Viena skaniausių svogūnų veislių: Jalta

Jaltos svogūnų skonis yra subtilus, rafinuotas, visiškai neturi kartumo. Derlius su standartiniu skoniu gaunamas Kryme, tačiau specialūs agronominiai metodai padės užauginti rožinius svogūnus bet kurioje Rusijos vietoje. Tam jūs turite sunkiai dirbti, o kaip tiksliai - skaitykite toliau.

Jaltos svogūnų veislės aprašymas

Jaltos svogūnas turi būdingų savybių, leidžiančių lengvai atskirti jį nuo bet kurios kitos veislės.

Kilmė ir raida

Jalta svogūnų veisimo veisimo darbai vyko praėjusio amžiaus viduryje Kryme, Nikitsky botanikos sode. Veisimo medžiaga buvo Mader plokščiosios ir vietinės tamsiosios saldžiosios veislės, importuotos iš Portugalijos XIX a.

Cheminė sudėtis, mikroelementai ir vitaminai, naudingos savybės

Jaltos svogūnai klasifikuojami kaip saldžiųjų salotų veislės, turinčios minimalų kiekį eterinių aliejų, kurie dirgina kūno gleivinę. Cheminė sudėtis Krymo svogūnas yra unikalus. Jame yra labai dideli kiekiai:

• flavonoidai ir vitaminas C - užkirsti kelią kapiliarų trapumui ir išvalyti kraują;
• alicinas - antiseptinis komponentas kovai su peršalimu;
• antioksidantai - normalizuoti atjauninimo procesus kūno ląstelėse.

Reguliarus salotų svogūnų vartojimas:

• mažina cholesterolio kiekį kraujyje;
• plonas kraujas;
• pašalina skysčių perteklių;
• padidina libido.

Ant užrašo! Senovės Rusijoje jaunavedžiams buvo duoti žalūs svogūnai pusryčiams po jų vestuvių nakties kaip natūralus afrodiziakas.

Valgydami Jaltos svogūnus, nėra blogo burnos kvapo; pjaustymo metu jis nesukelia stipraus ašarojimo.

Programos ypatybės

Jaltos svogūnai yra maistingi ir saldūs, jie valgomi dideliais kiekiais žalio. Daržovės ypač tinka kaip grilyje kepta mėsa. Šiluminio apdorojimo metu prarandamos visos naudingosios salotų svogūnų savybės, visiškai sunaikinamas vitaminas C ir antioksidantai, todėl jų negalima kepti, troškinti, virti.

Ant užrašo! Keli lašai citrinos sulčių, obuolių sidro acto ar vyno acto puikiai paryškins smulkiai supjaustytų salotų svogūnų skonį ir atskleis jų aromatą.

Nokinimo laikotarpis

Jaltos svogūnų auginimo sezonas yra 140–150 dienų. Brandinimo laikotarpis - rugpjūčio pabaiga - rugsėjo pradžia.

Dėmesio! Net esant švelniam Krymo pusiasalio klimatui neįmanoma nusipirkti tikrų einamųjų metų Jaltos svogūnų iki vasaros pabaigos. išlaipinimas.

Išeiga

Jalta veislė yra labai išrankus dirvožemio kokybei, dienos šviesos trukmei ir temperatūros režimui. Nepakankamas apšvietimas lemia, kad lemputėse kaupiasi kartumas.

Esant vidutinio žemyno klimatui, salotų svogūnus rekomenduojama sodinti daigais, šiltnamiuose su papildomu šildymu ir apšvietimu. Tikėtinas Krymo svogūnų derlius, auginant sodinukus, yra 100 kg / c.

Atsparumas ligoms

Svogūniniai augalai suserga esant drėgmės pertekliui ir saulės spindulių trūkumui. Jaltos svogūnas gerai auga ir nėra užkrėstas augimo metu Kryme, tarp Jaltos ir Aluštos, kalnuotoje vietovėje, kur vyrauja unikalios klimato sąlygos. Kituose geografiniuose regionuose Krymo svogūnai dažnai kenčia nuo vabzdžių išpuolių ir yra paveikti grybelinių ligų.

