Kaip grikiai veikia kraujospūdį: pakelia ar sumažėja

Arterinė hipertenzija yra viena iš dešimties labiausiai paplitusių ligų. Remiantis statistika, kas ketvirtas žmogus Žemėje kenčia nuo aukšto kraujospūdžio. Tokiems žmonėms kyla klausimas, kaip greitai sumažinti kraujospūdį namuose, kaip išgydyti arterinę hipertenziją ir išvengti pavojingų šios ligos padarinių organizmui.

Ekspertai pataria koreguoti kraujospūdį (BP) ne tik vartojant vaistus, bet ir keičiant gyvenimo būdą. Pirmiausia reikia pakoreguoti mitybą. Yra sąrašas produktų, kurie dietologai rekomenduojama žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį. Šiame sąraše yra grikių.

Kaip grikiai veikia slėgį?

Grikiai yra vienas iš produktų, turinčių teigiamą poveikį sveikatai apskritai, atskirų organų ir sistemų funkcijoms bei būklei. Gamta dosniai apdovanojo javus vitaminais, mineralais, amino rūgštimis ir kitomis žmonėms vertingomis medžiagomis, kurių dėka reguliarus grikių košės vartojimas palaiko gyvybines organizmo sistemas.

Vienas svarbiausių grūdų padarinių yra kraujospūdžio rodiklių normalizavimas., širdies ir kraujagyslių funkcijos normalizavimas. Grikiai padeda sumažinti kraujospūdį. Jis turi diuretikų poveikį - pašalina natrį, chlorą, magnį proporcingai padidėjusiam šlapimo kiekiui, sumažina tarpląstelinio skysčio osmosinį slėgį.

Nuoroda. Yra daug informacijos, kad grikiai pakelia kraujospūdį. Šis teiginys yra nepagrįstas. Tai gali būti pavienis atvejis, o tada, greičiausiai, padidėjęs kraujospūdis yra susijęs su grikių vartojimu kartu su kitais maisto produktais, kurie normalizuoja žemą kraujospūdį.

Veiksmo mechanizmas

Grikių įtakos aukštam kraujospūdžiui principas siejamas su biologiškai aktyvių komponentų diuretinėmis savybėmis.ir. Kaip minėta aukščiau, jie slopina vandens ir druskų reabsorbciją inkstų kanalėliuose, padidina jų išsiskyrimą su šlapimu ir padidina šlapimo susidarymo greitį.

B grupės vitaminai kartu su askorbo rūgštimi gerina kraujagyslių sienelių ir kapiliarų būklę, padidina jų tankį ir elastingumą, mažina pralaidumą. Grikiuose yra daug flavonoidų, kurie pasižymi ryškiomis antioksidacinėmis savybėmis, apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų pažeidimų.

Grikiai su hipertenzija vertinamas dėl vitamino E. Jis stiprina eritrocitų membranas, palaiko medžiagų apykaitą širdies raumenyje, gerina kraujo krešėjimą, normalizuoja kraujo apytaką, mažina gliukozės ir blogojo cholesterolio kiekį kraujyje.

Valgydami grikius, galite nebijoti kalio trūkumo organizme... Šis makroelementas yra atsakingas už raumenų susitraukimą ir atsipalaidavimą, kuris veikia kaip kraujospūdį reguliuojantis veiksnys. Nepakankamas jo vartojimas lemia nuolatinį kraujospūdžio padidėjimą, o pastarasis gali sukelti širdies nepakankamumą, insultą, kepenų ligas.

Hipertonijos išsivystymo pavojus yra susijęs su ribotu chromo ir seleno vartojimu. Grikiai tam tikru mastu gali patenkinti šių mikroelementų poreikį, nes tai yra gera širdies ir kraujagyslių patologijų, įskaitant arterinę hipertenziją, prevencija.

Kita naudinga grikių savybė tiek hipertenzija sergantiems pacientams, tiek absoliučiai sveikiems žmonėms yra teigiamas poveikis imuninės sistemos būklei.Vitaminų ir mineralų kompleksas padidina organizmo atsparumą infekcijoms, sumažina ligų išsivystymo riziką, o tai ypač vertinga, jei turite blogų įpročių.

Fizinio aktyvumo stoka ir per didelis svoris yra vienas iš hipertenzijos išsivystymo rizikos veiksnių. Grikiai gali būti naudingi ir čia. Akivaizdus jo pranašumas yra menkas kalorijų kiekis... Virimo procese žalių grūdų kalorijų kiekis sumažėja trečdaliu, o po virimo - tik 101 kcal 100 g. Grūduose praktiškai nėra riebalų, tačiau juose gausu baltymų ir angliavandenių, kurių organizmui reikia sotumui.

Grikių košė yra maistinga, ji leidžia gauti pakankamai vienos nedidelės porcijos, kuri pašalina papildomų užkandžių poreikį, o ne kaupia riebalus. Daugelį makroelementų organizmas pasisavina ilgą laiką, prisotindamas žmogaus organizmą energija, o angliavandeniai nėra paverčiami naujomis riebalų atsargomis.

Grūduose yra daug augalinių skaidulų, kurios gerai valo virškinamąjį traktą, pašalina iš organizmo skysčių perteklių, toksinus ir toksinus, normalizuoja medžiagų apykaitą, gerina virškinimą. Be to, ląsteliena padidina ištvermę ir našumą, skatina fizinį aktyvumą, dėl to sunaudojama daugiau energijos, nei gaunama iš maisto; kūnas praranda riebalų atsargas, mažėja kūno svoris.

