Svogūnų „Porai“ naudingosios savybės, jų auginimo būdai ir veislių įvairovė

Porai nėra labai populiarūs rusų sodininkų tarpe. Galbūt to priežastis yra ilgas augimo sezonas iki 200 dienų arba įsitikinimas, kad pagrindinis svogūno komponentas yra svogūnėlis, o ne stiebas, kaip porai. Tačiau daugelyje pasaulio šalių ne svogūnai, o porai tapo lydere tarp ant stalo esančių žalumynų. Pavyzdžiui, jis naudojamas garsiojoje prancūzų svogūnų sriuboje.

Rūšių aprašymas, kilmė ir raida

Išoriškai poras skiriasi nuo daugelio jo „brolių“: pirmaisiais gyvenimo metais aktyviai auga jo lapai ir storas baltas stiebas. Būtent jis yra vertinga šios svogūnų šeimos augalų dalis.

Azija laikoma porų tėvyne; gamtoje augalas buvo atvežtas iš Viduržemio jūros, kur jis buvo žinomas prieš 4 tūkstančius metų. Nuo to laiko porai buvo auginami visur, įskaitant visas Rusijos daržoves.

Porai veislės

Porai turi dešimtis veislių, kurios skiriasi nokinimo prasme - ankstyvosios, vidurinės ir vėlyvosios.

Dėmesio! Žieminės veislės, kurių auginimo sezonas yra 180–200 dienų, netinka auginti šiaurinėse platumose, jos neturės pakankamai laiko nokinimui.

Anksti

Jie laikomi našiausiais, greitai subręsta, jau vasaros pabaigoje. Būdingas bruožas yra plonas stiebas, kurio išgryninta dalis yra 30–45 cm. Jis subręsta 90–140 dienų po sudygimo. Vidutinis svoris 300 g.

Veislės, kurios nokinamos vasarą:

1. Kolumbas... Olandų veislė, atspari stresui, toleruoja temperatūros pokyčius ir šaltį. Derliaus nuėmimas, ankstyvas brendimas. Nuo daigumo iki derliaus nuėmimo - 85 dienos. Augalas yra galingas, supjaustytų žalumos tūris siekia 400 g. Lapai su vaškiniu žydėjimu, plokšti, gali siekti 80 cm aukštį. Kolumbo porai ilgą laiką laikomi neprarandant skonio ir tinkamumo prekiauti. Rekomenduojamas universaliam naudojimui. Auginant nereikia produktyvios dalies balinti keliais želdiniais.
2. Vesta... Vietinė įvairovė. Subrandina po 120 dienų po sėjos... Produktyvumas yra apie 6 kg / m², augalo ilgis 100–140 cm, svoris 270–300 g. Universalus naudojimas, atsparus ligoms. Reikia lyti. Regionuose, kuriuose vėsus klimatas, patariama auginti sodinukus.
3. Nugalėtojas... Augalas yra vidutinio aukščio, lapai su silpnu vaškiniu žydėjimu, balintos dalies ilgis yra 20–25 cm, valgomųjų žalumynų svoris yra 200–230 g. Derliaus turi laukti apie 135 dienas. Turi subtilų, pusiau aštrų skonį. Atsparus šalčiui, tinkamas auginti šiauriniuose rajonuose.

Vidutinis nokinimas

Brandina rudenį, jų „gyvenimo“ trukmė yra 150–160 dienų. Jie turi didesnius tamsius lapus, kurie tankiai išdėstyti ant netikro stiebo. Subrendę augalai gali atlaikyti net -15 ° C temperatūrą. Tinkamumo laikas - ne daugiau kaip 2,5 mėnesio.