Svogūnėlio savybės, išvaizdos aprašymas, skonis

Jaltos svogūnai pasižymi panašiomis savybėmis kaip ir kitos salotų veislės. Nesąžiningi pardavėjai dažnai perduoda Jaltos svogūno veislę „Veselka“ arba hibridą „Bruskovik F1“.

Originalios Jaltos svogūninės lemputės turi keletą būdingų bruožų:

• raudonos arba burokėlių spalvos sausos svarstyklės;
• plokščios suapvalintos formos lemputės su išgaubta šaknimi;
• sluoksnių skaičius per pjūvį - ne daugiau kaip septyni;
• sluoksnio storis ant vidinio pjūvio - 5-6 mm;
• intensyvaus svogūnų kvapo nebuvimas;
• aiškios sultys ir saldus skonis be kartumo.

Tikrų Jaltos svogūnų tinkamumo laikas niekada neviršija 4-5 mėnesių, todėl jų nusipirkti žiemą ir pavasarį neįmanoma.

Augantys regionai ir klimato reikalavimai

Jaltos svogūno augimui idealias sąlygas suteikia tik nedidelė Krymo teritorija Nikitskio botanikos sode. Kituose Krymo regionuose užauginta daržovė bus kartaus skonio. Tinkamiausias klimatas, kuriame jis auginamas be jokių pastangų, yra Krymo pusiasalis ir Krasnodaro teritorija. Vidutinio klimato vietovėse Krymo svogūnams auginti reikės papildomų pastangų ir įrengti kapitalinį šiltnamį.

Privalumai ir trūkumai

Saldūs, skanūs Jaltos svogūnai gali būti valgomi neapdoroti neribotais kiekiais. Tarp pagrindinių veislės pranašumų nėra kontraindikacijų vartoti žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų. Trūkumai apima:

• ribotas natūralaus auginimo plotas;
• didelės darbo sąnaudos auginant šaltuose regionuose;
• ribotas laikas saugojimas;
• tikimybė, kad parduodant šią veislę bus išduodami kiti.

Skirtumas nuo kitų veislių

Brandinimui Jaltos svogūnams reikia mažiausiai keturių mėnesių nuo pasodinimo dienos. Jis labai išrankus dėl dienos šviesos valandų trukmės ir tiesioginių saulės spindulių. Jalta, skirtingai nuo kitų veislių, kategoriškai netoleruoja pernelyg laistymo ir puvimo žemėje.

Sodinimo ir auginimo ypatybės

Kaip ir bet kuris svogūnas, Krymo veislė yra dvimetė. Pirmaisiais metais auginami sėklų rinkiniai, antraisiais - gaunamas visas derlius.

Pasiruošimas nusileidimui

Kaip ligų profilaktiką, prieš sodinimą, sėklos mirkomos tirpale „Baikal EM-1“ arba purškiamos šiek tiek rausvu kalio permanganato tirpalu.

Grunto reikalavimai

Jurgio svogūnams veistis yra geriausia tauridų slidinė, apimanti didžiąją kalnuotojo Krymo teritorijos dalį. Dienos metu, saulės šviesoje, jie aktyviai kaupia šilumą, o naktį palaipsniui ją atiduoda augalams. Tai yra subtilaus saldaus skonio paslaptis.

Šiltnamio efekto sukūrimas auginant svogūnus padeda sudaryti kuo arčiau natūralių sąlygų. Norėdami tai padaryti, iš sodo lovos pašalinamas 20 cm storio žemės sluoksnis ir 5–7 cm sluoksniu klojamas šviežias mėšlas. Organinis sluoksnis uždengiamas pašalintu dirvožemiu ir sodinamas sevokas. Natūralaus puvimo metu mėšlas sukuria šilumą, pakankamą aktyviam Jaltos svogūnų augimui vidutinio klimato sąlygomis.

Ant užrašo... Prieš sodindami salotų svogūnus ankstyvą pavasarį, pagal instrukcijas, liesas ar išeikvotas dirvožemis papildomai tręšiamas amonio salietros ar kalio druska.

Pirmtakai

Geriausi Jaltos svogūnų pirmtakai yra pomidorai, kopūstai, ridikai ir lapinės daržovės. Nerekomenduojama sodinti kitų veislių pasėlių šalia Jaltos svogūnų.

