Ko trūksta kūnui, jei nuolat norisi grikių
Tinkama mityba yra raktas į sveikatą ir padidėjusį efektyvumą. Nuolatinis tam tikrų gyvybiškai svarbių medžiagų trūkumas gali išprovokuoti įvairias ligas, ir dažnai organizmas pats pasako, kokių elementų jam trūksta.
Troškimas sūrio ir varškės sūrio kalba apie kalcio ir riebalų rūgščių trūkumą, norą valgyti sūrumą - vandens trūkumą ir būtinybę laikytis gėrimo režimo. Grietinės trauka sergant gastritu, kurio rūgštingumas mažas. Staigus perėjimas prie žalio maisto dietos rodo mineralų trūkumą ir dehidrataciją. Ko trūksta, jei norite grikių?
Straipsnio turinys
Grikių sudėtis, vitaminai, mikroelementai ir naudingos savybės
Grikiai nėra javų pasėliai, jie priklauso pseudo grūdams ir neturi glitimo (be glitimo). Angliavandenių 100 g grikių yra 57,1 g, baltymų - 12,6 g, maistinių skaidulų - 11,3 g, vandens - 14 g. Branduolio kalorijų kiekis yra 110 kcal 100 g virtų grūdų.
Taip pat grūduose yra daug mikroelementų:
- geležis - padidina hemoglobino kiekį;
- manganas - reguliuoja angliavandenių ir riebalų apykaitą;
- cinkas - apsaugo ląsteles nuo pažeidimų.
Tarp makroelementų:
- kalis - palaiko širdies ir kraujagyslių darbą;
- fosforas - skatina gliukozės pasisavinimą;
- magnis - kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje ir pagerina bendrą medžiagų apykaitą;
- siera - prisotina audinius deguonimi, daro teigiamą poveikį tulžies pūslės darbui;
- silicis - svarbus kalcio absorbcijai;
- chloras - reguliuoja vandens balansą;
- kalcis - palaiko raumenų ir kaulų sistemos sveikatą;
- natris - palaiko vandens ir druskos balansą.
Grikiuose yra vitaminų E, PP, K, B grupės, kurie gerina mikrocirkuliaciją ir kraujo krešėjimą, dalyvauja baltymų apykaitoje, stiprina raumenis ir teigiamai veikia nervų sistemą.
Šių grūdų naudą žmonėms taip pat lemia kvercetino ir rutino buvimas. Šie flavonoidai stiprina ir valo kraujagysles, veikia kaip antioksidantai. Mažesniais kiekiais grūduose yra jodo, boro, vario, fluoro ir kitų elementų.
Kokių medžiagų trūksta organizmui, jei norisi grikių
Retkarčiais kūnas pažodžiui reikalauja įtraukti tam tikrą produktą į meniu. Mes nekalbame apie dienos saldumynus, kavą ar alų, o apie sveiką maistą. Kodėl tu visada nori grikių?
Yra keletas priežasčių:
- Anemija... Grikiuose gausu geležies, išskyrus jį, šio mikroelemento yra kepenyse, granatų ir granatų sultyse, džiovintuose vaisiuose, grūduose ir riešutuose. Trūkstant geležies, galūnės tampa nutirpusios, jaučiamas silpnumas ir galvos svaigimas.
- Trūksta magnio... Be grikių, jo yra augaliniuose aliejuose, sūriuose, mėsoje, vaisiuose ir kituose grūduose. Šio makroelemento trūkumą rodo silpnumas, apatija ir kraujospūdžio sumažėjimas.
- Mažai baltymų turinti dieta... Paprasto žmogaus mityboje vyrauja angliavandenių ir riebus maistas: laikui bėgant šališkas požiūris į tokią dietą daro įtaką sveikatai. Baltymai yra būtini visiems audiniams ir organams, tai yra statybinė medžiaga kūnui. Be grikių, baltymų yra mėsoje, sūriuose, žuvyje, jūros gėrybėse, riešutuose, kiaušiniuose, varškėje.
- Nesubalansuota mityba. Svarbu į savaitės meniu įtraukti visus produktus iš maisto piramidės, o saldainių ir greito maisto turėtų būti penkis kartus mažiau nei grūdų, daržovių ir vaisių.
