Žaliųjų žirnelių auginimo ypatybės
Neseniai internete buvo atlikta įdomi apklausa. Sodininkų buvo paklausta, kokį derlių jų svetainėje reikėtų prižiūrėti mažiausiai. Daugiau nei pusė respondentų atsakė už tai žirniai.
Pasirodo, auginti šį augalą labai lengva. Apsvarstykite, kokie yra žirniai, kokie yra jų auginimo bruožai ir paslaptys.
Straipsnio turinys
Apie ankštinius žirnius
Žirniai - žolinis augalas iš ankštinių šeimos. Jo vaisiai yra ankštys, kurių viduje bręsta apvalūs žali žirneliai. Štai kaip augantys žirniai atrodo nuotraukoje:
Žirniai yra dviejų rūšių: žirniai su cukrumi ir lukštais... Augindami asmeniniuose sklypuose, jie dažnai naudoja žirnių valgymui skirtas gliaudymo veisles. Patyrę sodininkai geriausiai kalba apie ankstyvas veisles Alfa ir Gloriosa.
Žaliųjų žirnių derlius, atsižvelgiant į veislę, yra 0,5–2 kg kvadratiniam metrui.
Žirniai tradiciškai naudojami keturių rūšių:
- šviežias;
- konservuoti;
- ledai;
- džiovinti.
Vidutinės žaliųjų žirnelių baltymų / riebalų / angliavandenių (BJU) vertės - 5 g / 0,2 g / 13 g.
Receptai Iš šio gaminio gaminami tiek pat patiekalų, kiek yra įvairių žirnių.
Žirnių nauda ir žala
Apsvarstykite, kokie naudingi ir kenksmingi žirniai yra žmonėms:
| Naudingos savybės | Neigiamas veiksmas |
| Sudėtyje yra daug vitaminų ir mineralų, reikalingų žmogaus organizmui. | Didesnė dujų gamyba (tiek perdirbtų, tiek šviežių). Nerekomenduojama vartoti dideliais kiekiais. |
| Lengvai virškinamų baltymų šaltinis. Ne prastesnė už mėsą. | Gali sukelti alergiją. Alergija sergantiems žmonėms geriau atsisakyti šio produkto. |
| Mažas kalorijų produktas. Šviežių žaliųjų žirnelių kalorijų kiekis yra 55 kalorijos 100 g. Dėl šios priežasties žali žirneliai suteikia gerų rezultatų numetus svorį. | |
| Sudėtyje yra daug skaidulų ir skaidulų, todėl jos gerai virškinamos. |
Žaliųjų žirnelių auginimo ypatybės
Žirniai, kaip ir bet kuri kultūra, turi žemės ūkio technologijos bruožų. Apsvarstykime viską tvarkingai.
Sėjos datos
Žirniai laikomi šalčiui atspariu pasėliu. Todėl sėklos sėjamos net žemoje temperatūroje, pradedant balandžio antrąja puse. Kas dvi savaites galite sėti žirnius naujose vietose. Tai pratęs derliaus nuėmimo laikotarpį. Rinkite jį nuo birželio pabaigos iki rugsėjo.
Iškrovimas
Geriausi žaliųjų žirnelių pirmtakai sode yra agurkai, moliūgai, kopūstai, bulvės.
Žirniai sodinami į žemę, padarydami sode griovelius 50 cm atstumu vienas nuo kito. Tarp žirnių eilėje paliekama 5–7 cm. Sodinimo gylis 3–5 cm. Sėklos apibarstomos žeme ir sutankinamos.
Dėmesio! Jūs neturėtumėte auginti žirnių šviežiai tręštoje sodo lovoje. Visos trąšos pateks į žaliąsias viršūnes, o ankščių bus nedaug.
Priežiūra
Žirnių ūgliai pasirodys maždaug per savaitę.
Dėl iškrovimo nėra jokių ypatingų problemų. Priežiūra reiškia:
- ravėjimas;
- laistymas;
- paramos augalams nustatymas;
- atlaisvinti viršutinį žemės sluoksnį;
- laiku nuimtas derlius.
