Kaip avinžirniai auga gamtoje ir vietoje

Avinžirniai tik neseniai pasirodė prekybos centrų lentynose, tačiau jau laimėjo meilę tiems, kurie išbandė patiekalus iš šio ankštinio augalo. Anksčiau avinžirniai ar avienos žirniai, kaip dar vadinami avinžirniais, buvo auginami tik užsienyje. Dabar daugelis ūkių yra skyrę nemažus plotus šiam vertingam pasėliui. Vasaros gyventojai taip pat aktyviai įsisavina avinžirnių auginimo technologiją savo sklypuose.

Apie tai, kaip avinžirniai auga gamtoje ir kaip juos auginti šalyje, skaitykite straipsnyje.

Kaip avinžirniai auga gamtoje

Avienos žirniai yra vienmetis ankštinis augalas, turintis galingą šaknų sistemą... Natūraliai jis atsiranda regionuose, kuriuose yra atogrąžų ir subtropikų klimatas. Tai laikoma savo tėvyne Viduriniuose Rytuose, kur ji paplitusi iki šių dienų. Avinžirniai, kaip kultivuojamas augalas, auginami visame pasaulyje, o kiekvienais metais pasėlių plotai didėja skirtingose ​​šalyse.

Nuoroda. Šiuo metu laukiniai avinžirniai auga tik Arabijos pusiasalyje ir Vidurinių Rytų valstybių teritorijoje.

Augimo laikotarpiu augalas pereina keturias fazes: nuo sodinukų iki pumpurų ir žydėjimo iki nokimo. Paskutiniosios dvi yra padalintos į pakopas, nes avinžirniai žydi ir bręsta palaipsniui, nuo stiebo apačios iki viršutinio stiebo.

Nuo atsiradimo iki nokinimo fazės pradžios praeina keturi laikotarpiai:

1. Pirmasis trunka 30–45 dienas ir apima etapą nuo sudygimo iki pumpuravimo. Šiuo laikotarpiu augalas užauga žaliąja mase ir deda vaisius.
2. Antrasis bus baigtas per tris savaites... Pasibaigus laikotarpiui, avinžirniai pasiekia savo maksimalų aukštį, baigia žydėti ir pradeda formuotis vaisiams.
3. Trečiasis trunka 20-25 dienas ir baigiasi vaisiais, kurie nustoja augti laikotarpio pabaigoje. Šis etapas pasižymi maksimalia lapija.
4. Ketvirtasis laikotarpis trunka nuo 1 iki 1,5 mėnesiokurio metu pupelės pilamos.

Priklausomai nuo veislių orai ir klimato sąlygos trunka auginimo sezoną nuo dviejų iki keturių mėnesių.

Nuoroda. Avinžirniai yra tirpių ir maistinių skaidulų šaltinis. Pirmieji pašalina iš organizmo blogojo cholesterolio kiekį, o antrieji skatina žarnyno veiklą. Vaisių glikemijos indeksas yra toks mažas, kad rekomenduojama jį vartoti norint numesti svorio ir diabetikams.

Kaip auginti avinžirnius šalyje, žemės ūkio technologijas atvirame lauke

Auginti avienos žirnius kieme nėra sunku: net žemyniniame klimate, naudojant tinkamą žemės ūkio technologiją, augalas duoda gerą derlių.

Sėjomainoje avinžirniai bus puikus žieminių kviečių pirmtakas ir pasekėjas.... Žemės ūkio ūkiuose jie sodinami vienas po kito. Vasarnamiuose nedaug žmonių augina kviečius, tačiau visada naudinga kruopščiai pasirinkti kaimynus - pavyzdžiui, česnakai gerai auga šalia ėrienos žirnių.

Negalima sodinti avinžirnių po ankštinėmis ir saulėgrąžomis... Vienoje vietoje jis auginamas su 4-5 metų pertrauka. Avinžirniai linkę padidinti dirvožemio derlingumą ir prisotinti jį azotu, todėl po šios kultūros gerai auga ne tik kviečiai ir miežiai, bet ir nakviša.

Tai yra įdomu. Malti avinžirniai buvo naudojami nuo XVIII amžiaus ir iki šiol naudojami kaip kavos pakaitalas.

Kaip sodinti avinžirnius

Kultūra yra atspari sausroms ir temperatūros kritimams... Todėl jis sodinamas ankstyvą pavasarį, kai dirva yra maksimaliai prisotinta drėgmės.Aikštelė parinkta gerai apšviesta saulės ir neapsaugota šakniastiebių daugiamečiais augalais.