Iš šių veislių ypač išsiskiria:

1. Kazimiero. Veisiami Rusijos specialistų, rekomenduojama naudoti visoje Rusijoje. Veislė vertinama dėl aukštos balintos augalo dalies kokybės. Ūgliai yra aukšti, lapai yra beveik vertikaliai, turi tamsiai žalią spalvą. Reikalauja drėgmės, mėgsta maitintis. Laikotarpis nuo visiško atsiradimo iki valymas yra maždaug 180 dienų. Apie 4 kg produkto viename m². Pageidautina auginti sodinukus.
2. Dramblio kamienas... Jis turi ilgą, masyvų stiebą, kurio dėka jis gavo savo vardą. Turi aukštų vartotojų savybių ir saldaus skonio. Augalo aukštis yra 60–70 cm, produktyviosios dalies svoris yra 150–200 g, iš 1 m² derliaus nuima 4-4,5 kg produkto. Veislė subręsta per 140–150 dienų. Nebijo šalčio, atsparus pagrindinėms ligoms. Galima laikyti 2–3 mėnesius.
3. Dramblys. Jame yra rekordinis 1,5 m ilgio ir aukštos kokybės balintos dalys. Maistui tinkamas svoris viršija 300 g. Derlių galima nuimti per 135–145 dienas. Auginamas daigais, reikia nugenėti.

Vėlyvas nokinimas

Jie bręsta ilgiau nei 6 mėnesius, todėl jie dar vadinami žieminėmis veislėmis. Ant stiebo jie turi tamsius, tankiai išdėstytus lapus su pilku vaškiniu žydėjimu, jiems būdingas trumpas kotelis ir lėtas vystymasis. Šaltasis, derlius pietiniuose regionuose nuimamas nuo lapkričio iki balandžio.

Šios veislės apima:

1. Aligatorius. Didelis produktyvumas, svoris iki 300 g, atsparus ligoms, gera laikymo kokybė. Skonis švelnus, lengvo česnako aromato. Brandinimo laikotarpis - 200 dienų.
2. Karantanskis. Veisiami SSRS, pasižymi puikiomis savybėmis: svoris 250–325 g, likus 175 dienoms iki nokinimo, derlius - 2,5 kg / m², skonis švelnus, malonus. Karantansky porai yra pasirengę nuimti derlių per 200 dienų. Šaltuose regionuose jie auginami tik su daigais.
3. Banditas. Veislė vertinga dėl atsparumo nepalankioms klimato sąlygoms. Lapai yra tamsiai žali, melsvo atspalvio. Surinkta spalio pabaigoje, pietuose praktikuojamas banditų žiemojimas sode, po to rinkimas pirmaisiais pavasario mėnesiais. Derlius yra 3–4 kg iš m².
4. Rudens milžinas. Įspūdingo dydžio olandų veislė su storu baltu stiebu. Brandinimas pratęsiamas 1,5 mėnesio. Tinkamai laikydamas, jis gali džiaugtis savo žalumynais visą žiemą.

Cheminė sudėtis, mikroelementai, vitaminai ir naudingos savybės

Porai turi išskirtinę savybę: laikant balintoje augalo dalyje askorbo rūgšties lygis beveik padvigubėja. Didelis magnio, geležies, sieros, fosforo, kalio ir kalcio kiekis porai daro vertingiausią produktą ant mūsų stalo. Eterinis aliejus, nikotino rūgštis, tiaminas ir karotinas svogūnams suteikia gydomųjų savybių.

Nokinimo laikotarpis ir derlius

Ankstyvos nokinimo veislės bus paruoštos per 90–140 dienų, vidutinio nokinimo ar rudens veislės gali būti skinamos praėjus 150–160 dienų po sudygimo, o žieminių veislių derlius bus pradėtas po 180–200 dienų.

Porai derlius skiriasi priklausomai nuo veislės. Vidutinis produkto svoris yra 16–20 tonų vienam hektarui žemės. Klimatinės sąlygos ir priežiūros kokybė auginant porus daro tiesioginę įtaką derliaus dydžiui, pateikimui ir išlaikymo kokybei.

Atsparumas ligoms

Porai yra atsparesni pagrindinėms svogūnų genties ligoms nei svogūnai. Visų pirma, yra santykinis atsparumas peronosporozei.

Svogūnėlio savybės, išvaizdos aprašymas, skonis

Porai vertinami už ilgą baltą svogūną, kuris dar vadinamas netikru stiebu arba „koja“ - jis yra daug kvapnesnis už svogūnus. Saldus ir aštrus, švelnus ir subtilus skonis yra idealus sriubų, salotų, daržovių ir mėsos troškinių bei daugelio kitų patiekalų prieskonis.

