26 geriausių pupelių veislių su nuotraukomis ir aprašymais sąrašas: kokios jos veislės ir kaip išsirinkti tinkamiausią

Ankštinių šeima jau keletą tūkstantmečių aktyviai auginama. Buvo veisiama daugiau nei 20 000 veislių veislių, pritaikytų skirtingoms auginimo sąlygoms ir individualiems poreikiams.

Šiame straipsnyje aptariami tik keli iš pastaruoju metu aktualių ir atkreipia sodininkų dėmesį į jų skirtumus nuo kitų veislių.

Veislių klasifikavimas

Šiuolaikinėje veislių klasifikacijoje kelios ankštinių šeimos rūšys laikomos pupelėmis. Dėl augalų įvairovės jie skirstomi į:

• vaisių rūšis - lukštai (grūdai), šparagai (cukrus) ir pusiau cukrus;
• sėklų dydis - didelis, vidutinis, mažomis sėklomis;
• pupelių nokinimo prasme - ankstyvas, vidutinis ar vėlyvas nokinimas;
• pagal pavadinimą - maistas, pašarai, žalias mėšlas;
• atsparumas ligoms ir kenkėjams.

Pagal struktūrą augalai skirstomi į:

1. Krūmas (audimas) - kompaktiškiems žemiems, iki 60 cm aukščio augalams nereikia keliaraiščio. Jie geriau toleruoja atšiaurias oro sąlygas, greičiau bręsta, yra labiau paklausūs laukuose, yra patogūs namuose ir šiltnamiuose. Yra daržovių, grūdų ir dekoratyvinių.
2. Garbanoti - augalai iki 7 m ilgio, jie turi būti įsmeigti, neleidžiant jiems augti ilgomis blakstienomis. Lovoms reikalingos stiprios atramos. Jie turi ilgą auginimo sezoną. Taip pat yra daržovių, grūdų ir dekoratyvinių veislių.
3. Pusiau vijoklis - iki 2 m ilgio garbanotos pupelės.

Dekoratyvinė forma

Kiekviena pupelių veislė tampa svetainės puošmena, tačiau yra ir tokių, kurios auginamos specialiai šiam tikslui. Jie yra vienmečiai ir daugiamečiai, vijokliniai ir krūmiški, jiems būdingas ilgas gausus žydėjimas, kai kurie net neduoda vaisių.

Ši veislė naudojama vertikaliam daržininkystei, piramidžių išdėstymui ant vejos ir kaip žalias mėšlas. Jis apsaugo nuo vėlyvojo pūtimo ir tręšia dirvą savo žaliąja mase.

nuoroda... Šalia pasodintų bulvių derlius išaugo beveik dvigubai.

Daržovių ir grūdų pupelės

Augalinės pupelės apima cukrų ir universalias pusiau cukraus pupeles, arklio pupeles ir valgomąsias cowpea veisles.

Pusiau cukrinės grūdinės pupelės skiriasi nuo įprastų lukštentų pupelių tuo, kad yra pergamentų pertvaros, o pieno subrendimo fazėje jų ankštyse (pečių ašmenyse) nėra rupių pluoštų.

Ankštys pradedamos valgyti žalios, o visiškai prinokusios, visavertės pupelės lukštenamos. Kad ankštys išliktų švelnios ir minkštos, jos supjaustomos bent kartą per 2–3 dienas.Priešingu atveju langinės tampa šiurkščios ir nevalgomos.

Vigna (lotyniškai Vigna) yra dar viena universali ankštinių augalų gentis, išsiskirianti savo savybėmis. Iš vieno augalo pašalinama iki 5 kg žalių ankščių, kurių ilgis siekia 100 cm, švelni ir traški.

Kultūra kilusi iš atogrąžų miškų, ji yra labiau termofilinė nei pupelės, optimali jos augimo temperatūra yra 25–35 laipsniai. Kita vertus, jis prisitaiko prie bet kokio išsivysčiusio dirvožemio, užtikrinančio gerą šaknį. Auga ant smėlėtų ir molingų, plataus pH diapazono, įskaitant labai rūgščius (pH 4) ir stipriai šarminius.

Jis netoleruoja išdžiūvimo, o per didelė drėgmė mažina augimą ir skatina užkrėtimą grybelinėmis ligomis.

Kai visiškai prinokę, „cowpea“ ankštyse formuojami grūdai. Jie yra mažesni už paprastąsias pupeles ir taip pat dažnai vadinami žirniais ar lęšiais. Garsiausios maiste naudojamos veislės yra: adzuki, anko, mung, mung, urd ir kt.

