Žaliųjų svogūnų nauda ir žala žmonių sveikatai

Žali svogūnai, augantys beveik kiekviename daržovių sode, turi daug žmogaus organizmui naudingų savybių. Paprastas produktas, dažnai naudojamas tik kaip prieskonis, turi platų galimų naudojimo būdų spektrą: nuo kosmetologijos iki medicinos. Tai taip pat turi savo kontraindikacijas, apie kurias nedaugelis žino.

Straipsnyje mes jums pasakysime, kokia yra žaliųjų svogūnų nauda ir žala žmonių sveikatai, kaip augalas yra naudojamas ir dėl kokių ligų rekomenduojama jį naudoti kaip gydymo priemonę.

Žaliųjų svogūnų sudėtis ir savybės

Žali svogūnai yra neprinokę svogūnų lapai. Plunksna naudojama kaip įvairių patiekalų prieskonis: salotos, sriubos, marinuoti agurkai. Žali svogūnai yra pilni mikroelementų ir vitaminų. Produktas turi antibakterinį poveikį ir stimuliuoja imuninę sistemą.

Kalorijų kiekis žaliuose svogūnuose yra 20 kcal 100 g. 100 g produkto yra 1,3 g baltymų, 0,1 g riebalų ir 3,2 g angliavandenių.

Lentelėje parodyta žaliųjų svogūnų vitaminų sudėtis.

Žala ir nauda kūnui

Svogūnų plunksnose esančios medžiagos turi gydomąjį poveikį žmogui: padidina organizmo atsparumą peršalimas ir virusai, padeda kovoti su vitaminų trūkumu.

Svogūnų laiškus rekomenduoja ne tik dietologai, bet ir tradicinės medicinos šalininkai. Ypač svarbu jį valgyti sergant peršalimu, nes svogūnai pagerina kraujo sudėtį ir mažina cholesterolio kiekį. Žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, švirkštimo priemonė padeda sumažinti komplikacijų riziką, stiprindama kraujagyslių sieneles.

Nauda imunitetui

Svogūnų fitoncidai turi antivirusinių ir baktericidinių savybių. Jie padidina organizmo gebėjimą atsispirti toksinų veikimui, pašalina patogenines bakterijas iš burnos, dezinfekuoja maistą. Pagrindinis žaliųjų svogūnų vitaminas, stiprinantis žmogaus imunitetą, yra askorbo rūgštis.

Dėmesio! 100 g produkto yra vitamino C suaugusiam žmogui paros norma.

Nauda dantims ir kaulams

Kaulai ir dantys iš žaliųjų plunksnų gauna fosforą, kalcį ir magnį. Medžiagas organizmas absorbuoja beveik visiškai, todėl organizmas gauna neįkainojamą naudą. Augalo antibakterinė savybė sumažina ėduonies vystymosi riziką, nes sumažėja oportunistinių mikroorganizmų skaičius burnos ertmėje. Taip pat svogūnų žalumynai kovoja su dantenų ligomis ir bakteriniu stomatitu.

Plunksnuose esanti geležis ne tik veiksmingai apsaugo nuo anemijos, bet ir išsaugo danties emalio vientisumą. Nikotino rūgštis teigiamai veikia kaulų ir dantų būklę - ji plečia kapiliarus ir gerina kaulinio audinio mitybą.

Nauda širdies ir kraujagyslių sistemai

Žali svogūnai yra ne maistingas produktas, turintis daugybę maistinių medžiagų ir vitaminų, kurie užkerta kelią širdies priepuoliams ir aterosklerozei, geležies stokos anemijai ir kraujagyslių ligoms.

Augalas padidina arterijų ir venų tonusą, taip pat pagerina kraujo mikrocirkuliaciją organizme dėl chlorofilo.

Nauda vyrams

Nuolatinis plunksnų naudojimas maiste prisideda prie pagrindinio vyro organizmo hormono - testosterono - gaminimo. Jis yra atsakingas už aktyvų raumenų masės vystymąsi ir spermatogenezės procesų tobulinimą.

