Žaliosios mung pupelės - kokios jos yra ir kuo jos naudingos

Mung pupeles dažnai naudoja vegetarai, dietologai ir sveikos mitybos įpročiai. Šis produktas yra naudingas kūnui, nes jame yra didžiulis kiekis vertingų medžiagų ir vitaminų, jis turi daugybę gydomųjų savybių. Be to, jis turi malonų ir sodrų skonį.

Kas yra šparaginės pupelės

Indai su šparaginėmis pupelėmis yra tradicinėse Kinijos, Korėjos, Japonijos, Indonezijos, Tailando, Filipinų ir kelių kitų subtropinės zonos bei Centrinės Azijos šalių virtuvėse.... Augalas taip pat plačiai auginamas JAV ir pietų Europoje, kur klimatas šiltas ir sausas.

Šviežios pupelės ypač populiarios Indijoje. Ten jie naudojami ruošiant pagrindinį indiškos virtuvės patiekalą „kichari“ - troškintų ryžių su pupelėmis, daržovėmis ir prieskoniais mišinį. Produktas naudojamas kaip sriubų, garnyrų ir saldžių patiekalų ingredientas.

Koks vardas

Išvertus augalų mung pupelių pavadinimas reiškia „auksines pupeles“. Kultūros gimtinė yra Indija ir Pakistanas.

Yra žinoma, kad mung pupeles augino ir vartojo maiste senovės indėnai, kurie produktui suteikė pavadinimą „mung“.

Augalo aprašymas

Mung pupelės yra vienmečiai Vigna genties ankštinių augalų žoliniai augalai.

Valgomoji dalis yra mažos, šviesiai žalios pupelės, turinčios blizgantį blizgesį ir lygų paviršių, panašesnės į žirnius.

Šparaginių pupelių nauda ir žala

Kultūra garsėja vaistinėmis ir naudingosiomis savybėmis. Jie turi keletą naudojimo ypatumų, į kuriuos turėtumėte atkreipti dėmesį.

Naudingos savybės

Šparaginės pupelės yra veiksmingas dietinis produktas, kurio 100 g yra apie 300 kcal.

Dėmesio! Jei mung pupų žirniai termiškai apdorojami, jų kalorijų kiekis tampa daug mažesnis (apie 100 kcal).

100 g mung žirnių yra:

• baltymai - 23,5 g;
• riebalai - 2 g;
• angliavandeniai - 46 g.

Mung pupų valgymas skatina riebalų perteklių deginimą ir neleidžia priaugti svorio, tačiau tuo pačiu leidžia gauti normaliam gyvenimui reikalingų maistinių medžiagų laikantis dietos.

Nuoroda! Iš šio sveiko produkto pagaminti indai greitai ir gerai įsisavinami organizmo ir nesukelia padidėjusio dujų susidarymo žarnyne, priešingai nei kiti ankštiniai.

Žaliųjų vaisių kompozicijoje yra daug:

• B grupės vitaminai;
• askorbo rūgštis;
• tokoferolis;
• retinolis;
• vitaminas K;
• folio rūgštis;
• makro- ir mikroelementai;
• amino rūgštys;
• taip pat skaiduliniai ir augaliniai baltymai.

Teigiamą pupelių poveikį kūnui lemia komponentų savybės.

Produktas prisideda prie:

• kenksmingų medžiagų ir toksinų pašalinimas iš organizmo;
• mažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje;
• metabolinių procesų stabilizavimas;
• kraujodaros gerinimas;
• žarnyno trakto normalizavimas;
• audinių elastingumo didinimas;
• stimuliuoja smegenis;
• stiprinti imunines organizmo savybes ir užkirsti kelią infekcinių bei uždegiminių patologijų išsivystymui.

Sistemingai vartojant šparagines pupeles, pagerėja regėjimo aštrumas ir sustiprėja raumenų ir kaulų audiniai. Indai iš jų suteikia energijos, padidina ištvermę ir našumą.

Pupelės taip pat naudingos sergant cukriniu diabetu, nes jose yra angliavandenių, kuriuos organizmas lėtai absorbuoja ir kurie neduoda staigaus gliukozės kiekio kraujyje šuolio. Produktas pasižymi antitoksinėmis savybėmis, todėl jis yra naudojamas pašalinti grybų, nuodingų augalų ir sunkiųjų metalų apsinuodijimo maistu padarinius.