Laikas, schema ir tūpimo taisyklės

Auginant pietiniuose Rusijos Federacijos regionuose, optimaliausias laikas sodinti sėklas įrengtuose šiltnamiuose ar želdiniuose yra vasario – kovo mėnesiai. Centriniame ir šiauriniuose regionuose sėkla jie sėja dėžėse ir augina sevok bute. Paruoštuose induose sėklos sodinamos 1 cm gylyje, 5 cm atstumu tarp eilučių.

Optimalus vienmečių sodinukų sodinimo į žemę laikas yra balandis - gegužės pradžia. Sodinant, sevokas gilinamas 5–6 cm, paliekant 10 cm atstumą tarp svogūnėlių, tarp eilių - 30–40 cm., Prieš sodinant sėkla sukietėja. Norėdami tai padaryti, svogūnėliai ištraukiami į lauką ir paliekami 4-5 valandoms 5-7 ° C temperatūroje. Renginiai vyksta savaitės metu.

Priežiūros niuansai

Kad daigai neišstumtų, konteineriai dedami į šiltą, gerai apšviestą vietą ir uždengiami folija... Kai pasirodo pirmieji ūgliai, plėvelė pašalinama ir sodinukai kasdien purškiami iš purškimo butelio. Jei reikia, daigai apšviečiami fluorescencinėmis lempomis, kad dienos šviesos laikas padidėtų iki 10 valandų. Optimalus temperatūros režimas yra 20–24 ° С dienos metu ir 18–19 ° С naktį.

Jaltos svogūnams reikia nuolatinio dėmesio ir sąlygų, kurios būtų kuo panašesnės į natūralias.

Laistymo režimas

Pagrindinis Jaltos svogūnų auginimo sunkumas yra tinkamo drėkinimo režimo išlaikymas. Per didelė drėgmė ar dirvožemio išdžiūvimas yra nepriimtini. Laistymas atliekamas kas 2-3 dienas. Likus 10–15 dienų iki derliaus nuėmimo, dirvožemio drėkinimas sustabdomas.

Atlaisvinti dirvą ir ravėti

Visaverčių svogūnėlių vystymuisi dirva reguliariai atsukama, užtikrinant deguonies patekimą. Piktžolės periodiškai pašalinamos.

Viršutinis padažas

Jaltos svogūnai gerai reaguoja į tręšimą dirvožemyje. Praėjus dviem savaitėms po sodinukų atsiradimo, dirvožemyje pasėtos mineralinės trąšos:

• 10 g superfosfato;
• 5 g karbamido;
• 3 g kalio chlorido;
• 5 litrai vandens.

Auginant sodinukus atvirame lauke, 20-tą dieną po pasodinimo daigai šeriami viščiukų išmatomis 1 litru organinių medžiagų 20 litrų vandens. Laistymas atliekamas ankstyvą rytą arba vėlai vakare po saulėlydžio.

Ligos ir kenkėjai

Griežtai laikantis priežiūros taisyklių, augalas turi gerą imunitetą ir savarankiškai susidoroja su visomis ligomis.

Per didelis laistymas daro žalą miltligei, pilkajam pelėsiui ir fuzarijos vytinimui. Norėdami kovoti su ligomis, lovos purškiamos vaistu "Fitosporin" arba "Phytocide".

Atsiradus vabzdžiams, pažeisti augalai pašalinami, o sveikieji apdorojami:

• kai užpuola svogūnų erkė - „Aktara“;
• lapų kasytuvas - „Pyrethrum“;
• svogūnų musės - druskos tirpalas, kurio norma yra 200 g 10 litrų vandens.

Augantys sunkumai

Pagrindinis sunkumas auginant saldųjį „Krymą“ yra užtikrinti optimalų apšvietimą ir laistymą. Norėdami padidinti dienos šviesos laiką, naudojamos fluorescencinės lempos. Laistyti reguliariai - kas 2–3 dienas - purkštuvu.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Optimalus derliaus nuėmimo iš atviros žemės laikas yra liepos pabaiga - rugpjūčio pradžia.

