurių ruošimui buvo naudojami svogūnai, naudojimas, net jei jie vėliau buvo pašalinti arba sudėti į nedidelį kiekį.

Gali būti sunku iš karto nustatyti, ar daržovė tam tikram asmeniui bus alergenas. Ši alergija linkusi kauptis, todėl pirmieji simptomai kartais atsiranda tik po kelių dienų ar savaičių. Latentinės alergijos yra ypač pavojingos, nes jas sunkiau diagnozuoti. Kartais simptomai iš viso nepasireiškia, bet žmogus gali turėti virškinimo, nervų ar kvėpavimo sistemos problemų - visa tai vyksta paslėptos alergijos fone.

Alergiją lengva supainioti su daržovių netoleravimu, tačiau tai yra skirtingos patologinės reakcijos:

1. Svogūnų netoleravimas nėra alergija jam. Iš jo kyla tik virškinimo trakto problemos, susijusios su tuo, kad organizmas neturi pakankamai specialių fermentų, kad galėtų jį virškinti.
2. Netolerancija atsiranda dėl to, kad organizmas atmeta vaistus, kurie naudojami svogūnams perdirbti sėjos ir laikymo metu.

Stipriausias alergenas yra švieži svogūnai ir jų sultys, virti svogūnai yra mažiau pavojingi alergiško žmogaus sveikatai, o saugiausi yra kepti.

Svarbu. Mažiausiai alergiškas svogūnas - reakcija į jį atsiranda tik 0,7% alergijos svogūnais.

Priežastys

Alerginės reakcijos į svogūnus procesas atrodo taip: žmogaus imuninė sistema sudedamąsias medžiagas, iš kurių susidaro daržovės, suvokia kaip priešišką organizmui. Dėl to hormoninė sistema pradeda aktyviai gaminti histaminą, kuris sveiko kūno būsenoje yra ramybės būsenoje. Histamino išsiskyrimą lydi simptomai, kurie sudaro tipišką klinikinį alergijos vaizdą.

Pagrindinės medžiagos, provokuojančios reakciją daržo kompozicijoje, yra profilinas ir diallilo disulfidas. Išsiaiškinkime, kas yra šios medžiagos:

1. Profilinas Yra augalinis baltymas.Žmonės, kurie netoleruoja glitimo, svogūnus turėtų vartoti atsargiai, nes sudėtyje yra augalinių baltymų. Virimo metu jis suyra, todėl virti ar kepti svogūnai nėra tokie alergiški kaip švieži.
2. Dialilo disulfidas Yra organinis sulfidas. Būtent jis svogūnui suteikia tokį specifinį kvapą. Jis randamas visų rūšių daržovėse. Gali sukelti patologinę organizmo reakciją į šią daržovę. Alergenas išprovokuoja odos reakcijas - paraudimą, išbėrimą, niežėjimą. Sunkiais atvejais astma ar rinitas.

Tai yra įdomu:

Kaip bulvių alergija pasireiškia vaikams ir suaugusiems?

Ką daryti, jei yra alergija moliūgams: veiksmingai gydykite ir iš anksto užkirskite kelią.

Simptomai

Jie pasireiškia lengva arba sunkia forma.

Lengva forma:

• odos niežėjimas, dilgėlinė, bėrimai ant kūno;
• kosulys, dusulys, švokštimas, gerklės skausmas;
• bėganti nosis;
• akių vokų patinimas;
• rėmuo, pykinimas ar vėmimas.

Sunki forma:

• staigus slėgio padidėjimas;
• Quincke edema;
• gerklų ir plaučių patinimas;
• anafilaksinis šokas.

Stiprūs alergenai - riešutai, jūros gėrybės - dažnai sukelia tokias sudėtingas situacijas, tačiau dėl kryžminės reakcijos taip nutinka ir valgant daržovę.

Svarbu. Jei pastebėjote vieną ar daugiau išvardytų simptomų, būtinai kreipkitės į gydytoją.

Svarbiausia yra greitai išsiaiškinti, kas nutiko dėl alergijos, atkreipti dėmesį į simptomus ir nedelsiant veikti, kad tai nesukeltų rimtų pasekmių, ypač kai tai susiję su vaikais.

Daržovių reakcija vaikams

Vaikams imuninė sistema stabiliai pradeda veikti tik sulaukus 7 metų, todėl jie yra ypač pažeidžiami. Virti svogūnai į vaiko racioną pradedami vartoti nuo 8–10 mėnesių, o šviežias daržoves rekomenduojama vartoti tik po 3 metų - tai taikoma svogūnams, žaliesiems svogūnams reikėtų atsisakyti iki 7 metų amžiaus, nes juose yra daugiausiai alergenų.

Svarbu. Darželiuose žali svogūnai niekada neįtraukiami į vaikų meniu.

Simptomai vaikams:

• nedideli odos išbėrimai, paraudimai, vandeningos pūslelės;
• galvos odos lupimasis;
• rinitas;
• dermatitas ar diatezė;
• pykinimas ir vėmimas;
• kosulys ir dusulys.

Alergijos pasireiškimas dažnai yra painiojamas su peršalimu ar infekcinėmis ligomis, todėl, jei pastebite panašius simptomus, susisiekite su savo pediatru dėl tolesnio tyrimo.

Simptomai kūdikiams:

• intensyvus verksmas ir nerimas;
• miego sutrikimas;
• odos bėrimai;
• diegliai ir pilvo skausmai;
• dažnas regurgitacija.

