Kokios yra žirnių veislės - veislių apžvalga su nuotraukomis ir išsamiais aprašymais

Žirniai yra vienmetis augalas, žinomas dėl savo skonio ir maistinės vertės. Augalai, turintys įvairių spalvų ir atspalvių sėklas, auginami visame pasaulyje: geltonieji žirniai, balti, žali ir net juodi bei raudoni žirniai.

Augalas yra populiarus tiek ūkiuose, tiek privačiuose savininkuose. Beveik visi vasaros gyventojai savo sėklas sodina savo svetainėje. Rūpinimasis augalais nėra sudėtingas, svarbiausia yra pasirinkti tinkamą sodinimo vietą ir veislę, kuri atitiks jūsų lūkesčius.

Žirnių rūšys

Pagal brandą

Žirnių auginimo sezonas trunka nuo 45 iki 125 dienų..

Priklausomai nuo nokinimo laikotarpio, išskiriamos šios žirnių veislės:

• ankstyvas brendimaslaikotarpis nuo daigumo iki techninės brandos vaisių yra nuo 46 iki 55 dienų, atsižvelgiant į konkrečią veislę;
• sezono vidurys, nuo daigumo iki techninės brandos 54–80 dienų;
• vėlai, būdingas vaisių nokinimo laikotarpis nuo techninio prinokimo nuo 80 iki 90 dienų.

Techninis prinokimas yra daržovių būklėkai jie tinkami valgyti ir nuimami derliui laikyti, tačiau jų sėklos nėra paruoštos ateityje daugintis („neprinokusios“).

Jeigu rinkitės įvairias veisles, tada galėsite pasidžiaugti savo derliumi visą vasaros sezoną.

Mažai augančios veislės

Aiškus šio augalo klasifikavimo ženklas yra jo aukštis. Mažai augančioms veislėms priskiriami augalai, kurių stiebo aukštis yra 40–70 cm.

Apsvarstykite ryškius mažo dydžio grupės atstovus - žirnių veislės su nuotraukomis ir aprašymais (paspauskite ant veislės pavadinimo, kad pamatytumėte nuotrauką):

• Kalvedonų stebuklas - ankstyvos prinokimo, vaisinga veislė. Nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo reikia 50 dienų. Augalo ilgis siekia 70 cm .Augant geriau pririšti stiebą prie atramos. Ankštys yra pailgos, apie 8 cm ilgio, viduje yra 6–8 žirniai tamsiai žalios spalvos. Jis gali būti vartojamas tiek šviežias, tiek konservavimui.
• Vera - ankstyvos nokinimo veislė, pasižyminti draugišku pupelių nokinimu. Auginimo sezonas yra nuo 48 iki 63 dienų. Augalas pasiekia 65 cm aukštį, ankštis yra tiesi arba šiek tiek išlenkta, viduje yra 6-8 geltonai žalios spalvos sėklos. Rekomenduojama vartoti švieži, konservuoti ir perdirbti.
• Alfa (cukrus) - ankstyvas nokinimas, stabilus derlius, atsparus šalčiui. Nuo sudygimo iki techninio subrendimo tai užtrunka 46 - 53 dienas. Ankštis yra nuo šiek tiek išlenktos iki kabančios, 7-9 cm ilgio, viduje yra nuo 5 iki 9 tamsiai žalios spalvos sėklų. Žirnius „Alfa“ galima valgyti šviežius, galima konservuoti ir užšaldyti.

Aukštos veislės

Grupę sudaro: veislių, kurių aukštis nuo 100 iki 220 cm.