Kaip ir kada rinkti

Brandos požymis yra vytimas ir pagelsta žalioji augalo dalis. Jei antgalis išdžiūvo 15-20% ilgio, laistymas sustabdomas 12-15 dienų, tada svogūnas pašalinamas iš žemės.

Jei lyja, svogūnėliai nupurškiami nuo dirvos gabalų ir išdžiovinami sausoje patalpoje. Norėdami tai padaryti, pasėlis išdėstomas vienu sluoksniu ant segtuko. Po 3–4 dienų jie rūšiuojami ir sudedami į dėžutes. Ilgalaikiam laikymui tinka tik nepažeistos lemputės.

Veislės laikymo ypatybės ir laikymo kokybė

Kaip laikyti Krymo svogūnus? Jis turi labai prastą laikymo kokybę. Maksimalus laikotarpis, per kurį galima išlaikyti derlių, yra iki gruodžio pradžios. Be to, daržovė praranda savo vertingąsias savybes, yra kartaus ir sudygusi iš šaknies.

Svogūnus laikykite sausoje, tamsioje vietoje, 5–7 ° C temperatūroje.Kartą per mėnesį pasėlis rūšiuojamas ir supuvęs, pažeistos lemputės pašalinamos.

Kaip laikyti bute

Bute Jaltos svogūnai laikomi džiovintose medinėse dėžėse spintelėje arba ant izoliuotos lodžijos. Neleidžiama tiesioginių saulės spindulių.

Ant užrašo. Krymas laiko Jaltos svogūną, pyndamas jį į pintines, po 30–40 vienetų pakelyje.

Patyrusių sodininkų patarimai

Patyrę sodininkai mielai dalijasi savo patirtimi, kuri atneša gerą Jaltos svogūnų derlių atšiauriomis klimato sąlygomis:

• kai atsiranda vabzdžių kenkėjų, po lovų apdorojimo insekticidais eilučių tarpai padengiami pelenais;
• įrengiant šiltnamį, šviežias mėšlas pakeičiamas kvarco sluoksniu, uždengtu molio ir derlingu dirvožemiu;
• sandėliuodami pasėlį, oro drėgmė neviršija 50–55%.

Kaip gauti sėklų

Norėdami gauti Jaltos svogūno sėklas, auginti sode paliekami 1-2 svogūnai. Augalais laikomos tiesios strėlės su vaškiniu žydėjimu iki 120 cm ilgio.Pagal tokią strėlę susidaro gėlė su juodomis sėklomis, kurios skinamos tol, kol nukrenta į žemę. Sėklos suplakamos ir gerai išdžiovinamos. Laikykite sausoje vietoje, lininiame maišelyje iki pavasario.

Jaltos svogūnų veislės apžvalgos

Pradedantieji ir patyrę agronomai turi skirtingą Jaltos svogūnų auginimo patirtį.

Aleksandras, Vyborgas: „Trečius metus iš eilės auginu svogūnus daigais. Jis labai išrankus šilumos ir šviesos atžvilgiu, jam nuolat reikia dėmesio, jis neatleidžia klaidų ir aplaidumo. Bet rezultatas yra vertas. Krymo raudonasis svogūnas skonis saldus, aštrumas minimalus “.

Vladimiras, Maskvos sritis: "Praėjusiais metais negalėjau auginti, sodinukai užšaldavo per gegužės šalnas. Šiais metais padariau išvadas ir apsauginau sodinukus maišais. Rezultatas džiugino birželio pabaigoje. Svogūnėliai yra sultingi ir saldūs, ne blogiau nei Krymo “.

Marina, Oryol: „Nuotraukoje pirmą kartą pamačiau raudoną Krymo svogūną, tada nusipirkau sėklų Kryme. Aš pakilo gerai, draugiškai. Vasara buvo lietinga, todėl subrendo didelėms tokios pačios formos lemputėms. Šiek tiek kartaus. Manau, kad Jaltos saulės nepakanka “.

Išvada

Jaltos svogūnas yra įnoringas augalas, kuriam auginti reikia rimtų pastangų. Tačiau griežtai laikantis žemės ūkio technologijos saugomomis žemės sąlygomis, bet kuriame Rusijos regione galima auginti geros kokybės salotų svogūnus.