Laistyti
Žirniai gerai netoleruoja šilumos. Todėl patariama gausiai laistyti. Sausais laikotarpiais vandens sunaudojimas drėkinimui yra iki 9-10 litrų vandens vienam kvadratiniam metrui sodinti.
Petnešos palaikyti
Kad žirniai neplistų ant žemės, jiems reikia įrengti atramą. Tai gali būti virvės, ištemptos išilgai žirnių eilės, arba šakelės (smeigtukai), įstrigusios žemėje tiesiai šalia augalo šaknų.
Tinka ir tinklas su didelėmis ląstelėmis, pritvirtintomis išilgai augalų eilės.Polka taškai paleidžia antenas, kurias jie patys pritvirtina prie atramos.
Derliaus nuėmimas
Kada nuimami žali žirniai? Žirniai žydi per 30-50 dienų (priklausomai nuo veislių) po sudygimo... Praėjus 2-3 savaitėms nuo masinio žydėjimo pradžios, galite pradėti derlių. Laikoma, kad prinokę yra užpilti lygiomis žaliomis ankštimis (be sukietėjusios odos).
Dėmesio! Derliaus nuėmimas skatina naujų ankščių augimą.
Keliolika ar dvi ankštys gali būti paliktos ant krūmo, kol bus visiškai prinokusios ir panaudotos kaip sėkla kitiems metams sodinti. Dygimą jie išlaikys dvejus metus.
Ligų ir kenkėjų prevencija
Pagrindiniai žirnių kenkėjai yra lapiniai kirminai ir žirnių kandys. Sodininkystės parduotuvių lentynose yra pakankamai cheminių priemonių kovai su jomis (pavyzdžiui, „Danadim“). Tačiau nepageidautina sode naudoti chemiją.
Sodininkai tokiais atvejais naudoja liaudies gynimo būdą - česnako tinktūrą. Į 10 litrų vandens įpilkite 100 g česnako, praleisto per česnako presą, reikalaukite per dieną ir purškite augalus. Tinktūra taip pat veiksminga nuo žirnių amarų.
nuoroda... Kad augalai nesirgtų, svarbu laikytis sėjomainos grafiko. Ir jūs neturėtumėte sodinti žirnių tame pačiame sode kelis sezonus iš eilės.
Iš sodininkų apžvalgų
Beveik visi sodininkai pabrėžia puikų žaliųjų žirnių skonį. Jie tai augina norėdami vaišintis švelniais žirneliais, norėdami patikti sau ir savo vaikams bei anūkams.
Štai keletas paslapčių, kuriomis sodininkai dalijosi rūpindamiesi žirniais:
Albertas, Kazanė: „Aš auginu žaliuosius žirnius ne tik norėdamas valgyti švelnius žirnius, bet ir norėdamas prisotinti dirvą azotu. Nuėmus derlių, augalų nenukeliau nuo žemės, o juos pjaunu, palikdamas kanapes. Tada kasdamas aš juos įmerkiu į žemę. Didelė nauda dirvožemiui ".
Galina, Tverės regionas: «Aš iš anksto pamerkiu sėklas, kad jos sudygtų greičiau ir draugiškiau. Smeigiu karūną, tada augalas nešvaisto energijos viršūnių augimui. Labiausiai man patinka veislė „Saldus perlas“.
Išvada
Žirniai yra vertinga maisto kultūra. Jame yra daug vitaminų ir mikroelementų, naudingų žmonėms. Jis taip pat turi kontraindikacijas ir vartojimą.
Jei nuspręsite auginti jį savo svetainėje, tada jums nereikės daug dėmesio skirti sau. Viskas, ko jums reikia, tai pasodinti, surišti ir laistyti. Dėl prailginto sėjos laiko (nuo balandžio iki liepos pradžios) šį nuostabų augalą galima skinti ilgą laiką.