Pakalbėkime apie pagrindines šios grupės atmainas:

• Faraonas - sezono vidurys, pasižymintis dideliu produktyvumu, geru imunitetu. Sausrai tolerantiškas. Kamieno ilgis yra apie metrą. Atsparus nakvynei. Žirnių nokinimo laikotarpis yra 68–85 dienos nuo sudygimo. Ankštys yra tiesios arba šiek tiek išlenktos su neryškia viršūne, viduje yra 3–6 vaisiai. Žirniai yra šviesiai geltonos spalvos.
• „Prelado“ - ankstyvo nokinimo žirniai, būdingi tuo pat metu vaisių nokinimui ir stabiliam derliui. Atsparus apgyvendinimui ir šilumai. Jis gerai toleruoja šaltį. Nuo ūglių atsiradimo iki derliaus nuėmimo pradžios praeina 45 - 55 dienos. Ankštys yra trumpos, tiesios, vidutinio pločio, 8 cm ilgio, žirniai yra tamsiai žali. Viename ankštyje yra 8 žirniai.Žirniai turi gerą šviežią skonį ir puikiai tinka užšaldyti bei konservuoti.
• Oskaras (cukrus) - ankstyvas brendimas, derlingas, atsparus ligoms. Ankštys yra šiek tiek išlenktos, su aštriu galu, 9 cm ilgio. Ankštyje yra 9–12 tamsiai žalių sėklų. Nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo praeina 69 dienos. Veislė naudojama šviežia, užšaldymui ir konservavimui.
• Belmondo - labai derlingos vidutinio ankstyvumo prancūziškos veislės. Augalas atsparus nakvynei, gerai toleruoja šalną. Ankštys nebus įtrūkusios, kai jos bus skintos. Jis pasižymi dideliu skoniu.

Sibire tinkamos veislės

Dėl Sibiro klimatinių sąlygų ne visos žirnių veislės yra tinkamos auginti šiame regione.

Apsvarstykite veislės, rekomenduojamos Sibiro klimatui:

• Ambrosija (cukrus) Yra viena populiariausių cukraus veislių Rusijoje. Žirninis cukrinis ambrozija anksti bręsta, nuo atsiradimo iki derliaus pradžios praeina 45–56 dienos. Norint, kad augalas ilgai ir gausiai duotų vaisių, būtina jį laiku laistyti, ravėti nuo piktžolių, atlaisvinti dirvą ir pamaitinti mineralinėmis trąšomis. Šie žirniai auginami ant trellises arba surišti. Ankšties ilgis 8-10 cm, viduje 8-10 sėklų, kurių skersmuo 8-9 mm. Žirniai techninės brandos stadijoje yra žali, visiškai prinokę - raukšlėti, šviesiai geltoni. Atsiliepimai apie žirnius „Ambrosia“ labiausiai glostantis. Sodininkai atkreipia dėmesį į jo puikų skonį, rašo, kad vaikai tai labai mėgsta, kad veislė visada suteikia stabilų derlių ir yra gera bet kokia forma (šviežia, konservuota ar šaldyta). Daugelyje Europos restoranų „Ambrosia“ žirniai yra sezoniniai.
• Altajaus smaragdas - vidutinio sezono kompaktiška veislė, suteikianti puikų derlių. Augalas pasiekia 45 cm aukštį. Ankštys yra šiek tiek išlenktos, plačios. Žirniai yra tamsiai žali, dideli ir saldaus skonio. Šios veislės vaisiai naudojami šviežiam maistui, dedami į salotas, šaldomi, konservuoti.
• Aukščiausios klasės - ankstyvas nokinimas, daug derlingų žirnių, pasižyminčių tuo pačiu vaisių nokinimu. Auginimo sezonas yra 57 dienos. Žirniai „Premium“ yra atsparūs ligoms. Ankštys yra vidutiniškai išlenktos, su neryška viršūne, 8 cm ilgio.Žirniai techninės brandos stadijoje yra žali, 8-9 vienetai iš ankšties. Veislė turi puikų skonį, tinka vartoti šviežius, taip pat konservuoti ir užšaldyti.

Tinkamos veislės Maskvos regionui ir Rusijos centrinei daliai

Populiariausios veislės gali būti auginamos vidurinėje juostoje ir Maskvos srityje., gaunamas visas derlius. Apsvarstykite populiariausią šiam klimatui tinkančią veislę - Maskvos delikatesą.

