Kaip šalyje užauginti skanias šparagines pupeles

Žaliosios pupelės yra vienas iš labiausiai paplitusių ankštinių augalų Rusijoje. Jos kilmė yra Centrinė Amerika. Dabar šparaginės pupelės auginamos visame pasaulyje. Auginti ir prižiūrėti pupeles labai paprasta.

Šiame straipsnyje mes atidžiau pažvelgsime, kaip auginti šparagines pupeles šalyje, naudojant žingsnis po žingsnio instrukcijas.

Charakteristikos ir derlius

Ankštiniai pupelės – produktas, kuris plačiai naudojamas gaminant maistą kaip daržovių ingredientas salotose, šoniniuose patiekaluose, pirmame ir antrame patiekaluose.

Juodųjų akių žirniai - įvairių ankščių. Tai yra ilgos šparaginės pupelės, minkštesnės kevalo formos ir panašios į šparagus.

Šparaginės pupelės yra neįtikėtinai turtingos maistinėmis medžiagomis ir naudinga sveikatai. Tai daro pupeles tokiu populiariu produktu visame pasaulyje. Jame yra tokių vitaminų kaip: A, C, B1, B2, E.

Be to, šparaginėse pupelėse yra makro- ir mikroelementų:

• kalcio; palaiko kaulų, sąnarių, nagų, plaukų sveikatą ir tankumą;
• kalio; padeda normalizuoti širdies ritmą, taip pat rekomenduojama sergant ateroskleroze;
• fosforas ir cinkas; būtini organizmui metabolizuoti riebalai ir normalizuoti hormonų kiekį;
• lecitinas, kuris padeda išvalyti kraujagyslių sienas;
• geležis; daro teigiamą poveikį maisto medžiagų tiekimui į smegenis;
• folio rūgštis; esanti ankštyse ir palaikanti moterų reprodukcinę funkciją, o nėštumo metu ji skatina vaisiaus vystymąsi. Be to, folio rūgštis gali padėti kovoti su depresija.

Ir net be visų aukščiau išvardytų maistinių medžiagų, šparaginėse pupelėse yra daug paprastų baltymų ir skaidulų, kurios pagerina virškinimą ir valo žarnyną.

Šparaginių pupelių derliaus nuėmimo laikas prasideda nuo vaisių pasirodymo. Žalias ankštis galima skinti kelis kartus per sezoną. Paprastai rinkimas vyksta 1-2 kartus per savaitę. Nuimtų ankščių skaičius priklauso nuo daugelio veiksnių: pupelių veislės, oro sąlygų, trąšų ir dirvožemio.

Bet kuriuo atveju, tinkamai pasodindami, pasodinę keletą daigintų bet kokių rūšių žaliųjų pupelių sėklų, net pradedantysis sodininkas gaus gerą derlių, kurio užteks ne tik vasarai, bet ir žiemai.

Yra daugybė šparaginių pupelių veislių, kurių dydis, forma, spalva ir skonis skiriasi. Vidutiniškai ankščių ilgis svyruoja nuo 7 iki 15 cm, kiekvienoje ankštyje bręsta iki 9 pupelių.

Šviežių pupelių nuotraukoje galite pamatyti, kaip pupelės atrodo ankštyse ir kokias skirtingas spalvas galima rasti priklausomai nuo veislės. Pupelių sėklos taip pat gali būti įvairių spalvų.

Geriausios šparaginių pupelių veislės

Apsvarstykite populiariausias šparaginių pupelių rūšis.

Violetinė karalienė

Tvirtas šparaginių pupelių pasirinkimas, derinantis vaisius ir dekoratyvines funkcijas. Gamina tamsiai violetines ankštis, kurios užauga iki 16 cm ilgio. Ši pupelių veislė yra atspari daugeliui ligų ir kenkėjų, taip pat nepalankioms oro sąlygoms. Suteikia didelį derlių.

Kranas

Veislė yra mažo dydžio, ne didesnė kaip 60 cm. Jis yra nepretenzingas ir duoda gerą derlių. Tinka įvairiausiems patiekalams ruošti, taip pat šaldyti ir konservuoti.

„Sachs 615“

Krūmas, ankstyvo nokinimo pupelės, gaunančios dideles žalias ankštis (apie 13 cm ilgio).Skiriasi prisotinimas įvairiais vitaminais ir maistinėmis medžiagomis.

Aliejaus karalius

Neįprasta pupelių veislė, nešanti vaisius geltonose ankštimis, turinčiomis labai specifinį skonį. Šios pupelių veislės augimas ir vystymasis įvyksta per du mėnesius.