Kalis, kalcis, selenas, kurie yra svogūnų žalumynų dalis, palaiko vyrų potenciją.

Nauda moterims

Česnakuose yra cinko, kuris daro įtaką moters reprodukcinei sveikatai. Moterys, kurios reguliariai valgo plunksnas, rečiau kenčia nuo hormonų pusiausvyros sutrikimų ir turi reguliarų mėnesinių ciklą. Taip pat augalas stiprina plaukus ir nagus, dalyvauja gaminant kolageną moters kūne.

Dėl didelio folio rūgšties kiekio svogūnai yra tinkami nėštumui. Junginys dalyvauja vaisiaus nervinio vamzdelio formavime ir prisideda prie visiško negimusio kūdikio kūno vystymosi.

Pirmąjį nėštumo trimestrą ypač svarbu valgyti žaliuosius svogūnus, kai klojami visi vaisiaus organai ir audiniai. Svogūnuose esantis vitaminas C skatina geležies pasisavinimą ir neleidžia atsirasti hipoksijai. Magnis palaiko motinų ir kūdikių kraujagyslių tonusą. Kalcis stiprina kūdikio griaučių sistemą ir kompensuoja šio elemento trūkumą motinos kūne.

Nauda vaikams

Po 3 metų vaikas pirmiausia gali būti supažindintas su žaliaisiais svogūnais. Pradėkite nuo 1-2 plunksnų po valgymo. Jei vaikui naujas produktas nepatinka, rekomenduojama jo nereikalauti ir siūlyti vėliau.

Žalumynai yra labai naudingi vaiko organizmui: jie padeda atsispirti peršalimo ligoms, burnos ertmės mikrobams, kenksmingam toksinų poveikiui, stiprina imuninę sistemą ir skatina darnų nervų sistemos vystymąsi.

Žala

Nepaisant to, kad švirkštimo priemonė turi daug naudingų savybių, jos naudojimui yra apribojimų.

Nerekomenduojama vartoti daug žalių svogūnų, kai:

• gastritas;
• skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinė opa;
• širdies ir kraujagyslių ligos (išeminė širdies liga, krūtinės angina);
• aukštas kraujo spaudimas;
• bronchų astma;
• lėtinio obstrukcinio bronchito paūmėjimas.

Vartojimo normos per dieną

Per dieną turėtumėte suvartoti ne daugiau kaip 2 šaukštus. l. plunksna (susmulkinto produkto tūris). Per didelis šio produkto vartojimas sukelia pilvo pūtimą ir raugėjimą.

Plunksną rekomenduojama vartoti šviežią. Jis pjaustomas ir pridedamas kaip prieskonis prie salotų, marinuotų daržovių ir grybų, sriubų, mėsos patiekalų ir troškinių, šaltų sriubų, tokių kaip okroshka ir ryžių suktinukai, žuvies patiekalų ir padažų. Rašiklis yra naudojamas paruoštų patiekalų papuošimui. Žalumynai taip pat valgomi kaip savarankiškas patiekalas, tiesiog panardinant juos į druską.

Virimo programos

Svogūnai plačiai naudojami Rusijos nacionalinėje virtuvėje. Mes siūlome paprasto patiekalo receptą su žaliaisiais svogūnais. Šviežių daržovių salotų recepte jis veikia kaip skonio stipriklis.

Ingridientai:

• pomidorai - 2 vnt .;
• agurkai - 2 vnt .;
• saldieji pipirai - 1 vnt .;
• svogūnų plunksna - 1 krūva;
• augalinis aliejus - 2-3 šaukšteliai;
• druska pagal skonį.

Paruošimas:

1. Pomidorus supjaustykite skiltelėmis.
2. Agurkus supjaustykite pusžiedžiais.
3. Paprikas supjaustykite plonais žiedais.
4. Smulkiai supjaustykite plunksną.
5. Sumaišykite daržoves.
6. Pagardinkite aliejumi ir druska.

Kosmetologijoje

Dėl žaliojoje plunksnoje esančio cinko produktas pagerina odos kokybę, daro nagus tvirtus, o plaukai žvilga ir sveiki. Iš žalumynų ruošiamos kaukės ir kompresai.