Avinžirnių dirvožemio įdirbimo technologija

Jie paruošia žemę įdirbti rudenį, nes ankstyvajai sėjai trūksta laiko pavasario darbams... Nuėmus pirmtako derlių, vieta ariama iki 30–35 cm gylio.Gilus arimas skatina visišką aeraciją ir drėgmės kaupimąsi, o tai svarbu formuojant šaknų sistemą ir mazgelius avinžirniuose. Puiki dirvožemio užteršimo prevencija bus išsiplaunama 2-3 kartus įvairiais kampais.

Jei dirva kultivuojama rankiniu būduatsargiai pasirinkite visas piktžoles.

Dėmesio! Akinimas atliekamas rudenį, tada, kai tik nutirpsta sniegas, pasėliai bus sėjami. Jei sniego danga buvo silpna arba anksti ištirpusi, prieš sodinant avinžirnius, dar kartą šienaujama.

Sėklos paruošimas ir sėjos norma (kg)

Esant pakankamai dirvožemio drėgmės, sodinamoji medžiaga nėra mirkoma... Trūkstant drėgmės, sėkloms leidžiama sudygti per 2–3 dienas. Prieš sodinimą vaisiai mirkomi paruošiant mazgelių bakterijas. Tai avinžirnių daigumą ir derlių padidins 25–30%.

Sėjama sėkla

Sėklos sodinamos į drėgną dirvą iki 6-8 cm gylio, sausoje dirvoje - apie 15 cm... Grioveliai dedami bent 30 cm atstumu vienas nuo kito, kad būtų lengviau ravėti ir atsilaisvinti augalų augimo metu. Po pasodinimo žemė suvyniota arba šiek tiek sutramdyta, kad neliktų tuštumų, kitaip sėklos sudygs ilgą laiką ir nebus kartu.

Pasėlių priežiūra

Atsiradus piktžolėms, jie išraunami, o praėjimai yra užariami iki 5-6 cm gylio... Kai eilės uždaromos, akėti nebereikia, žali avinžirnių lapai gerai užgožia dirvą ir neleidžia augti piktžolėms.

Laistymas atliekamas saikingai, vengiant dirvožemio užteršimo... Avinžirniai gerai toleruoja drėgmės trūkumą, o per daug vandens suserga. Prieš ūglių atsiradimą, sodinukai laistomi kartą per 3–5 dienas, o daigams pasiekus 10 cm - ne dažniau kaip kartą per savaitę.

Auginimo sezono metu tręšiama mineralinėmis trąšomis... Avinžirniai geriausiai reaguoja į kalio-fosforo preparatus.

Svarbu! Azoto trąšų naudojimas trukdo mazgelių vystymuisi ir sumažina jų galimybes pritraukti azoto iš oro.

Piktžolių kontrolė

Avinžirniai mėgsta švarų dirvožemį, todėl sodinimo vieta yra paruošta iš anksto, arimas, akėčios ir atsikratyti piktžolių, ypač šakniastiebių daugiamečių augalų.

Kovai su dirvožemio užterštumu naudojamas nepertraukiamas herbicidas. „Tornado 540“ laikotarpiu prieš sodinimą arba iškart po sėjos. Be to, gerai parodė dirvožemio preparatai „Simba“, „Lazurit“ ir „Gambit“.

Nuo daigumo ir tol, kol augalai pasiekia 20–25 cm aukštį, praėjimai yra reguliariai atlaisvinami ir išnaikinkite atsirandančias piktžoles. Tada eilutės užsidaro, o pati avinžirnio lapija neleidžia vystytis piktžolėms.

Įdomu svetainėje:

Avinžirniai ir jų naudojimo virimo paslaptys

Avinžirnių nauda ir žala organizmui

Avinžirnių kenkėjai ir kontrolė

Avienos žirniai yra jautrūs infekcijoms, kenkėjams ir ligoms... Dažniausiai pasitaikančios ligos yra fuzariumas ir askochitas. Pirmuoju atveju avinžirniai užkrečia grybelį, kuris įsikuria ant augalų šiukšlių ir dirvožemyje. Veiksminga prevencija bus laiku sunaikintos visos atliekos, nuėmus derlių, kasimą ir akėčias.

Askochitas kai kuriais atvejais lemia visišką sodmenų mirtį... Augalai suserga dėl užkrėstų sėklų arba nuo lietaus. Jei aptinkama abiejų ligų požymių, pasėliai turi būti apdorojami fungicidais.