Esant didelėms sveikatos problemoms, būtina terapeuto konsultacija, kuris paskirs biocheminį kraujo tyrimą dėl mikroelementų ir vitaminų kiekio.
Kodėl nėščios moterys dažnai nori grikių
Nėštumo metu dar svarbiau stebėti, ar organizmas reguliariai vartoja vitaminus ir gyvybiškai svarbius elementus. Jei norite grikių kiekvieną dieną, tai reiškia, kad būsimai motinai trūksta naudingų junginių.
Grikiai bus naudingi dėl šių problemų:
- per didelis svorio padidėjimas;
- aukštas kraujo spaudimas;
- patinimas.
Svarbu! Pirkite tik aukščiausios rūšies ir ne per tamsius grūdus: jie gerai valomi ir neperkepami.
Kruopos yra naudingos nėščios moterys dėl išlaikymo:
- baltymai, reikalingi motinai ir negimusiam vaikui;
- ląsteliena, kuri padeda virškinimo traktui, užkerta kelią vidurių užkietėjimas, kuris yra svarbus vėlyvuoju nėštumo laikotarpiu;
- jodo, kurio trūkumas neigiamai veikia vaisiaus sveikatą.
Jei nėštumo metu moteris jaučia diskomfortą valgydama grikius, geriau jo atsisakyti. Jei tokios problemos nėra, javai 20 minučių virinami pasūdytame vandenyje santykiu 1: 2. Taip pat grūdus 3 valandas galite mirkyti vandenyje ir druska, tada virkite 3–4 minutes. Grikiai valgomi su pienu, sviestu, mėsa ar daržovėmis.
Kontraindikacijos vartoti grikius
Kruopas draudžiamas šioms ligoms gydyti:
- alergija;
- cholelitiazė;
- skrandžio problemos - ne daugiau kaip 1–2 kartus per savaitę;
- cukrinis diabetas su inkstų nepakankamumu;
- vidurių pūtimas.
Dietologų patarimai ir patarimai
Dietologai mėgsta šį javą dėl jo naudingų savybių.:
- Genetiškai modifikuotų grikių nėra.
- Jame yra tris kartus daugiau maistinių medžiagų nei kituose grūduose.
- Grikiai su pienu aminorūgščių sudėtyje yra artimi mėsai.
- Kruopos turi daug kalorijų, tačiau nesukelia cukraus kiekio kraujyje padidėjimo.
- Skatina detoksikaciją, todėl ji dažnai būna populiariose dietose.
Kartkartėmis rekomenduojama susitarti iškrauti grikių dienas... Skirtingai nuo grikių mono dietos, tokios dienos atneša realios naudos: jos valo toksinų kūną, prisotinamos naudingais elementais nepakenkiant figūrai ir prisideda prie svorio metimo.
Jei pasirenkama mono dieta, tuomet geriausias derinys grikių su kefyru... Plaunama 2-3 šaukštais. l. grūdai, per naktį užpilkite stikline kefyro, ryte grikiai yra paruošti. Tai puiki priemonė atsikratyti perteklinio svorio, užpildyti organizmą naudingomis medžiagomis, palaikyti naudingą mikroflorą žarnyne, tačiau tokios dietos laikomasi ne ilgiau kaip dvi dienas, nes be įvairiapusės, maistingos dietos organizmas negauna reikiamų maistinių medžiagų.
Dėmesio! Tokia dieta draudžiama esant skrandžio problemoms: žali grikiai pasisavinami blogiau nei virti, o rūgštus kefyras gali sukelti rėmuo.
Palaikyti širdies ir kraujagyslių sistemą su mineralų apykaitos sutrikimais grūdus rekomenduojama valgyti 1–3 kartus per savaitę.
Išvada
Jei nuolat norite grikių, tai gali reikšti būtinų medžiagų, pavyzdžiui, geležies ar magnio, trūkumą. Grikiai turi daug baltymų, angliavandenių, mikro ir makroelementų, vitaminų ir maistinių skaidulų, tačiau vien grūdai nepateiks viso reikalingų elementų rinkinio.
Trokšdamas to ar kito produkto, kūnas pasako, ko jam trūksta. Norint kompensuoti būtiniausių junginių trūkumą, mityba turėtų būti kuo įvairesnė.