Dėmesio! Turi būti virti paprastųjų pupelių cukraus ir pusiau cukraus rūšių vaisiai. Žalias cowpea ankštis galima valgyti žalias.

Cukrus (šparagai)

Maistui naudojamos cukrinių pupelių ankštys su mažais grūdeliais, kurios surenkamos po 7-10 dienų po kiaušidžių, išvirtos, konservuotos ir užšaldytos.

Ne visos šparaginių pupelių veislės išsaugo švelnumą, kai yra pernokusios. Todėl jie reguliariai Nupjauti iš augalo iškart pasiekus techninę brandą, užtikrinant optimalų skonį ir skatinant vaisius.

Yra ankstyvo, vidutinio ir vėlyvo nokinimo veislių; visos rūšys sodinamos šilto klimato zonose, kad derlius būtų visą sezoną.

Paprastosios šparaginių pupelių veislės: Saksa 615, Bona, Blue Lake, Nota.

Taip pat skaitykite:

Kaip ir gaminant maistą, kosmetologiją ir liaudies mediciną, naudokite juodąsias pupeles.

Kaip ir kada sodinti raudonas pupeles, kad derlius būtų geresnis.

Žingsnis po žingsnio instrukcijas, kaip auginti pupeles namuose ir vietoje.

Krūmų šparagų veislės

Šis pupelių tipas yra žinomas dėl trumpo nokinimo laiko.

Nuoroda. Kai kurios veislės šparaginių pupelių pupelių techninę brandą pasiekia praėjus 35 dienoms po pasodinimo į žemę.

Augalams reikia daugiau vietos sode, tačiau jie duoda pastovų derlių, kuris nuimamas kas 3–4 dienas nuo vaismedžio pradžios iki šalto oro pradžios.

Garbanoto cukraus veislės

Nuo krūmo jie skiriasi ilgesniu nokinimo laikotarpiu. Vyrauja vidurio sezono veislės. Vėsiame klimate pirmenybė teikiama sodinukams.

Grūdų rūšys

Gliaudytos (grūdėtos) pupelės anksčiau buvo vadinamos prancūziškomis pupelėmis, nes būtent prancūzų virėjai pirmieji Europoje įvertino jų skonį ir pradėjo jį plačiai naudoti gaminant maistą.

Gliaudytose pupelėse valgomi tik grūdai, šių veislių ankštys yra per kietos ir nevalgomos.

nuoroda... Pupelių ankštys plačiai naudojamos liaudies medicinoje.

Didelės pupelės

Šios pupelės buvo auginamos senovės Graikijoje, o senovės Egipte buvo gerbiamos kaip šventos. Jis buvo auginamas taip ilgai, kad jo daugiau neberanda gamtoje.

Kai kurios šios genties veislės vadinamos laima arba mėnulio pupelėmis (lotyniškosios Phaseolus lunatus), kitos vadinamos sodo ar arklio pupelėmis (lotyniška Vícia fába).

Sovietų selekcininkai sukūrė daugybę šios rūšies pupelių pavadinimų Rusijos pupelės. Jie yra atsparūs šalčiui ir nepretenzingi įvairių tipų dirvožemiui.

Pupelių veislės, auginamos įvairiuose regionuose

Nuolatinio selekcininkų darbo dėka kuriamos naujos veislės, kurios yra pritaikytos skirtingoms klimato sąlygoms, dirvožemio ypatybėms, vandens nutekėjimui ar sausam orui, įvairių rūšių ligoms ir kenkėjams.

Kaip pasirinkti veislę savo regionui

Pagrindiniai atrankos kriterijai:

• laikotarpio, per kurį temperatūra yra tinkama pupelėms augti, trukmė;
• pupelėms skirta vieta;
• dirvožemio arba klimato regioninės sąlygos, skatinančios kenkėjų atsiradimą ir prisidedančios prie ligų vystymosi.

Įvairių pupelių veislės: nuotrauka, pavadinimas ir aprašymas

Pirkdami sėklas, aprašyme yra painiavos, dažnai pusiau cukraus ir grūdų veislės vadinamos šparagais.

Kad būtų lengviau apibrėžti veislės veislę, pakanka atsiminti, kad šparagų pupelės buvo pavadintos dėl jų ankščių panašumo į šparagų stiebus.

Šparagų pupelės būna įvairių spalvų: klasikinės žalios, geltonos ir violetinės, tolygiai paskirstytos visame ankštyje, be dryžių ir dėmelių. Angos forma yra net cilindro formos, storis ne didesnis kaip 1 cm, vožtuvai yra mėsingi, apvalūs, per jų minkštimą grūdai nėra matomi.