Žirniai Maskvos delikatesas Žirnių veislė, įgyta sezono viduryje, vertinama dėl vaisių saldumo. Apžvalgoje apie šią įvairovę dažnai galima rasti frazę „vaikystės skonis“. Šie žirniai nereikalauja daug vietos jūsų svetainėje, o jais rūpintis paprasta. Žirniai gerai auga bet kurioje žemėje, tik tuo atveju, jei dirvožemis turi rūgštinę sudėtį, rekomenduojama jį iš anksto kalkinti.

Norint gauti didelį derlių, ši veislė nesirūpina žemės derlingumu.... Norėdami gauti geriausius rezultatus, pasirinkite nuspalvintą nusileidimo vietą. Jei augalas yra šešėlyje, jis labai sumažins jo skonį. Veislė naudojama įvairiai, tačiau ypač vertinama kaip šviežia.

Geriausios žirnių veislės be lukštų

Pagrindinis žirnių veislių lukštų skirtumas yra šiurkščiavilnių, kietų ankščių... Tokių žirnių sėklos yra krakmolingos ir turi daug kalorijų. Šie žirniai yra tinkami grūdams ir sriuboms gaminti. Šiam naudojimui nuimamos visiškai prinokusios ankštys. Techninės brandos stadijoje tokios veislės taip pat gali būti naudojamos skirtingomis versijomis, įskaitant šviežias.

Taigi kokias veisles geriau sodinti savo svetainėje?

Apsvarstykite keletą:

• Avola - šiuos žirnius rekomenduojama naudoti šviežius, taip pat užšaldyti ir konservuoti.Ankstyvas brendimas (56-57 dienos). Būdingas draugiškas vaisių nokinimas. Stiebas paprastas. Paprastojo tipo lapas yra žalias. Ankštys vidutinio ilgio, 6-9 žirnių viduje. Techninės prinokimo žirniai yra maži, žali, po 6–9 vienetus.
• Alfa - anksti prinokę žirniai. Augimo sezonas nuo ūglių atsiradimo iki derliaus nuėmimo pradžios yra 45–55 dienos. Augalai užauga iki 50 cm ilgio. Lupimo ankštys, kurių viduje yra šiurkštus pergamento sluoksnis, sabero formos. Vidutiniai žirniai, 5-9 už ankštį. Sėklos vertinamos dėl didelio baltymų, vitamino C ir kitų vitaminų, angliavandenių ir mineralinių druskų kiekio.
• Telefonas - vėlyvai prinokę derlingi žali žirniai su kevalais. Telefono tipas ilgą laiką gali atlaikyti žemą temperatūrą. Šiuos žirnius rekomenduojama auginti paruoštoje, įdirbtoje dirvoje. Jei žirniai pirmą kartą auginami paskirtame plote, reikia pridėti humuso. Šių žirnių skonis tiesiogiai priklauso nuo dirvožemio derlingumo lygio.
• Adagumskis - vidutinio brandumo veislė, pasižyminti draugišku vaisiu. Nuo daigumo iki techninio subrendimo praeina 68–73 dienos. 1980 m. Jis buvo išaugintas visos Rusijos augalų auginimo tyrimų instituto Krymo eksperimentinės atrankos punkte. Jis auginamas visoje Rusijoje, išskyrus Šiaurės, Žemutinės Volgos, Vakarų Sibiro ir Tolimųjų Rytų regionus. Lupimo ankštys, tiesios formos, smailia viršūne, iki 7 cm ilgio, tamsiai žalios spalvos. Sėklos yra gelsvai žalios spalvos, smegenų, raukšlėtos, vidutinio dydžio. Techninės brandos fazėje žirniai yra tamsiai žali ir gero skonio.
• Dinga - Vokietijos selekcijos žirniai tarp sezono. Stiebo ilgis yra iki 95 cm, laikotarpis nuo sudygimo iki techninio prinokimo yra 53–70 dienų. Ankštis yra šiek tiek išlenkta, smailia viršūne, 11 cm ilgio, 9–10 žirnių viduje. Sėklos yra šviesiai žalios, pagal techninę prinokimą - tamsiai žalios. Dinga žirniai išsiskiria geru skoniu tiek švieži, tiek konservuoti. Augalas yra jautrus miltligės ir pupelių geltonosios mozaikos virusui.
• Karina F1 - žirniai yra anksti prinokę, pasižymi dideliu derlingumu. Ankštys yra trumpos, vidutinio pločio, viduje yra 6 žirniai. Techninės brandos žirniai yra žali, vienodo dydžio. Žirniai yra atsparūs žemai temperatūrai, labai atsparūs fuzarijos vytuliui. Pietiniuose regionuose galima praktikuoti žieminę sėją. Žirniai yra tinkami vartoti tiek švieži, tiek perdirbti (užšaldyti ir konservuoti).
• Voronežo žalia - ankstyvojo brendimo veislė, kuriai būdingas draugiškas nokinimas. Veisiama 1990 m. Voronežo daržovių eksperimentinėje stotyje. Jis auginamas šiaurės vakarų, centrinės Juodosios žemės, Šiaurės Kaukazo, Vidurio Volgos ir Žemutinės Volgos regionuose. Lupimo ankštis, smailus, šiek tiek išlenktas, viduje 8-10 žirnių. Techninės brandos fazėje sėklos yra smegenų, geltonos, smaragdo žalios. Veislei būdingas puikus šviežių ir konservuotų skonių.

