Priežastys, kodėl norite svogūnų: ko pakanka kūnui

Daug kalbėta apie svogūnų naudą, tačiau ne visi tiksliai žino, kaip tai veikia skirtingus žmogaus kūno organus ir sistemas. Sergant kai kuriomis ligomis, šis produktas gali tapti panacėja, su kitomis - kenksmingas. Šio produkto naudojimui yra apribojimų, tačiau kartais to reikalauja pats kūnas.

Kaip tinkamai įtraukti jį į dietą ir į kokius niuansus reikėtų atsižvelgti šiuo atveju - sužinosite iš mūsų straipsnio.

Kodėl norite svogūnų?

Žmogaus kūnas yra sudėtinga tarpusavyje sujungta sistema. Ji pati sugeba pasiūlyti, ko jai reikia tinkamai funkcionuoti. Kartais stiprus noras valgyti šį ar tą produktą veikia kaip signalas.

Įdomus. Svogūnai pirmą kartą buvo auginami dar bronzos amžiuje. Modernus vardas atsirado K. Linnaeus dėka. Daržovę jis pavadino keltų žodžiu „visi“, kuris verčiamas kaip „karštas“.

Klausydamiesi savo kūno, galite suprasti tokių norų priežastis. Jei tikrai norite svogūnų, tai reiškia, kad trūksta vitaminų ir mineralų.

Šio produkto potraukis gali reikšti viruso priepuolį, nes tai yra galingas ginklas kovojant su infekcinėmis ligomis... Poreikis valgyti svogūnus taip pat atsiranda sergant kvėpavimo takų ligomis, kai latentinė infekcija užpuola kūną ir nėra tinkamo gydymo.

Prasidėjus šaltajam sezonui, šios daržovės vartojimo dažnis didėja.... Auga virusinių ligų skaičius, o tai reiškia, kad organizmui reikia apsaugos. Imuninė sistema signalizuoja tai smegenims - šitaip formuojasi netikėtos skonio nuostatos.

Ko trūksta kūnui

Reguliaraus svogūnų vartojimo poreikis gali rodyti tokių vitaminų ir mineralų trūkumą:

1. Vitamino C... Kiekvieną dieną į organizmą reikia tiekti nuo 200 iki 500 mg kartu su maistu.
2. Geležies... Tai galite patikrinti, jei atliksite kraujo tyrimą. Trūkumą užpildyti padės ne tik svogūnai, bet ir raudona mėsa, kiaušiniai, džiovinti abrikosai, riešutai, granatai, moliūgų sėklos.
3. Selenas... Svarbus medžiagų apykaitos procesų elementas, būtinas skydliaukės ir kasos tinkamam funkcionavimui. Papildomi produktai papildymui - jūros gėrybės, riešutai, ankštiniai.
4. B grupės vitaminai (B1, B6 ir B9). Trūkumo pasekmė yra medžiagų apykaitos procesų ir kokybinės kraujo sudėties pažeidimas, anemijos vystymasis. Šios grupės vitaminų trūkumas daro įtaką plaukų, nagų ir odos būklei, nervų sistemos veiklai.
5. Kalis... Trūkumo simptomai yra širdies plakimo problemos, mėšlungis ir spazmai, padidėjęs nuovargis, reguliarus vidurių užkietėjimas.
6. Sieros... Šis mineralas yra atsakingas už grožį. Kai šio elemento nepakanka, prarandama odos glotnumas ir elastingumas, dingsta plaukų blizgesys ir jie tampa šiurkštūs.

Baltųjų ir raudonųjų svogūnų sudėtis ir naudingos savybės

Baltieji ir raudonieji svogūnai skiriasi skoniu: pirmasis saldesnis. Purpurinės spalvos daržovė naudinga sergant cukriniu diabetu, nes gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Balta sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Veislės turi nežymių skirtumų pagal cheminę sudėtį ir naudingąsias savybes.

Baltuosiuose svogūnuose yra vitaminų ir mineralų (100 g):

• askorbo rūgštis - 10 mg;
• vitaminas E - 0,2 mg;
• tiaminas - 0,5 mg;
• riboflavinas - 0,02 mg;
• piridoksinas - 0,1 mg;
• pantoteno rūgštis - 0,1 mg;
• folio rūgštis - 9 mg;
• nikotino rūgštis - 0,5 mg;
• fosforas - 58 mg;
• siera - 65 mg;
• kalcis - 31 mg;
• magnis - 14 mg.