Porai daigai, sudygę du mėnesius, atrodo kaip ką tik sudygę mažyčiai daigai. Tačiau po kelių mėnesių augalas stebina savo dydžiu: aukštis siekia 1,5 m, netikras stiebas gali sverti 400 g.

Lapai primena česnako lapus, šaknų sistema yra gerai išsivysčiusi, tačiau daug prastesnė už aerozinės svogūno dalies tūrį.

Nuoroda. Kiekvienos veislės "koja" turi savo dydį. Kad dirbtinai padidėtų, stiebo pagrindui neleidžiama žaliuoti, už tai svogūnas yra smulkus.

Kuriems regionams jis tinkamiausias ir koks yra griežtas klimatas

Centrinei Rusijai pagal veislių bandymų rezultatus tinka šios veislės: dramblys, Vesta, Kazimir, Columbus, Karantansky.

Porai veislės Sibire ir kituose šaltuose regionuose: Vesta, Columbus, Pobeditel.

Tačiau pietiniuose regionuose gali būti naudojama visa porų veislė.

Geriausios skonio savybės pasiekiamos švelnaus ir drėgno klimato regionuose. Sėklos sudygsta maždaug 3–4 ° C temperatūroje, tačiau patenka į augimo fazę esant mažiausiai 15–20 ° C temperatūrai, nors porai gali atlaikyti šalnas iki –15 ° C.

Šis augalas ne tik kelia didelius šviesos reikalavimus, bet ir yra jautrus vandens trūkumui laistyti.

Pagrindiniai pranašumai ir trūkumai

Privalumai:

• atsparus šalčiui;
• atsparus ligoms;
• mažai kaloringas;
• geležies, kalcio, magnio, B grupės vitaminų, taip pat PP ir E šaltinis.

Trūkumai:

• po vartojimo, kaip ir česnakai, iš burnos skleidžia specifinį kvapą;
• gali sukelti vidurių pūtimą;
• kenksmingas žmonėms, sergantiems skrandžio opomis ar uždegimais.

Kuo skiriasi nuo kitų veislių:

• tinka maistui skirtingais vystymosi tarpsniais;
• auga lapai iki vėlyvo rudens;
• saugojimo metu padidėja askorbo rūgšties kiekis.

Naudingos savybės žmogaus organizmui

Įprasta naudoti porų valgymas prisideda prie tokių ligų gydymo ir prevencijos ligos ir narių:

• aterosklerozė;
• avitaminozė;
• širdies ir kraujagyslių ligos;
• reumatas;
• podagra;
• nervinis išsekimas;
• miego sutrikimas;
• tulžies takų ligos;
• hemoglobino sumažėjimas;
• atminties sutrikimas;
• medžiagų apykaitos sutrikimai.

Rekomenduoja dietologai, nes 100 g svogūnų yra tik 35 kcal. Jis aktyviai naudojamas kosmetologijoje kaip kaukės, lupimasis, plaukų augimą stimuliuojanti priemonė ir pleiskanų mažinimo priemonė. Stiprina nagų plokštelę, gydo nudegimus nuo saulės ir odos.

Sodinimo ir auginimo ypatybės

Porai gali būti auginami dviem būdais:

• regionuose, kuriuose yra ilga vasara, galite naudoti sėklas ar sodinukus;
• šaltesniuose regionuose tinka tik sodinukai.

Pasiruošimas nusileidimui

Prieš sodinimą sėklos panardinamos į karštą vandenį, po to iš karto į šaltą vandenį, po to keletą dienų palaikomos drėgnoje marlėje, kol sudygsta.

Nuoroda. Porai sėklos laikomos šiltoje, sausoje vietoje iki 3 metų, neprarandant jų savybių.

Grunto reikalavimai

Pirmiausia paruoškite dirvą: jos tręšimas ir drėgmė yra gero porų derliaus raktas. Taip pat svarbu pasirinkti iškrovimo vietą. Svogūnai sodinami lengvose priemolio vietose, kur praėjusiais metais augo kopūstai, žirniai ar kiti ankštiniai augalai.