Pagrindiniai kenkėjai:

• mazgelis weevil suvalgo žalią lapų dalį, todėl jie atrodo kaip ploni nėriniai;
• Avinžirnių mutantas musė: paveikti šių vabzdžių, lapai pagelsta, susiraukšlėja ir nukrinta.

Nuo kenkėjų naudojami plataus veikimo spektro insekticidiniai preparatai. tipo „Decis“, „Calypso“ ir kt.

Derlius

Prinokę avinžirnių ankštys įgauna tvirtumą ir lengvą atspalvį... Jei purtoma, girdimas būdingas garsas - sausi žirniai ritinėjasi viduje. Derlius nuimamas keliais etapais, nes avinžirniai nokinami palaipsniui, pradedant nuo apatinių pakopų.

Avinžirnių derlius iš 1 ha

Vidutiniai rodikliai - nuo 0,18 iki 0,5 tonos iš hektaro... Ūkiuose, kuriuose naudojama moderni žemės ūkio technika, avinžirnių derlius siekia 0,9 t / ha.

Nokinimo terminai

Pirmasis derlius pradedamas skinti liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje... Derliaus nuėmimo sezonas trunka iki mėnesio. Brandinimo laikas labai priklauso nuo avinžirnių veislės (ankstyvojo brandinimo, vidutinio ar vėlyvojo), sėjos laiko ir gylio, taip pat nuo oro ir klimato sąlygų.

Kaip nuimti derlių

Ankštys iš augalų pašalinamos, pradedant nuo stiebo apačios... Po to žirniai nulupami, o prireikus paliekami nudžiūti. Visiškai subrendę, vaisiai nedelsiant išimami saugoti.

Avinžirnių auginimo ypatybės

Kiekviename regione veislės parenkamos atsižvelgiant į klimatas, dirvožemis, šalčių galimybė ir kritulių kiekis.

Maskvos pakraštyje

Vidurio Rusija yra palanki auginti avinžirnius... Saulėtomis dienomis ir krituliais ankstyvosios ir vidurinės veislės turi subręsti prieš rudens pylimą.

Geriausias iš visų „Volzhanin 50“, nes tai drėgmę mylinantis ir lietingas pavasaris ar vasara netrukdys gauti gero derliaus.

Sibire

Šaltuose regionuose pasirenkamos ankstyvosios brandinimo veislės.... Tada, net pasodinę avinžirnius birželio mėnesį, prinokę vaisiai skinami rugpjūtį. „Privo 1“ laikomas ankstyviausiu: ankstyvosios brandos, atsparumo sausrai ir derliaus rekordininku. Augimo sezonas nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo yra tik 45 dienos.

Krasnodaro teritorijoje

Geriausia įvairovė pietiniams regionams Vektorius atpažįstamas esant žemai drėgmei, dažnoms sausroms ir aukštai temperatūrai. Jis duoda pastoviai aukštą derlių, yra silpnai jautrus ligoms, o jo maistinė vertė yra didesnė nei kitų veislių. Pavyzdžiui, baltymų kiekis vaisiuose siekia 27%.

Smėlingame dirvožemyje

Avinžirniai dirvožemiui nereikalingi. Geriausiai auga juodo dirvožemio, pilko miško, kaštonų dirvožemyje... Auginant smėlingame ar priemolio dirvožemyje, reikia organinių trąšų.

„Budjak“ ir iraniečių veislės yra atspariausios skurdžiems dirvožemiams, sausroms ir ligoms. Tuo pačiu metu jie suteikia turtingą derlių ir išsiskiria aukštos kokybės vaisiais.

Taip pat skaitykite:

Kuo skiriasi avinžirniai ir žirniai: forma, skonis, sudėtis

Palyginkite avinžirnius ir žirnius: kalorijų kiekis, aplikacija, nauda

Išvada

Auginti avinžirnius savo sode nėra sunku. Jis yra nepretenzingas, nereikalaujantis sąlygų, lengvai toleruoja sausrą ir žemą temperatūrą. Derlius gaunamas puikus, gerai laikomas. Verdant avinžirnius galima pakeisti žirniais ir lęšiais.

Ankštinių augalų maistinė vertė yra labai aukšta, jie patenkina organizmo poreikį pilnaverčių baltymų, kurių avinžirnių vaisiuose yra iki 25–27%. Norėdami užauginti gerą derlių, pasirinkite tinkamą veislę ir laiku ravėkite lovas. Tada avinžirnių derlius net iš mažo sklypo užteks visiems metams.