Kaip auginti šparagines pupeles

Kaip sode auginti šparagines pupeles? Šį klausimą užduoda visi pradedantieji vasaros gyventojai. Tiesą sakant, sodinimo ir rūpinimosi augalu algoritmas yra ypač paprastas ir nereikalaujantis daug pastangų. Pupelių auginimas prasideda nuo dirvos paruošimo sodinimui.

Kaip paruošti sodo lovą

Visų pirma, jums reikia pasirinkti tinkamą vietą sodui nustatyti. Augalui reikia gerai apšviestos vietos, tačiau nėra linkę į juodraščius. Pasirinkta vieta yra kruopščiai iškasta. Patartina tai padaryti jau rudenį.

Be įprasto kasimo į dirvą, verta pridėti ir nemažai trąšų:

1. Humusas (5 kg 1 kv. M).
2. Superfosfatas (30–40 g 1 kv. M).
3. Kalio chloridas (apie 20 g 1 kv. M).

Pavasarį taip pat galite pridėti truputį kompleksinių trąšų (turinčių kalio kiekį): 30 g 1 kv. m., po to jums reikia atlaisvinti dirvožemį, kuris prisidės prie gero sodinimo, o vėliau padėti augalų šaknims gauti azoto.

Svarbu! Negalima sodinti šparaginių pupelių į pernelyg akmenuotą ar molingą dirvą! Tai gali trukdyti sėklų daigumui.

Sėjama sėkla

Paruošę dirvą, mes ruošiame sėklas sodinti. Šparaginių pupelių sodinimas yra panašus į visų kitų ankštinių augalų sodinimą.

Alternatyvus sėklų mirkymo algoritmas padės jums:

1. Sėklos supilamos į audinių maišelį ir trumpam panardinamos į šiltą (apie + 40 ° C) vandens ir kalio permanganato tirpalą.
2. Tada sėklos plaunamos vandeniu ir 5-6 dienas apvyniojamos bet kokiu drėgnu skudurėliu. Būtinai įsitikinkite, kad audinys nepraranda drėgmės, sudrėkinkite jį pagal poreikį.
3. Norėdami sukurti palankią klimatą sėkloms, palaikykite + 25–30 ° C temperatūrą.

Maždaug gegužę (arba tą sezono savaitę, kai žemė sušyla iki + 15–17 ° C), daigios sėklos sodinamos į dirvą.

Svarbu! Iš pradžių sėklos yra jautrios temperatūros pokyčiams. Verta neįtraukti šalnų pradžios ar apsaugoti sodinimo vietą šiltnamiu ar šiltnamiu.

Kelias minutes prieš dedant pupeles, reikia sustiprinti maždaug 4 minutes boriniu rūgšties (0,2 g / l) vandeniniu tirpalu, kad padidėtų imunitetas ligoms.

Sėklą geriau sodinti bent 10 cm atstumu vienas nuo kito (jei tai įvairios vijoklinės pupelės) arba 20 cm atstumu (jei tai krūmo pupelės). Šis sodinimo būdas supaprastins augalų augimą ir vystymąsi, taip pat leis patogiai prižiūrėti sodą ir derlių.

Bet kuriai veislei daigintos sėklos dedamos į maždaug 3 cm gylį, po 2-3 gabaliukus kiekvienoje skylėje. Po to pabarstykite lovą humusu. Remiantis statistika, pirmieji ūgliai pasirodo praėjus 10 dienų po pasodinimo.

Taip pat skaitykite:

Kaip pupelės veikia vyro, moters ir vaikų organizmą?

20 geriausių skaniausių konservuotų šparagų pupelių receptų.

Kaip savo svetainėje auginti juodąsias pupeles ir tinkamai jas virti.

Priežiūra ir maitinimas

Žalias pupeles, kaip ir šparagus, reikia reguliariai laistyti. Vis dėlto reguliariai nereiškia daug... Šparaginės pupelės nemėgsta per daug drėgmės, sode neturėtų būti stovinčio vandens. Jei laikysitės laistymo normos (2–3 kartus per savaitę, priklausomai nuo klimato), gausite mėsingas sultingas ankštis ir gerą derlių.

Laistymas padidinamas žydėjimo laikotarpiu (mėnesį po daigų atsiradimo). Norėdami padidinti derlių, į vandenį įpilkite įvairių trąšų (tinka net paprasčiausias maistingas užpilas: 7 dienas mirkykite piktžoles vandens statinėje ir gautas trąšas įpilkite į kibirą vandens, po 1 litrą sodo laistymui).

Pagrindinė taisyklė yra vengti sausos plutos ant žemės. Tai pakenks augalo augimui ir vystymuisi (pavyzdžiui, šviežiai sudygę daigai gali nutrūkti kietoje, sausoje dirvoje).