Mung pupelės taip pat naudojamos profilaktiškai, siekiant užkirsti kelią osteoporozei.Pupelės padeda reguliuoti kūno temperatūrą ir neleidžia patirti karšto klimato sąlygų.

Produktas skirtas daugybei odos problemų. Žirnių košė naudojama spuogų, žaizdų ir dermatito gydymui. Šparaginės pupelės yra naudojamos nudegimams gydyti. Mung miltai yra įtraukti į daugelį kosmetikos priemonių odai ir plaukams.

Dėmesio. Žmonės, kenčiantys nuo širdies ir kraujagyslių ligų bei padidėjusio kraujospūdžio, ekspertai rekomenduoja į racioną įtraukti mung pupeles.

Didelis B grupės vitaminų kiekis leidžia vartoti produktą normalizuojant nervų sistemos veiklą. Žirnių mung pupelės yra veiksminga priemonė nuo streso.

Moterims

Žaliuose vaisiuose yra didelis kiekis folio rūgšties ir tokoferolio, kurie yra būtini moterims, norinčioms pastoti... Be to, jie prisotina organizmą naudingosiomis medžiagomis nėštumo laikotarpiu ir atkuria jėgą po gimdymo.

Produktas bus naudingas moterims palaikyti sveikatą ir atsikratyti daugybės specifinių patologijų. Jame yra proteazės inhibitorių, kurie neleidžia formuotis krūties navikams. Be to, šie junginiai palengvina būklę karštų bangų metu ir neigiamus įvykius po menopauzės.

Pupelėse esantys izoflavonai yra fitoestrogenai, kurie reguliuoja hormonų kiekį. Produkto sudėtyje yra medžiagų, kurios slopina uždegiminių procesų vystymąsi ir palengvina skausmo simptomus.

Nepamirškite apie žaliųjų pupelių atjauninančias savybes. Jie skatina kolageno, elastino ir hialurono rūgšties gamybą, kurios lygina ir stangrina odą bei daro ją patrauklią.

Vyrams

Naudingos medžiagos ir mineralai, taip pat didelis baltymų kiekis produkte, daro teigiamą poveikį vyrų potencijai. Šparaginės pupelės bus naudingos stipriosios lyties atstovams, kurie dirba sunkų fizinį darbą arba patiria padidėjusį sportinį stresą.

Įtraukus į valgiaraštį šparagines pupeles, lengviau susidoroti su stresu, pagerėja širdies ir kraujagyslių sistemos veikla, sustiprėja imuninė sistema.

Taip pat skaitykite:

Neįtikėtinos petražolių savybės, gerinančios vyrų potenciją.

Moliūgų sėklų nauda ir žala vyrams, sergantiems prostatitu.

Kontraindikacijos

Produkto įtraukimo į dietą apribojimai:

• individuali netolerancija;
• žindymo laikotarpis;
• daugybė Urogenitalinės sistemos patologijų dėl ryškių vaisių diuretikų savybių;
• rimtos virškinimo organų problemos.

Jei produktas bus tinkamai paruoštas ir vartojamas saikingai, neigiamas poveikis kūnui bus sumažintas.

Tai yra įdomu:

Kuo šparagai ir šparaginės pupelės skiriasi?

Kuo skiriasi avinžirniai ir žirniai? - elkimės su šiomis pupelėmis.

Pupelių pasirinkimas pagal spalvą: kurios pupelės yra sveikesnės nei baltos ar raudonos.

Išvada

Mung pupelės įtraukiamos į dietą, atsižvelgiant į asmeninius pageidavimus. Jie ruošia tiek savarankiškus patiekalus, tiek pupeles derina su kitomis daržovėmis, grūdais, jūros gėrybėmis ir mėsa. Didžiausią naudą iš pupelių galima gauti daiginant jas. Norėdami tai padaryti, jie tiesiog dvi dienas laikomi drėgname rankšluostyje.

Produkte bus daugiausiai naudingų komponentų, jis bus puiki priemonė atsigauti po ligos, taip pat padidėjusio psichinio ir fizinio streso atvejais.