Neįprastos žirnių rūšys

Tarp daugybės rūšių, veislių žirnių taip pat yra originalų:

• Daržovių stebuklas - derlingi, ankstyvieji vokiečių selekcijos žirniai. Augalai yra energingi, apie 40–50 cm aukščio. Veislė atspari nakčiai ir nereikalinga atrama, sudaranti smaragdinę gyvatvorę. Augalas atsparus daugumai ankštinių, žirnių ir kenkėjų ligų. Ankštys 10 cm ilgio su dideliais žirneliais. Ši veislė pasižymi ir puikiu skoniu.
• Viola - šią žirnio vidurio sezoną veisė visos Rusijos daržovių pasėlių selekcijos ir sėklų auginimo tyrimų institutas. Veislė nėra išrankus dirvožemiui ir gali augti priemolio, smėlio priemolio dirvoje. Žirniai skanūs tiek švieži, tiek konservuoti. Ypatumas yra tas, kad ankštis taip pat galima valgyti.
• Kinų - sezono viduryje, aukšto derlingumo žirniai. Šios veislės ankščių ilgis siekia 14 cm.
• Oregonas - ankstyva veislė, nuo daigumo iki techninio derliaus nuėmimo praeina 55 dienos.Augalas yra aukštas, iki 1 m, todėl jums reikia įdiegti trellises. Oregono žirniai pasižymi žirnių saldumu ir aukštu ankščių skoniu. Tinka tiek šviežiam vartojimui, tiek konservavimui.
• Šparagų žirniai - jie taip pat vadinami „sparnuotais“, nes jo ankštys yra su banguotomis iškyšomis, einančiomis iš keturių pusių, panašiomis į sparnus. šis augalas turi nuostabias dideles gėles su ryškiai raudonos arba violetinės spalvos žiedlapiais.
• Žirnių veislė Raketa - vienas ryškiausių augalų, neturinčių lapų, atstovų, kai dauguma lapų yra pavirtę papildomomis antenomis.

Geriausios žirnių veislės atviram žemei

Apsvarstykite dar keletą veislių, kurios puikiai jausis lauke:

• Trejetas - vėlyva žirnių lukštų įvairovė. Brandinimas įvyksta praėjus 80–90 dienų po sudygimo. Veislė laikoma universalia.
• Sveikinimas - anksti prinokę žirniai, pasižymintys dideliu produktyvumu. Augalo aukštis nuo 60 iki 85 cm, nereikia keliaraiščio. Ankštis užauga 8–9 cm ilgio, o viduje - 7–8 žirniai. Veislė atspari virusinėms infekcijoms.