Svarbios procedūros yra dirvos purenimas ir ravėjimas. Tai turėtų būti daroma reguliariai: atlaisvinkite po kiekvieno laistymo, piktžolėms augant. Atsukimas leis šaknims prisotinti deguonį, o ravėjimas išlaikys maistines medžiagas augalo viduje.

Kadangi pupelės paprastai yra aukštas augalas (priklausomai nuo veislės), normaliam vystymuisi jas reikia surišti. Jei darote vertikalią keliaraištį, turite sumontuoti įvorės atramą (tai gali būti kaištis, lazda) ir virvės gabalu pritvirtinti prie jos šaką ir (arba) stiebą. Tai padės augalui lengviau augti ir vystytis.

Horizontaliam kaklaraiščiui (jei auga šiltnamyje) naudojama aukšto tempimo viela ar virvė iš vieno šiltnamio galo į kitą. Virvės bus pritvirtintos prie augalų šakų ir stiebų palaikymo.

Be kita ko, naudinga periodiškai tręšti dirvą mineralinėmis ar organinėmis trąšomis. Jei tai yra sausos trąšos, tada jos dedamos pačiame dirvos paviršiuje, šiek tiek atlaisvinant viršutinį sluoksnį. Jei trąšos skiedžiamos vandenyje, laistoma pačiame dirvožemyje su laistytuvu su siauru kaklu.

Svarbu! Įsitikinkite, kad trąšos nepatektų ant augalų lapų, tai gali juos sudeginti.

Ligų ir kenkėjų prevencija

Saugokitės kenkėjų ar augalų patogenų, kad neprarastumėte derliaus.

Dažniausios pupelių ligos:

1. Miltligė... Grybelinė liga, paveikianti augalo lapus su baltu žydėjimu. Ligos bėgant laikui gali nukristi, bet nelaukite. Nuplėškite juos, kai tik pamatysite ligos pradžią, kad grybelis neperkeltų sveikų lapų. Du kartus per savaitę purškite įvores 1-9 pieno miltelių ir vandens tirpalu. Taip pat galite pridėti 1 dalį acto arba kepimo sodos, kad pagerintumėte efektą.
2. Antracnozė... Liga sukelia vaisių puvimą ir pasireiškia kaip rudas bėrimas ant augalo lapų. Kaip gydymo būdas tinka purkšti Bordeaux skysčiu. Taip pat rekomenduojamas gydymas vario chloridu.
3. Balta pūti... Dėl ligos stiebai ir lapai suminkštėja arba ant jų atsiranda baltų dėmių. Gydymui būtina pašalinti pažeistas augalų dalis arba pabarstyti jas medžio anglimi ar kreida.
4. Šaknies puvinys... Su tokia liga kenčia pagrindinė augalo šaknis, dėl kurios augalas sunyksta. Užkrėstose vietose gali susidaryti apnašos. Norint kovoti su liga, būtina dezinfekuoti dirvą.
5. Mozaika... Lapų spalva pamažu tampa ryški, daugiaspalvė, tarsi mozaika. Lapų audiniai gali raukšlėtis, kai kuriose vietose patinti. Augalų augimas ir vystymasis yra labai susilpnėjęs. Kaip prevencinę priemonę naudokite amarų repelentą.

Taip pat yra tikimybė, kad žaliosios pupelės gali būti pažeistos kai kuriais kenkėjais, įskaitant:

1. Šliužaikurios gyvena ant piktžolių. Jie gali tiesiog perkelti iš jų į pupelių lovą, todėl būtina laiku ravėti.
2. Whitefly... Sugeria visas sultis iš lapų. Kaip prevencinę priemonę rekomenduojama nuplauti lapus.
3. Spygliuota musė... Jis nugrimzta į jaunų ūglių pagrindą ir gali visiškai sunaikinti derlių. Dygstančios musės iš pradžių randamos žemėje lervų pavidalu, kurias reikia mechaniškai pašalinti.
4. Melionų apuokai... Perkelia įvairias ligas. Rekomenduojama apdulkinti malta siera arba muiluotu vandeniu (į 1 litrą vandens įpilkite 1/4 gabalėlio tarkuoto skalbinių muilo, galite įpilti 1 šaukštą kepimo sodos).

Išvada

Paruošti šparaginių pupelių sėklas, jas sodinti ir prižiūrėti augalus lengva net pradedantiesiems sodininkams. Šparaginės pupelės yra naudingos ir auga beveik visuose Rusijos regionuose. Naudodamiesi straipsnio medžiagomis, galite lengvai gauti gerą pupelių derlių ir naudoti jį įvairiems patiekalams ruošti bei žiemai ruošti.