Dėmesio! Sodinti porus sode, kur anksčiau augo svogūnai, griežtai draudžiama - tai gali sukelti stiebo puvimą.

Laikas, schema ir tūpimo taisyklės

Vasario pabaigoje jie sėjami į vazonėlius sodinukams auginti, balandžio viduryje sėklos sodinamos šiltnamiuose, o balandžio pabaigoje - po plėvele ant sodo lovos. Sėklos yra išdėstytos eilėmis, o atstumas tarp jų yra 5 cm. Sėklos dedamos ne daugiau kaip 1 cm gylyje.

Augančios savybės

Prieš daigą oro temperatūra turėtų būti apie 23 ° C, tada maždaug savaitę neviršyti 17 ° C, po ir per visą auginimo sezoną optimali sodinukų temperatūra yra 21 ° C. Aukšta temperatūra sodinukų auginimo laikotarpiu sukels ankstyvą gėlių strėlės formavimąsi, o tai nepriimtina.

Priežiūros ir laistymo režimo niuansai

Sėklos sėjamos kuo rečiau, kad būtų išvengta derliaus. Jos porai daigai gerai netoleruoja ir ilgai vėluoja į vystymąsi.

Svogūnų laiškus patariama genėti du kartus per mėnesį, paliekant 10 cm, tai pagerins šaknų sistemos augimą ir prisidės prie stiebo sutirštėjimo.

Reguliarus ir gausus laistymas yra visiško porų vystymosi pagrindas... Sausais laikotarpiais laistyti būtina kiekvieną vakarą. Žemė turėtų būti drėgna, neužlieta.

Atlaisvinti dirvą ir ravėti

Kiekvieną savaitę augalą reikia atlaisvinti ir suklupti, į stiebą įpilant šviežio dirvožemio. Ravėjimas atliekamas pagal poreikį, bent tris kartus per mėnesį.

Viršutinis padažas

Kai kurie sodininkai pasirenka visai neėsti porai. Tačiau jei norite gauti kokybišką derlių, augalus maitinkite kartą per mėnesį, organines trąšas pakaitomis keisdami mineralinėmis trąšomis.

Iš mineralinių šaknų užpilų laikomas geriausias mišinys:

• vandens 5 l;
• kalio 15 g;
• „Superfosfatas“ 20 g;
• amonio salietros 15 g.

Taip pat rekomenduojami paruošti preparatai, pavyzdžiui, „Vegeta“. Jis veisiamas laistyti 1 valg. l. reiškia 5 litruose vandens.

Nuo porų organinių medžiagų rekomenduojama devyniratukų ar paukščių mėšlas. Karvių mėšlas praskiedžiamas vandeniu santykiu 1:10, paukščių mėšlas - 1:20. Viršutinis padažas turi būti tvirtinamas mažiausiai 12 valandų.

Svarbu! Jei porai lapai tampa mažesni, viršūnės pagelsta, tada dirvožemis turi silpną rūgštingumą. Kad augalas geriau augtų, turite jį optimizuoti iki pH = 5-6.

Ligos ir kenkėjai

Yra daugybė kenkėjų, su kuriais sunku kovoti svetainėje. Čiulpti parazitai, pavyzdžiui, amarų, erkių ir svogūninių musių, gali nužudyti augalus patys arba per virusus ir bakterijas, nešiojamus ant jų letenų. Pavyzdžiui, mozaika yra virusas, nešantis amarus. Kovoti su ja neįmanoma, būtina prevencija. Norėdami tai padaryti, naudokite medžio pelenus, sausas garstyčias arba maltus raudonuosius pipirus: prieš juos atlaisvindami, pabarstykite juos tarp eilių.

Jei kenkėjai užpuolė didelę teritoriją, naudokite insekticidus „Iskra“, „Tanrek“ ar „Alatar“ - šie vaistai sėkmingai kovoja su amžiais, erkėmis, baltažiedėmis ir svogūninėmis muselėmis sode ir daržo sode. Piretroidinis vaistas „Vantex“ gali būti profilaktikos priemonė kovojant su svogūnų muselėmis.