Baltieji svogūnai yra geri dėl didelio geležies kiekio, todėl rekomenduojama jį vartoti sergant mažakraujyste, norint padidinti hemoglobino kiekį. Tai stimuliuoja insulino gamybą, normalizuoja virškinimo trakto veiklą, mažina kenksmingą cholesterolį. Veikia kaip antiseptikas. Antibakterinis poveikis atsiranda dėl fitoncidų kiekio. Pagreitina plaukų folikulų augimą su alopecija.

Raudonuose svogūnuose yra (100 g):

• askorbo rūgštis - 10 mg;
• tiaminas - 0,05 mg;
• piridoksinas - 0,1 mg;
• riboflavinas - 0,1 mg;
• vitaminas E - 0,2 mg;
• folio rūgštis - 9 mg;
• chromas - 42 mg;
• cinkas - 0,95 mg;
• magnis - 14 mg;
• kalcis - 31 mg;
• geležis - 0,8 mg;
• siera - 65 mg.

Dėl B grupės vitaminų teikia raudonieji svogūnai geras nervinių skaidulų laidumas. Antiseptinis poveikis padeda kovoti su peršalimu.

Vitaminas E stimuliuoja Plaukų augimas ir pagerina odos struktūrą. Siera sumažina intoksikacijos lygį organizme, o karotinas turi antihistamininį poveikį. Padidėjęs skrandžio rūgštingumas lemia greitą maisto virškinimą.

Nauda vyrams, moterims ir vaikams

Vyrams svogūnai yra naudingi tuo, kad gali turėti teigiamą poveikį potencija, sustiprinti lytinę funkciją.

Moterys svogūnus rekomenduojama valgyti dėl didelio folio rūgšties kiekio... Šis komponentas naudingas reprodukcinei sistemai, ypač ruošiantis nėštumui. Kompozicijoje esantis vitaminas C teigiamai veikia plaukų būklę.

Dėmesio! Ši specifinio kvapo daržovė naudojama kaukėms ruošti, po to garbanos tampa blizgios ir stiprios, pleiskanos išnyksta. Ši kosmetinė procedūra skatina naujų plaukų augimą.

Ypatinga moters būklė yra nėštumas... Šiuo laikotarpiu svogūnus reikia valgyti atsargiai. Teigiamas poveikis gali būti imuninės sistemos stiprinimas ir vitaminų trūkumo papildymas, apsaugantis nuo infekcinių ligų. Kompozicijoje esanti folio rūgštis dalyvauja vaisiaus nervinio vamzdelio formavime. Nėščios moterys, kurios dažnai valgo svogūnus, mažiau kenčia nuo vidurių užkietėjimo.

Dėl svogūnų savybės dirginti skrandžio gleivinę reikia atsargiai ir tulžies pūslė, išprovokuoti rėmuo, gastritas ir pankreatitas.

Svogūnai įvedami į vaikų racioną nuo aštuonių mėnesių, bet tik termiškai apdorotas. Žindydama moteris geriau atsisakyti, nes tai gali paveikti pieno skonį - kūdikiai yra labai jautrūs jam.

Svarbu! Vaikams iki dvejų metų geriau neduoti šviežių svogūnų, nes nėra virškinimo sistemos formavimosi.

Griežtas žalios daržovės skonis nėra malonus vaikams, todėl geriau jį mažais kiekiais įtraukti į paruoštus patiekalus: sriubas, daržovių tyrę, salotas. Norėdami sušvelninti skonį, jis supjaustomas griežinėliais ir apibarstomas druska, o po kelių minučių pridedamas nedidelis kiekis citrinos sulčių.

Įtaka skirtingiems organams ir kūno sistemoms

Naikinantis daržovės poveikis mikroorganizmams turi dviprasmiškų padarinių.... Viena vertus, tai padeda slopinti patogeninę mikroflorą ir kovoti su infekcijomis, kita vertus, gali nukentėti ir naudinga mikroflora. Svogūnai teigiamai veikia kraujodaros funkciją, stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus, pašalina skysčių perteklių iš organizmo.

Poveikis kepenims

Svogūnai pašalina toksinus iš kepenų ir tulžies pūslės... Norint pasiekti šį efektą, rekomenduojama jį valgyti šviežią ir gerti daug skysčių. Prireikus gali būti atliekamas terminis apdorojimas.

