Kaip laikyti virtus grikius ir ryžius: ar jie gali būti užšaldyti?

Daugelis namų šeimininkių yra susipažinusios su situacija, kai virti grikiai ar ryžiai paliekami po vakarienės. Košės galima valgyti per savaitę ar net mėnesį, jei teisingai laikysite jas šaldytuve. Bet kaip laikyti paruoštus grikius ir ryžius? Apie tai, kaip saugiai laikyti virtus grūdus, skaitykite mūsų straipsnyje.

Kiek paruoštų grikių laikoma

Paprastai virti grūdai valgomi iškart.... Tai skanu, be to, vitaminų, mineralų, makro- ir mikroelementų daugiau yra šviežiame, o ne atvėsintame ir šildomame produkte.

Virti grikiai laikomi:

• 1-2 valandas kambario temperatūroje ne daugiau kaip + 25 ° С;
• nuo trijų iki septynių dienų šaldytuve + 4 ° С temperatūroje;
• iki trijų dienų esant 0 ° C temperatūrai, iki septynių dienų esant neigiamai temperatūrai balkone;
• 4 savaites -18 ° C temperatūroje šaldiklyje.

Kartais buvo laikomasi visų laikymo sąlygų, tačiau javų neįmanoma valgyti... Jei košė sugadino, geriau ją išmesti.

Kaip suprasti, kad negalima valgyti grikių:

• nemalonus, rūgštus ar apledėjęs, skurdus kvapas;
• konteinerio apačioje esančios skystos gleivės su košė;
• pelėsiai: grūdai tampa balkšvi;
• kartus skonis;
• vabzdžių buvimas.

Įdomu svetainėje:

Ar grikiuose yra skaidulų, o kiek - virtuose grūduose

Palyginimas, kuris sveikesnis: grikiai, lęšiai ar avižiniai dribsniai

Koks yra grikių glikemijos indeksas

Kaip laikyti virtus grikius ir ryžius

Jei reikia išsaugoti virtus grikius ar ryžius, košė dedama į šaldytuvą. Temperatūra jame turėtų būti + 4 ° С.

Virto produkto laikymo taisyklės pateiktos lentelėje.

Tinkamai laikyti svarbu tara, kurioje gulės produktas.... Geriausia yra stiklinis indas ar indas su hermetiškai uždarytu dangteliu. Jie apsaugo nuo pašalinių kvapų poveikio ir patys jų neįsisavina. Išplovus stiklą ant jo nelieka patogenų.

Virti grūdai taip pat laikomi plastikiniuose induose, tačiau laikotarpis bus trumpesnis... Plastikinės talpyklos dažniau deformuojasi ir nesuteikia reikiamos gaminių apsaugos nuo pašalinių kvapų. Kai naudojate, ant plastiko atsiranda mikro įtrūkimų, kuriuose dauginasi patogeniniai mikroorganizmai. Šis indas kvepia nemaloniai, o skalbimas nepataiso situacijos.

Metalinės talpyklos yra netinkamiausias laikymo būdas, nes greitai suyra ir neįmanoma sandariai užsandarinti. Nedėkite į šaldytuvą ir lėkštės, kurioje buvo virti ryžiai / grikiai. Po dienos produktas turės būdingą nemalonų poskonį.

Dėmesio! Plastikiniai maišeliai netinka virtiems grūdams laikyti šaldytuve. Juose susidarys kondensatas, kuris sugadins gaminį.

Prieš naudojimą produkto kiekis išpilamas iš talpyklos, kuris bus suvalgytas, dalis vėl pašildoma, o likusi dalis išmesta iš lėkštės. Jis nėra laikomas, nes apsinuodijimą sukeliantys patogeniniai mikrobai susidaro pašildyto maisto likučiuose net šaldytuve.

Ryžiai ir grikiai gerai sugeria kvapus šaldytuve... Jie dedami į sandariai uždarą indą toliau nuo maisto produktų, turinčių sodrų aromatą.

Taryba. Ryžiai ir grikiai yra puikiai suderinami grūdai. Jie netgi virinami ir valgomi kartu - su vištiena, mėsos padažu ar daržovėmis.

Ar galima balkone laikyti virtus grikius ar ryžius

Grikius ir ryžius galite laikyti balkone žiemą ir net rudenį... Nerekomenduojama dėti košės konteinerio į balkoną, jei temperatūra yra aukštesnė už nulį - pavyzdžiui, kaip šaldytuve, + 4 ° C. Drėgmė balkone yra didesnė, ir dėl jo ant pakaušio atsiranda geltonos / baltos dėmės - gedimo požymis.

Košė ištraukiama į balkoną ir laikoma 0 ° C temperatūroje - iki trijų dienų, esant neigiamoms temperatūroms (iki –5 ° С) - iki septynių dienų.