Aptikus lapų musių ant porai, siekiant apsaugoti, paveiktos vietos purškiamos preparatu "Karate Zeon". Norint sustiprinti efektą, procedūra kartojama po dviejų savaičių.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Rugsėjo pradžioje skinamos ankstyvos prinokusios porai veislės. Stengdamiesi nepatręšti tarpo tarp lapų, svogūnus iškaskite iš žemės. Apipjaustykite šaknis neliesdami lapų - juos genėjus, svogūnas greitai išdžius.

Svogūnus geriausia laikyti dėžutėje su smėliu vertikalioje padėtyje, ne aukštesnėje kaip + 2… + 3 ° C temperatūroje. Esant tokiai formai, augalas kiek įmanoma išlaikys savo naudingas savybes ir gali gulėti iki 6 mėnesių.

Kokie gali būti sunkumai augant

Auginant porai nėra jokių ypatingų sunkumų, yra keletas regioninių ypatumų, kurie priklauso nuo tam tikros vietovės klimato sąlygų.

Šalto klimato vietovėse gerą derlių galima gauti tik auginant daigus ir tik anksti subrendus ir kai kurioms sezono vidurio veislėms, tokioms kaip Columbus ar Vesta, ir tai daroma atsargiai ir lauke.

Patyrusių sodininkų patarimai

Norėdami auginti porai svetainėje pirmą kartą bandydami, pasinaudokite patyrusių sodininkų rekomendacijomis:

1. Jei augalo šaknis buvo pažeista perkeliant į atvirą žemę, nukirpkite lapus. Tai nukreipia jėgas atkurti šaknį.
2. Prieš persodinant sodinukus, šaknis lygiomis dalimis galima padengti karvės mėšlo ir molio mišiniu. Augalas greičiau ir stipriau pripras prie naujos vietos.
3. Kuo gilesni sodinuko grioveliai, tuo ilgesnis bus valgomojo poro kotelis.
4. Svogūnus laikykite šviežius ir reguliariai tikrinkite. Pašalinkite nudžiūvusius, pageltusius stiebus, kitaip rizikuosite prarasti visą derlių.

Porai veislių apžvalgos

Profesionalai ir pradedantieji sodininkai tvirtina daugelio rūšių porus.Daugelis žmonių bando tai užauginti pirmą kartą ir yra patenkinti rezultatu:

Elena, Maskva: «Vagis yra puikus poras, aš jį auginau trejus metus iš eilės, kol išbėgo sėklos. Jis atsargus, koja neilga, kaip, pavyzdžiui, Karantanskyje ir Kazimiere, bet apkūnus. Šiais metais vėl nusipirkau sėklų, vėl jas auginsiu “.

Angelina, Veliky Novgorod: „Praėjusį sezoną pasėjau dramblių kamieno porus. Rekomenduoti. Lankas yra geras, kaip įprasta. Šiandien atsivežiau 2 gabaliukus. nuo rūsio iki garažo. Tai gerai prižiūrima, žaliuoja kibiras, apibarstytas smėliu ir pjuvenomis “.

Stepanas, Novopolotskas, Baltarusija: „Daug kas priklauso nuo poro rūšies. Auginu vasarines veisles. Pavyzdžiui, „Columbus“, kuris, remiantis apžvalgomis, paprastai nelaiko. Ir to beveik iki gegužės mėn. Visi laikymo būdai reikalauja specialių sąlygų, jie nėra tinkami mėgėjų verslui. Sutaupau iki 90% be didelių pastangų. Svarbiausia, kad po kasimo svogūnai atsisako vandens pertekliaus, kuris yra atsakingas už puvimo pradžią “.

Išvada

Net pradedantysis sodininkas bet kuriame Rusijos regione gali užauginti unikalų ir sveiką porai. Iš veislės įvairovės kiekvienas nurodo, kas tinka jos auginimo sąlygoms ir patenkina poreikius bei skonį.

Pabandykite auginti porus: tikėtina, kad jis ilgą laiką užims pelnytą vietą jūsų svetainėje.