Poveikis smegenims

Reguliarus svogūnų vartojimas sulėtina smegenų senėjimo procesą žmogus, pagerina žmogaus atmintį ir emocinę būklę. Dėl didelio sieros junginių kiekio. Be to, yra nedidelis hipnotizuojantis poveikis.

Širdis

Svogūnai yra naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai... Jame yra daug kalio ir B grupės vitaminų, kurie yra susiję su kraujagyslių susidarymu ir kraujodaros procesu. Tai naudinga naudoti sergant hipertenzija.

Sergant įvairiomis ligomis

Svogūnai palengvina osteoporoze sergančius pacientus dėl kalcio kiekio. Jis naudojamas podagrai išvengti, nes pašalina šlapimo rūgštį.

Diabetas

Pirmojo ir antrojo tipo diabetikams svogūnai yra būtini... Jo gydomosios savybės atsiranda dėl gebėjimo sumažinti cukraus kiekį kraujyje (kurį palengvina vitaminas PP kompozicijoje). Nuo insulino priklausomiems pacientams reguliarus šviežių ar termiškai apdorotų daržovių vartojimas sumažins vaisto dozę. Norėdami gauti efektą, turite reguliariai valgyti svogūnus.

Taip pat skaitykite:

Ar galima valgyti svogūnus su pankreatitu?

Ar galima valgyti svogūnus sergant gastritu?

Lieknėjimas

Už procesą lieknėjimas tokios produkto savybės tenkina:

• virškinimo trakto darbo stimuliavimas;
• medžiagų apykaitos procesų pagreitis;
• sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
• vandens ir druskos balanso normalizavimas;
• diuretikas ir choleretic veiksmas;
• padidėjusi insulino gamyba.

Svogūnai nedegina riebalų. Nėra maisto produkto, kuris sunaikintų riebalų ląsteles. Bet šioje daržovėje yra daug medžiagų, susijusių su puvimo procesu... Mažas kalorijų kiekis (41 kcal 100 g) suteikia galimybę jį suvartoti kasdien.

Vartojimo normos per dieną

Nepaisant didelio vitaminų kiekio, naudingos tik saikingos produkto dozės.... Sveikam žmogui valgyti pakankamai 100 g šviežių svogūnų per dieną.

Termiškai apdoroto produkto suvartojimo norma - 200 g... Keptoje formoje rekomenduojama į racioną įtraukti ne daugiau kaip 100 g daržovių, nes dėl to, kad pridedama aliejaus, jos kalorijų kiekis labai padidėja. Marinuoti - iki dviejų svogūnų per dieną.

Kokia forma geriau valgyti

Svogūnus geriausia valgyti žalius, todėl jie išlaiko visą savo naudą.... Virimo metu netenkama daugiausiai vitaminų - ypač vitamino C. Bet vis dėlto po terminio apdorojimo daržovė taip pat turi naudingų savybių kūnui.

Kontraindikacijos ir galima žala

Kartu su pranašumais produktas gali padaryti žalos:

1. Dirginantis poveikis skrandžio ir žarnyno gleivinei, kuris gali išprovokuoti padidėjusį rūgštingumą, paūmėti gastritą, skrandžio opą. Žaliavinius svogūnus neturėtų valgyti žmonės, kenčiantys nuo skrandžio ligų, ypač jų paūmėjimo laikotarpiais.
2. Per didelis šviežio maisto vartojimas gali sutrikdyti naudingą žarnyno mikroflorą ir slopinti imuninę sistemą.
3. Daugelis sudėtyje esančių maistinių skaidulų, rūgščių ir eterinių aliejų turi jaudinantį poveikį žarnynui, stimuliuoja peristaltiką, todėl gali sukelti pilvo pūtimą, viduriavimą ar dieglius.
4. Dėl dirginančio poveikio gleiviniams svogūnams draudžiama valgyti sergant pankreatitu, ypač ūminėje stadijoje.
5. Produkto perteklius maiste gali išprovokuoti bronchinės astmos priepuolį arba padidinti kraujospūdį, sutrikdyti širdies ritmą.
6. Sukelia mieguistumą.

Išvada

Svogūnai yra neginčijamai sveikas produktas. Jame gausu vitaminų ir mikroelementų, jis teigiamai veikia daugelį organizmo procesų ir gali užkirsti kelią daugybei ligų.

Tačiau jį reikia valgyti atsargiai, nes jis gali būti žalingas, ypač paūmėjus virškinimo trakto ir širdies bei kraujagyslių sistemos ligoms. Valgykite svogūnus ribotu kiekiu, o nauda bus akivaizdi.