Desertų veislės

Vargu ar yra žmonių, neabejingų saldiems jaunų žaliųjų žirnelių ankščiams. Apsvarstykite labiausiai desertinių veislių, kurios bus puikus delikatesas jūsų sode:

• Žegalova 112 - cukrus, sezono vidurys, derlingi žirniai. Jis pasižymi dideliu skoniu ir dekoratyvinėmis savybėmis.
• Cukraus slankiklis - ankstyvas nokinimas (nuo sudygimo iki techninio prinokimo 53–55 dienos) žirnių be lapų veislė. Tarp ankstyvųjų veislių augalas turi ilgą vaisiaus laikotarpį. Stiebas 70–75 cm aukščio, užaugęs be atramos. Ankštys 10 cm ilgio, šiek tiek išlenktos, siauros. Saldūs žirniai, 8-9 gabalėliai ant ankšties. Puikiai tinka vartoti šviežius, konservuoti ir užšaldyti.
• Kūdikio cukrus - ankstyvos prinokimo, derlingos veislės. Augalo ilgis yra 75-80 cm, jam nereikia grotelių ir keliaraiščio. Ankštys yra šiek tiek išlenktos, 10-12 cm ilgio.Augalas pasižymi puikiu skoniu (minkštu, saldžiu), nepretenzinga priežiūra. Veislės ypatumas yra tai, kad ankštyse nėra pergamento apvalkalo, kuris leidžia valgyti žirnius kartu su ankštimis. Vaisiai tinkami vartoti šviežius ir perdirbti.

Kaip išsirinkti žirnius: naudingi patarimai ir gudrybės

Dabar yra didžiulis puikių veislių pasirinkimas... Pasirinkite tinkamą variantą pagal savo skonio nuostatas ir auginimo ypatybes regione.

Auga ši jūsų svetainėje naudinga kultūra yra visiškai nėra sunku, jums tiesiog reikia laikytis pagrindinių taisyklių:

1. Norėdami gauti puikų žirnių derlių, rekomenduojame pasirinkti atvirą, saulėtą vietą, kurioje vanduo nestovi.
2. Prieš sėją geriau patręšti sodo lovą, naudojant sudėtines trąšas arba humusą ir pelenus.
3. Atminkite, kad augalas nemėgsta rūgščių dirvožemių. Jei tai jūsų atvejis, prieš sėją įpilkite kalkių.
4. Sėklos paprastai sodinamos lauke nuo kovo iki birželio, kai tik dirva sušyla iki 10 ° C.
5. Sėkloms sudygti reikia daug drėgmės.
6. Žirniai gerai netoleruoja šilumos, todėl geriausias sprendimas yra sodinti anksti.
7. Dygimo metu paukščiai yra ypač pavojingi sėkloms, todėl sėklas geriau uždengti neaustine medžiaga.
8. Auginimo sezono metu žirniams reikės viršutinio padažo, piktžolių pašalinimo ir laistymo.
9. Žirniai yra puikus kitų daržovių pasėlių pirmtakas, jie teigiamai veikia dirvą.

Išvada

Norėdami, kad žirniai jus džiugintų dideliu derliumi, kruopščiai rinkitės veislę, atsižvelgdami į jūsų poreikius ir auginimo sąlygas. Ar jums reikia ankstyvo derliaus, ar norite pasimėgauti žirniais vasaros pabaigoje ir rudenį pridėti juos prie mėgstamų derlių - pasižiūrėkite į nokinimo laikotarpį.

Galite pasirinkti įvairių nokinimo laikotarpių veisles ir vaišintis visą vasaros sezoną. Atkreipkite dėmesį į veislės atsparumą dirvožemiui, taip pat į augimo klimato sąlygas.Taip pat atminkite, kad žirniai būna su kevalais ir su cukrumi. Kai kuriems augalams reikia palaikymo - viskas priklauso nuo jūsų dizaino sprendimų šalyje.