Galvos odos kaukė

Ši kaukė stimuliuoja aktyvią kraujo apytaką galvos odoje, stiprina plaukų folikulus.

Ingridientai:

• svogūnų plunksna - 2 kekės;
• bet kokia galvos odos kaukė.

Paruošimas:

1. Plunksna sumalama į košę.
2. Sumaišykite žoleles su paruošta kauke.
3. 40 minučių tepkite ant galvos odos.
4. Nuplaukite vandeniu.

Liaudies medicinoje

Liaudies medicinoje naudojami sveiki ir prieinami žalieji svogūnai. Rašiklis atkuria imunitetą, gydo vitaminų trūkumą, širdies ir kraujagyslių ligas, silpną vyrų potenciją, peršalimą.

Siūlome vitamino gynimo priemonės, kuri atkuria jėgas po užsitęsusios ligos ir išgydo pavasarinį vitaminų trūkumą, receptą.

Ingridientai:

• žali svogūnai - 1 krūva;
• imbiero šaknis - 1 vnt .;
• citrina - 1 vnt .;
• graikinis riešutas - 5 vnt.

Paruošimas:

1. Paruoškite svogūnų košę.
2. Įtrinkite imbiero šaknį.
3. Išspauskite citrinos sultis.
4. Graikinius riešutus nulupkite ir susmulkinkite.
5. Sumaišykite ingredientus.
6. Laikykite eliksyrą šaldytuve, suvartokite 1 valg. l. po valgio, kartą per dieną 1-2 savaites.

Kam draudžiama svogūnų plunksna

Svogūnų žalumynų negalima duoti vaikams pirmaisiais trejais gyvenimo metais. Be to, produktas draudžiamas kenčiantiems nuo pepsinės opos, gastrito, inkstų ir kepenų ligų.

Jūs negalite valgyti svogūnų ir tų, kurie yra alergiški plunksnoms, taip pat aukštam kraujospūdžiui, astmai, bronchitui.

Atsiliepimai

Mes siūlome keletą įdomių apžvalgų apie žaliųjų svogūnų naudą ir neįprastą naudojimą.

Daria, Pskovas: «Dalinuosi savo receptu: aš visada patiekiu marinuotus grybus su žaliais svogūnais ir grietine. Rūgštaus, aštraus ir kreminio derinys yra namų ruošos šedevras. Taip pat galite pridėti maltų pipirų “.

Sofija, Chuguevas: „Mūsų šeima vakarienei visada patiekia krūvą žalių svogūnų - jie skanūs ir labai sveiki. Jie tiesiog kramtė žalumynus - ir jūs jau dezinfekavote burnos ertmę. Tai beveik kaip valytis dantis po valgymo “.

Tatjana, Volžskis: „Pradėjau mokyti sūnų rašyti, kai man buvo 5 metai. Išbandė milijoną variantų, nenorėjo jo valgyti. O tada susidūriau su stebuklingu metodu: iš plunksnos darau sraigę, susukau į spiralę ir dedu į vaiko burną. Burnoje sraigė atsipalaiduoja ir tai daro kūdikį labai linksmą. Taip mes valgome svogūnus “.

Tai yra įdomu:

Raudonųjų svogūnų nauda ir žala žmogaus organizmui.

Virtų svogūnų nauda ir žala žmogaus organizmui.

Kam galite naudoti baltuosius svogūnus?

Išvada

Plunksnų svogūnai yra privalumai, skonis ir grožis. Produktas naudojamas kaip prieskonis, jis naudojamas papuošti patiekalus ir gydyti. Žalieji palaiko vyrų potenciją, gerina libido moterims, gydo peršalimą vaikams. Plunksna naudojama kosmetologijoje ir iš jos ruošiami vaistai.

Jūs neturėtumėte naudoti žaliųjų svogūnų tiems, kurie kenčia nuo pepsinės opos, kenčia nuo inkstų ar kepenų nepakankamumo, be to, žali svogūnai yra draudžiami vaikams iki trejų metų.