Kentukio mėlynosios ašigalio Amerikos šparagų pupelės

Pusiau aguonų cukrinių pupelių veislė, kurią veisia Aidaho selekcininkas Calvinas Lambertas iš „Blue Lake“ ir „Kentucky Wonder“ veislių.

Šios veislės ankštys turi visas savybes, būdingas šparagų pupelėms.

Jie yra lygaus cilindro formos, tamsiai žalios spalvos, su mažais baltais grūdeliais, 15-18 cm ilgio, saldaus ir subtilaus skonio.

Augalas pradeda duoti vaisių praėjus 65-70 dienų po masinio daigumo. Jautrus dirvožemio kokybei, pirmenybė teikiama šiek tiek šarminiams, gerai nusausintiems dirvožemiams.

Žaliųjų pupelių Mėlynasis ežeras

Veislė yra beveik identiška Kentukio mėlynajam stulpui, skiriasi tik vaisiaus pradžioje.

Ankštys pasirodo savaite anksčiau, turi cilindro formą. Tamsiai žalia, 15-16 cm ilgio, mėsinga ir lygi, išlieka minkšta net ir visiškai prinokusi.

Auksinis nektaras

Garbanotos paprastųjų cukrinių pupelių veislės, kurių krūmo ilgis siekia 1,5–3 m., Sodinamos atviroje žemėje, kai dirva sušyla iki 12–15 laipsnių, sodinukai jautrūs šalčiui.

Techninė branda įvyksta per 65–70 dienų. Ankštys yra geltono aukso, iki 25 cm ilgio, baltų grūdų. Kaip ir ankstesnių veislių, ankštys išlieka minkštos net ir visiškai prinokusios.

Veislė atspari bakterinėms ligoms ir antracnozei.

Violetinės karalienės pupelės

Įvairios cukrinių pupelių veislės, kurių įprastas aukštis yra 50–60 cm. Daigai pasirodo per 8–14 dienų.

Lapai yra tamsiai žali, gėlės yra šviesiai violetinės spalvos.

Jis išsiskiria sodrios purpurinės spalvos blizgančiomis ankštimis, 15-18 cm ilgio, ryškiai žalios spalvos viduje.

Derlius nuimamas 41-50 dienų po pasodinimo.

Mascotte šparagų pupelių aprašymas ir nuotrauka

Krūminės veislės cukrinių šparagų pupelės, augalai, kurių aukštis 40–45 cm, daigai - 8–14 dienų, priklausomai nuo oro sąlygų. Optimali augimo temperatūra yra 21–32 laipsniai, nusileidžiant 15 laipsnių.

Vaisiai prasideda po 50–55 dienų, ankštys yra cilindro formos, šiek tiek išlenktos, žalios, 12–15 cm ilgio. Techninis prinokimas 51–56 dieną, skonis švelnus ir sultingas.

Jie subręsta per 80 dienų po sudygimo. Esant vidutiniam kritulių kiekiui, mažesniam kaip 25 mm per savaitę, reikia reguliariai laistyti.

Aliejaus karalius

Įprastų cukrinių pupelių krūmas. Skiriasi greitas subrendimas ir iki 40 cm aukščio krūmo kompaktiškumas.

Vaisiai per 50 dienų, techninis prinokimas 51-56 dienos.

Apvalios, iki 20–25 cm ilgio, ankštys, aukso geltonos spalvos, greitai pernokusios ir kietos.

Ankščių viduje esančios sėklos yra didesnės nei kitų veislių.

Geltonųjų šparagų pupelių veislė „Sweet Courage“

Bush veislė paprastųjų cukrinių pupelių, iki 40 cm aukščio, baltos gėlės. Ankštys yra cilindro formos, šiek tiek išlenktos, 15–16 cm ilgio.

41–46 dienomis jie pasidaro ryškiai geltoni su baltais grūdeliais. Lieka švelnus ir traškus net visiškai prinokęs.

Augalas atsparus ligoms, karštomis dienomis jį reikia reguliariai laistyti. Gerai nusausintame dirvožemyje jis bręsta vėsiomis, lietingomis vasaromis.

Šparaginės pupelės Laura

Kompaktiška 30–40 cm aukščio krūmo cukrinių pupelių veislė, techninę brandą pasiekia per 45–50 dienų.

Pupelės yra šviesiai geltonos, be pluoštų, ankščių ilgiai yra 11–13 cm.

Veislė yra atspari sausrai ir ligai, pasižymi stabiliu vaisiu.

