Baltųjų pupelių auginimo ypatybės

Balta pupelės - sveikas ir skanus produktas, ypač vertingas žmonėms, svajojantiems sulieknėti. Šiame straipsnyje mes apsvarstysime šio augalo veislių įvairovę, baltųjų pupelių naudą ir žalą. Išmoksime, kaip tinkamai sodinti ir prižiūrėti sodinukus, kaip laikyti nuimtą derlių.

Augalo aprašymas ir savybės

Baltosios pupelės - ankštinių šeimos augalas. Jis auga ankštimis ir turi ovalią, šiek tiek išlygintą formą (tai galite aiškiai pamatyti nuotraukoje). Iš pradžių jis buvo pradėtas vartoti ir auginti Lotynų Amerikos ir Indijos šalyse.

Vaisiai garsėja maistinėmis savybėmis. Kalbant apie baltymų kiekį, ji lenkia mėsą. Kalbant apie kalorijų kiekį, jis paprastai jį viršija tris kartus! Šis tipas bus naudingas tiems, kurie turi problemų su kepenimis ir tulžies pūsle. Tai taip pat padeda stiprinti žmogaus imunitetą.

Vidutinis šio augalo derlius yra 1 kg iš 1 kv. m lovų.

Naudingos baltųjų pupelių savybės

Palyginti su kitomis šio augalo rūšimis, baltojoje veislėje yra didžiausias baltymų kiekis. Taip pat augale gausu šiurkščiavilnių augalų skaidulų, kurios neištirpsta žmogaus skrandyje ir žarnyne, tačiau gali absorbuoti ir pašalinti iš organizmo daugybę kenksmingų medžiagų ir toksinų.

Dėl folio rūgšties baltosios pupelės yra veiksminga aterosklerozės prevencijos priemonė. Tai taip pat stiprina žmogaus dantis ir kaulus, nes jame gausu kalcio ir magnio.

Balta pupelės rekomenduojama įtraukti į dietą žmonėms, turintiems nervų sistemos problemų. Be to, dėl didelio sudėtyje esančio geležies kiekio jis apsaugo nuo mažakraujystės, padeda padidinti organizmo atsparumą infekcijoms ir virusams.

Pastaba... Taip pat baltosios pupelės yra plačiai naudojamos kosmetologijoje, nes jose esančios medžiagos padeda išlyginti raukšles.

Atkreipkime dėmesį, kiek naudingos baltosios pupelės yra skirtos numesti svorio. Ji turi galimybę „paspartinti“ medžiagų apykaitą organizme. Tai daro jį ypač naudingu produktu norintiems sulieknėti.

Žala nuo baltų pupelių

Senyvo amžiaus žmonės, taip pat kenčiantys nuo nefrito ir podagros, turėtų atsisakyti valgyti. Taip yra dėl to, kad vaisiuose yra nemažas purinų kiekis. Mes patariame atsargiai vartoti baltas pupeles žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis kaip opos, pankreatitas, gastritas, cholecistitas. Be to, ši kultūra gali sukelti padidėjusį dujų susidarymą žarnyne.

Populiarios baltųjų pupelių veislės

Apsvarstykite tris populiariausius veislių baltos pupelės.

karinis jūrų laivynas

Veislėje gausu geležies ir skaidulų. Jo vaisiai yra gana maži, pieniškai balti. Jis labiausiai paplitęs Amerikoje. Veislė idealiai tinka dietiniam maistui. Geriausiai derinamas su daržovėmis ir žolelėmis. Greitai virkite. Turi malonų aromatą.

Chali

Veislė paplitusi Turkijoje ir kai kuriose Azijos šalyse. Joje daug kalcio ir kalio. Šių elementų kiekis nesumažėja net virinant.

Laimos pupelės

Daugiausia auga Pietų Amerikos šalyse. Vaisiai primena mažus mandarino gabaliukus. Jis turi švelnų kreminį skonį. Rekomenduojama daugiausia troškinti ir kepti.

Auga ir rūpinasi baltosiomis pupelėmis

Augalas mėgsta šilumą ir geriausiai auga švelnaus klimato sąlygomis. Sėti rekomenduojame gegužės pabaigoje, birželio pradžioje, tai yra, kai pasibaigs naktinės šalnos.Prieš sėją grūdus reikia sudėti į vandenį ir palaukti, kol jie išsipūs.

Sėklos sėjamos į purią dirvą, kurios rūgštingumas yra neutralus. Sodinimo gylis yra apie 3 cm. Kiekvienam sodo kvadratiniam metrui naudojama apie 30 augalų sėklų. Praėjus 2 mėnesiams po sudygimo, galite pradėti derlių. Norėdami gauti derlių anksčiau, galite sėti namuose gegužės pradžioje.

Augalų priežiūra yra standartinė: ravėjimas, atlaisvinimas ir pakankamas laistymas. Taip pat patartina naudoti specialias mineralines trąšas.

Svarbu... Šėrimui jokiu būdu negalima naudoti šviežio mėšlo.

Ligų ir kenkėjų prevencija

Dažniausios pupelių ligos yra antracnozė, šaknų puvinys, baltasis puvinys, miltligė, pupelių mozaika. Šių ligų prevencijai naudojama sėjomaina, į ankstesnę sodinimo vietą grįžtama ne anksčiau kaip po 4–5 metų.

Rudenį svetainė, kuri pavasarį bus pasėta pupelėmis, pašalinama iš piktžolių, iškasama ir užpilama kalio ir fosforo trąšomis. IN auginimo sezono metu naudojamos mineralinės trąšos, kuriose nėra azoto (pavyzdžiui, kalio chloridas, kalio sulfatas, superfosfatai, fosforito miltai). Sėjai geriausia naudoti apdorotas sėklas. Jie taip pat naudoja pašildydami sėklas prieš sodindami šiltu oru (50–60 laipsnių).

Pagrindiniai pupelių kenkėjai yra amarų, baltažiedžių, daigų muselių ir pupinių gumbelių. Norėdami išvengti jų išvaizdos, pupelių sėklos prieš sodinimą išgraviruojamos peroksido arba kalio permanganato tirpale. Kenkėjai netoleruoja česnako ir krapų kvapo, todėl galite pasodinti šiuos augalus šalia pupelių.

Jei šie apsaugos būdai nepadeda, naudokite cheminius preparatus: „Decis“ arba „Aktara“ (apdorokite vieną kartą prieš žydėjimą); taip pat padėti "Verticillin" arba "Gaupsin" (procesas 2 kartus: prieš ir po žydėjimo).

Kad nenužudytumėte pasėlių, derlių nuimkite, kol vaisiai pradės trūkinėti. Po to nuimtą derlių rekomenduojama 3-4 dienas sudėti į šaldiklį, esant žemesnei kaip -10 ° C temperatūrai.

Dėmesio! Pupelės laikomos vėsioje vietoje sandariai uždarytuose indeliuose.

Išvada

Baltosios pupelės yra sveikas ir maistingas produktas. Jame yra didžiulis maistinių medžiagų ir vitaminų kiekis, jis tinkamas dietinei mitybai. Virtų pupelių kalorijų kiekis yra 298 kcal.

Baltymų, riebalų ir angliavandenių (BJU) kiekis 100 g produkto yra atitinkamai 20,9 g, 1,8 g ir 64 g. Auginti šį augalą yra gana paprasta, jums tiesiog reikia laikytis mūsų aprašytų taisyklių.