Svarbu! Ryžius / grikius laikyti balkone yra sudėtinga, nes temperatūra ten gali kardinaliai pasikeisti. Esant tokiems skirtumams, produktas pablogės.

Kur

Neįmanoma laikyti induose, kuriuose buvo virta košė... Jis perpilamas į stiklinį indą su sandariu dangteliu, kad košė nenukristų.

Jei neįmanoma laikyti produkto stiklinėse talpyklose, išeikite į tai, kas yra po ranka. Tačiau tinkamumo laikas yra 24 valandos.

Kaip teisingai

Jei laikysitės taisyklių, produktas bus saugomas nustatytą laiką:

• sandari pakuotė;
• tiesioginių saulės spindulių, galinčių šildyti indą su produktu, trūkumas;
• vabzdžių trūkumas.

Jei užklumpa šaltis ir košė balkone užšąla, bet tuo pačiu metu buvo šviežias, jis patogiai kaitinamas ir valgomas.

Ar galima užšaldyti paruoštus grikius ir ryžius

Užšaldyta virta košė yra vienas iš būdų paruošti maistą ateityje.... Laikymui šaldiklyje ryžiai / grikiai virinami vandenyje pridedant druskos. Likę ingredientai pridedami po atitirpinimo.

Ar galima užšaldyti virtus grikius ir ryžius su piene virta mėsa, daržovės, grybai? Tai įmanoma, tačiau tinkamumo laikas sumažinamas perpus.

Košės su mėsa, grybais, daržovių priedais užšaldytos dalimis briketuose, kuriuos jie pasiima su savimi į žygius, žvejybą ar medžioklę. Pašildykite juos ant ugnies.

Svarbu! Atšildyta pieno košė vaikams neduodama, kad būtų išvengta vidurių pūtimo ir apsinuodijimo.

Kokiu pajėgumu

Virti grūdai bet kokiu tūriu perkeliami į plastikinį indą uždarykite dangtį ir užklijuokite popieriaus lapą su užšalimo data.

Svarbu! Talpyklos dangtis turi tvirtai priglusti prie konteinerio, kitaip košės paviršiuje atsiras kondensatas, kuris virsta ledu ir sugadins patiekalo skonį.

Šaldiklyje košė taip pat laikoma plastikiniuose maišuose.... Į du maišus iškart sudėkite virtus grikius arba ryžius. Tai padės išvengti kondensato ir kvapų patekimo į vidų. Tai neturi įtakos skoniui ir kokybei.

Kaip ilgai

Ryžiai šaldiklyje laikomi iki keturių mėnesių... Tuo pačiu metu, pirmąją užšalimo dieną, jie 2-3 kartus jį išima ir gerai suplaka. Tai padės gauti purią košę atitirpinant, o ne lipnią masę.

Grikiai per mėnesį dedami į šaldiklį... Nerekomenduojama jo daugiau laikyti - po atitirpinimo košė bus beskonė.

Taip pat skaitykite:

Pelenės gyvenimo hacks: kaip greitai atskirti ryžius nuo grikių

Kiek krakmolo yra ryžiuose ir ar jo yra juose?

Kiek laipsnių

Košė dedama į bet kurį šaldymo kameros skyrių, kurio temperatūra yra –18 ° С... Ryžiai ir grikiai po 24 valandų visiškai užšąla. Visiškai užšalęs indas su košė neperkeliamas per šaldiklį į vietas, kuriose žemesnė ar aukštesnė temperatūra.

Kaip tinkamai atitirpinti ryžius ir grikius

Ne mažiau svarbus klausimas yra, kaip atšildyti produktą, kad košė nebūtų vandeninga ir skani. Nedėkite košės ant virtuvės stalo atšildymui, kad nesugadintumėte produkto. Čia yra keletas teisingų būdų:

1. Tara su turiniu išimama iš šaldiklio ir per naktį dedama į lentyną šaldytuve, o ryte ištirpinta košė kaitinama keptuvėje, mikrobangų krosnelėje, dedama į sriubas, kotletus, blynus.
2. Indas su šaldytais grūdais įdedamas į mikrobangų krosnelę ir įjungiamas gaminio atitirpinimo režimas. Atšildymo laikas priklauso nuo nustatytos galios.
3. Užšaldytas ruošinys išklojamas keptuvėje, įpilamas nedidelis kiekis vandens, kad javai nedegtų. Atšildžius įpilkite sviesto ir kitų ingredientų.

Atšildyti grūdai turi savitumą... Atšildžius, jie visada būna trupiniai, bet sausi.

Išvada

Virtus grūdus galima laikyti ant virtuvės prekystalio, šaldytuve, balkone ir šaldiklyje. Tik tinkamumo laikas bus kitoks. Tai taip pat priklauso nuo to, koks konteineris naudojamas saugojimui. Pateikiant, atsižvelgiama ir į artumą kitiems gaminiams.