„Sachs 615“

Šparaginių pupelių krūmas, veisiamas SSRS praėjusio amžiaus 40-aisiais. Vaisiai prasideda praėjus 45-50 dienų po pasodinimo.

Vaisiai yra šviesiai žalios spalvos, 9–12 cm ilgio, šiek tiek išlenkti, švelnūs ir traškūs.

Veislė vertinama dėl derlingumo, kuris pasiekiamas formuojant kiaušides 6–10 ankščių skiltelėse. Augalas atsparus kultūrai būdingoms ligoms.

Bona šparagų pupelės

Krūmo pupelių veislė išsiskiria kompaktiškumu - jos aukštis yra tik 30–40 cm. Šviesiai žalios spalvos blizgūs cilindriniai ankštys, 12–15 cm ilgio, išlenkti gale, nuimami 50–60 dienų po pasodinimo.

Augalas formuoja kiaušides 4–6 ankščių sankaupose, yra atsparus kultūrai būdingoms ligoms ir stabilus vaisiui. Veislė buvo veisiama Lenkijoje ir rekomenduojama auginti Centriniame regione.

Kranas

Krūmo pupelių rūšis, 40–52 cm aukščio, baltos gėlės.

Augalas yra termofilinis, sodinamas atviroje žemėje 18 laipsnių temperatūroje, laikotarpis nuo sudygimo iki techninės brandos yra 50–55 dienos.

Sklandžiai žalia ankščių cilindro formos, šiek tiek išlenktas, 11–13 cm ilgio, subtilaus skonio.

Derlingumas yra vidutinis. Veislė atspari bakteriozei.

Vigna Liana šparaginės pupelės

Visos košės paprastai vadinamos lianomis. Caracalla (lotyniškai Vigna caracalla arba lotyniškai Cochliasanthus caracalla) yra vienas ryškiausių lianų atstovų, šis augalas sukasi 7 m ilgio.

Skiriamasis bruožas yra unikalios visų spalvų sraigių gėlės. Bet kokie vertikalūs paviršiai dekoruojami augalu, prireikus genint ūglius.

Vigna grafienė

Vigna grafienė, vijoklinis ir šakojantis augalas, iki 3 m ilgio, techninis prinokimas atsiranda 55–60 dienų po visiško sudygimo.

Vaisiai ilgi, iki 80 cm, tiesiomis žaliomis ankštimis, sultingi ir traškūs. Vieno augalo vaisių, kurių vaisiai gausūs, svoris viršija 5 kg. Veislė pritaikyta vėsioms klimato sąlygoms.

nuoroda... Šios kaubojos juodi ovalūs grūdai kitaip vadinami juodosiomis pupelėmis.

Šviežių pupelių veislės „Vigna Macaretti“ nuotrauka ir aprašymas

Garbanotos veislės, taip pat mažiau termofiliškos nei kitos karvės, iki 3,5 m ilgio.

Techninis prinokimas atsiranda 60–65 dienas po visiško sudygimo.

Ankštys 30–35 cm ilgio, žalios, sultingos ir švelnios, nuo 2 iki 5 viename šepetėlyje.

Grūdai yra šviesiai rudos spalvos.

Šparagai Yardlong Classic Wign Bean

Garbanotos, iki 3–5 m ilgio, termofilinės karvutės sodinamos 18 laipsnių temperatūroje.

Ankštys surišamos kekėmis po 5–6 dalis ir užauga iki 50 cm ilgio. Jie yra žali ir purpuriniai ir gali būti valgomi 60–75 dienas po pasodinimo.

Dolichos (hiacinto pupelės, garbanotos alyvinės)

Daugiametis vijoklinis augalas, artimiausias cowpea giminaitis, tačiau auginamas tik dekoratyviniais tikslais.

Ilgis 3–4 m, tamsiai žali lapai, gausiai žydi visą sezoną. Plačios ir plokščios ankštys, kartais užaugamos iki didelių dydžių, yra nevalgomos.

Ugninės raudonos garbanotos pupelės (turkiškos pupelės, nugalėtojas)

Dekoratyvinės pupelės (lat.Phaseolus coccineus) turi skirtingus pavadinimus: vijoklinė veislė vadinama ugninga raudona, o krūmo veislė - nugalėtoja, nuolat žydinčia nuo birželio iki rugsėjo.

Žiedynai yra racemose, balti arba ryškiai raudoni. Vienmetis termofilinis, atsparus sausrai augalas, auginamas kaip dekoratyvinis ir žaliasis mėšlas.

Plačios ir didelės šio augalo ankštys gali būti naudojamos maistui, tačiau dėl storo pergamento sluoksnio jos valgomos tik pieno brendimo laikotarpiu.