Kūdikiams alergija pasireiškia dėl svogūnų medžiagų patekimo į motinos pieną. Jei pastebėjote tokių apraiškų, išbraukite šią daržovę iš savo raciono ir stebėkite kūdikio reakciją 2–3 dienas, jei būklė nepagerėja, kreipkitės į pediatrą.

Atminkite, kad svogūnų alergija paprastai kaupiasi, todėl nereikia daryti išvadų. Įtraukus svogūnus į savo racioną žindymo metu, keletą dienų stebėkite kūdikio reakciją.

Svarbu. Jei kūdikiui pasireiškia užspringimo ar dusulio požymiai, kvieskite greitąją pagalbą.

Simptomai suaugusiesiems

Suaugusiam žmogui alergija nėra tokia ryški - išskyrus atvejus, kai žmogus yra linkęs į sunkias alergines reakcijas.

Alergija gali pasireikšti ne tik vartojant svogūnus, bet ir dėl kvapo ar kosmetikos, kurioje yra augalinių medžiagų.

Suaugusiam žmogui patologinės reakcijos pasireiškimas yra suskirstytas į jo poveikio sritis.

Odos:

• niežėjimas ir odos bėrimai;
• gleivinių patinimas.

Virškinimo trakto:

• nevirškinimas;
• rėmuo;
• aštrus pilvo skausmas;
• vidurių užkietėjimas ar laisvos išmatos.

Kvėpavimo takai:

• kosulys ir sloga;
• akių vokų paraudimas ir patinimas;
• pasunkėjęs kvėpavimas.

Pirmoji pagalba sunkiais alergijos atvejais

Pavojingiausias dalykas, kurį gali sukelti alergija, yra Quincke edema, anafilaksinis šokas, Lyell sindromas ir Minier liga.

Šiais atvejais simptomai yra šie:

• stiprus vėmimas;
• alpimas ir galvos svaigimas;
• sunki plaučių ir gerklų edema.

Su tokiais simptomais žmogus turi būti skubiai paguldytas į ligoninę.

Jei žmogus sugeba ryti, turite skirti jam antihistamininį vaistą ir būtinai pranešti greitosios pagalbos medikams.

Svarbu. Kol medicinos pagalba yra pakeliui, padėkite asmenį ant tvirto paviršiaus, pasirūpinkite laisvu oru ir izoliuokite jį nuo alergenų.

Gydymas

Norėdami gydyti patologinę svogūnų reakciją, pirmiausia atliekamas kūno tyrimas... Alergija dažnai painiojama su kitomis ligomis, todėl, jei yra įtarimas, imkitės kraujo tyrimo, kad nustatytumėte alergeną. Norėdami tai padaryti, susisiekite su alergologu, kuris paskirs tinkamus tyrimus.

Nustatyta reakcija lems, ar žmogaus kūnas sugeba absorbuoti svogūnus. Tolesnė jo mityba priklauso nuo to. Galbūt svogūnas turės būti visiškai pašalintas iš dietos, kad būtų išvengta jo kvapo ir nenaudotų kosmetikos su jo komponentais kompozicijoje.

Vaistų terapija

Narkotikų gydymas apima enterosorbentų ir antihistamininių vaistų vartojimą. Enterosobrenty užkirsti kelią kūno švelnumui ar jį sušvelninti. Tai apima: „Enteros-gel“, „Polysorb“, „Smecta“.

Antihistamininiai vaistai padeda kovoti su uždegiminėmis reakcijomis ir alergijos apraiškomis: "Zirtek", "Zodak", "Suprastin".

Tradiciniai gydymo metodai

Į tradicinius gydymo metodus verta kreiptis tik pasitarus su gydytoju. Tokia terapija nelaikoma pagrindiniu gydymo metodu, tačiau naudojama tik kartu su gydytojo skiriamais vaistais ar procedūromis.

Sloga:

• ramunėlių ar dilgėlių nuoviras;
• mamyte.

Niežėjimo ir patinimo mažinimas:

• bulvių košė;
• vonios iš ramunėlių, stygų ar topinambų šaknų nuoviro.

Su odos uždegimu:

• alavijo aliejus;
• kiaulpienių nuoviras.

Prevencinėms priemonėms pakanka šių veiksmų:

• valgykite mažiau šviežio svogūno, geriau virkite ar pakepinkite;
• jei nustatomi simptomai, visiškai pašalinkite produktą iš dietos;
• visada su savimi nešiokitės antihistamininių vaistų;
• stiprinti bendrą imunitetą.

Taip pat skaitykite:

Ar gali būti alergija morkoms, kaip ji pasireiškia ir kaip gydoma.

Ar gali pasireikšti alergija ryžiams ir kaip ji pasireiškia?

Kaip atpažinti burokėlių alergiją ir greitai atsikratyti jos simptomų.

Išvada

Alerginės reakcijos žmonėms gali pasireikšti net ir naudingiausiems maisto produktams. Svogūnas priklauso tokiems produktams. Tai palaiko imunitetą peršalimo ligų sezono metu, padeda kovoti su daugeliu organizmo problemų. Tačiau kai kuriems žmonėms ši sveika daržovė gali sukelti alerginę reakciją. Jei taip atsitiks, pašalinkite daržovę iš dietos ir pasitarkite su gydytoju, kad patartų ir tinkamai gydyti.