Garbanotos pupelės ispaniškai baltos

Augalas yra Rusijos pupelių giminaitis. Tai patraukia dideles pupeles, kurios visiškai prinokusios pasidaro baltos ir užauga iki 25 mm skersmens, 5–6 kartus didesnės už paprastųjų pupelių grūdus.

Jie valgo neprinokusius ir prinokusius grūdus.

Augalas priklauso garbanotiems, 3-4 m ilgio, gausiai žydi dideliais baltais žiedynais, techninis prinokimas - 72–75 dienas po masinių ūglių.

„Bluhilda“: daržovių garbanotos pupelės

Ši garbanota pusiau cukrinių pupelių veislė siekia 3 m ilgio ir išsiskiria ryškia purpurine 15–23 cm ilgio ankščių spalva su baltais grūdais. Gautas skonis yra riebus, sodrus.

Vaisių augimo pradžia 50–70 dienų po masinių ūglių. Ankštys renkamos nuolat, kad jos nepervirtų ir netrukdytų rišti naujų. Pirmenybė teikiama smėlingam ir priemolio, gerai pašildytam ir vidutiniškai drėgnam dirvožemiui.

Garbanotos pupelės Harmonija

Universali vijoklinė pusiau cukrinių pupelių veislė, 3-4 m ilgio, žydi 50 dienų po pasodinimo. Gėlės yra baltai geltonos.

Techninis brendimas per 65–80 dienų, ankštys geltonos, nelygios, 20–25 cm ilgio, be šiurkštaus pluošto.

Grūdai yra balti. Kulinarijos tikslais rekomenduojama naudoti neprinokusias ankštis.

Visiškai subręsta 90–100 dienų po pasodinimo. Veislė atspari ligoms ir kenkėjams.

Garbanotos pupelės Violetinė

Garbanotos pupelės, 2–3 m ilgio. Ankštys brandinant keičia spalvą nuo žalios iki šviesiai alyvinės. Grūdai yra giliai purpuriniai.

Techninę brandą jie pasiekia per 70–85 dienas, pilną - 100–120 dienų po pasodinimo. Valgomi tik grūdai.

Žalios milžiniškos garbanotos pupelės

Garbanotos pusiau cukraus pupelių veislės, siekiančios 3 m ilgio.

Gėlės yra mažos, žiedlapių spalva skiriasi nuo šviesiai alyvinės iki ryškiai violetinės.

Vaisiai 55 dienos po pasodinimo.

Ankštys yra didelės, 20–22 cm ilgio, švelnios ir sultingos pieno subrendimo stadijoje.

Enchantress - juodos pupelės baltų ankščių viduje

Pusiau cukrinės krūmo pupelės pradeda duoti vaisių per 35–40 dienų. Blyškiai geltonos ankštys be pergamento sienų su juodais grūdais viduje.

Visas nokinimo laikotarpis yra 55–60 dienų. Augalas atsparus nepalankioms klimato sąlygoms ir įvairių rūšių ligoms.

Garbanotos pupelės Borlotto

Paprastųjų garbanotų pupelių grūdų įvairovė, siekia 3–3,5 m ilgio, vaisiai 12–14 cm ilgio, 6-8 grūdai vienoje ankštyje.

Techninės brandos pasiekusios per 55–60 dienų, šios veislės ankštys keičia spalvą nuo žalios iki dėmėtos smėlio-rožinės spalvos, o po to jas galima valgyti.

Dėmesio! Jie valgo tik Borlotto pupeles. Jie virti mažiausiai 40 minučių. Po virimo jie turi malonų riešutų skonį.

Visiškai prinokę 80–120 dienų po pasodinimo.

„Flamingo“: įvairios šparaginės pupelės su įvairiaspalvėmis pupelėmis

„Flamingo“ veislė yra įvorė „Borlotto“ versija, iki 60 cm aukščio.

Techninis prinokimas pasiekiamas praėjus 55–60 dienų po sudygimo.

Ankštys ir grūdai ryškiai rausvais dryželiais, po 50–60 gabalėlių vienam augalui.

Išvada

Ankštinės daržovės suteikia platų pasirinkimą eksperimentams sode ir retai kada nuvilia. Reikia tik atkreipti dėmesį į sąlygas, būtinas kultūrai išgyventi.

Straipsnyje trumpai aprašomos pupelių veislės, iš kurių daugelis auginamos auginti vėsiame klimate. Kiti dėl savo produktyvių ar dekoratyvių savybių pritrauks visus, be išimties, nepaisant oro sąlygų.