Faktas. Ekspertai įrodė, kad kas 10 kg perteklinio svorio padidina slėgį 10 mm. rt. Menas

Ar galiu naudoti hipertenzijai gydyti

Hipertenzija sergantiems pacientams patariama būtinai įtraukti javus į savo dienos racioną, nes grikiai mažina kraujospūdį. Esant aukštam slėgiui, ypač svarbu kontroliuoti kalcio, kalio, chloro, seleno, magnio, mangano, A, B, C grupės vitaminų ir kitų komponentų, užtikrinančių tinkamą širdies veiklą, teigiamą poveikį didelių ir mažų indų būklei.

Taigi, sistemingai vartodami grikius, galite palaikyti priimtiną kraujo spaudimo lygį ir užkirsti kelią galimoms komplikacijoms. Be to, skirtingai nuo medicininių preparatų, produktas veikia labai švelniai ir praktiškai nesukelia neigiamų organizmo reakcijų.

Hipertonijos receptai su grikiais

Naudingos grikių savybės priklauso nuo įvairių veiksnių: veislių, grūdų kokybės, virimo būdo, derinio su kitais produktais... Grikiai parduodami keturių formų: nemaltų, susmulkintų, Smolensko kruopų (smulkių grūdų) ir grikių miltų. Tinkamiausias nešlifuotas pagal naudingumą kūnui. Tai grūdai, pagaminti iš nesmulkintų, nesmulkintų grūdų, kurių perdirbimo metu pašalinamas tik paviršinis apvalkalas, todėl kompozicijoje išlieka visos vertingos medžiagos.

Pirmenybė turėtų būti teikiama aukščiausios kokybės grūdams iš patikimų gamintojų. Norėdami būti tikri dėl grūdų kokybės, rinkitės grikius skaidrioje plastikinėje pakuotėje. Tai apsaugo nuo drėgmės, leidžia vizualiai įvertinti grūdų ir spalvos vientisumą, pamatyti šiukšles ir vabzdžius.

Taryba. Pirkdami javus atkreipkite dėmesį į jo spalvą. Kokybiškas produktas šviesiai rudas arba žalias Ar atskira grikių rūšis. Kuo tamsesnė javų spalva, tuo giliau ji buvo termiškai apdorota, o tai rodo maistinių medžiagų sumažėjimą.

Didelę vertę kūnui turi ne virti grikiai, bet garuose naktį su verdančiu vandeniu. Ši forma maksimaliai išsaugo organizmui naudingus vitaminus, mikro- ir makroelementus.

Kaip grikius garuoti:

1. Iš anksto išrūšiuokite javų stiklinę, nuvalykite nuo nešvarumų, praskalaukite iki skaidraus vandens.
2. Supilkite grūdus į hermetišką indą su dangčiu arba termosu, užpilkite 400 ml verdančio vandens. Vandens tūrį galima reguliuoti pagal norimą konsistenciją. Kuo mažiau verdančio vandens, tuo daugiau purios košės.
3. Puodą ar termosą sandariai uždarykite.Jei naudojate lėkštę, apvyniokite ją šilta antklode ant viršaus ir palikite grūdus per naktį palaikyti būklę.

Kitas svarbus dalykas yra maisto derinys. Grikius reikia teisingai derinti su kitais produktais, kad neprovokuotų fermentacija žarnyne, sunkumo jausmas, pilvo pūtimas ir kiti nemalonūs virškinimo sistemos simptomai.

Grikiai gerai dera su kefyru:

1. 200 g grikių nuplaukite iki skaidraus vandens.
2. Kambario temperatūroje kruopas užpilkite 400 ml kefyro. Reikalaukite šilto, uždengto per naktį.
3. Į gatavą košę galite įpilti 1 valg. l. medus ar džiovinti vaisiai.

Kitas receptas yra vegetariška grikių sriuba.

Ingridientai:

• daržovių sultinys - 2 l;
• branduolio kruopos - 100 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• vidutinio dydžio morkos - 1 vnt .;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• bulvės - 400 g;
• augalinis aliejus - 1 šaukštas. l .;
• druska pagal skonį;
• sodo žolelės: petražolės, krapai.

Paruošimas:

1. Rūšiuoti kruopas, gerai nuplauti.
2. Morkas sutarkuokite, svogūną plonai supjaustykite į pusę žiedus, bulves - į mažus kubelius.
3. Į verdantį sultinį įpilkite svogūnų, morkų, kruopų. Po 5-10 minučių sudėkite bulves. Virkite ant silpnos ugnies, kol daržovės suminkštės.
4. 5 minutes prieš paruošimą supilkite žalią vištienos kiaušinį, nuolat maišydami. Įpilkite augalinio aliejaus ir druskos pagal skonį.
5. Indą uždenkite smulkiai supjaustytomis žolelėmis, vėl užvirkite.

Antrasis gali būti patiekiamas grikių kotletai.

Produktai:

• grikiai - 200 g;
• vištienos ar kalakutienos filė - 0,5 kg;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• svogūnai - 1 vnt .;
• grybai - 200 g;
• avižiniai miltai - 50 g;
• druska pagal skonį;
• žaluma.

Kaip virti grikių kotletus:

1. Branduolį iš anksto garinkite verdančiu vandeniu 4 valandas arba virkite.
2. Paukštienos filė supjaustykite gabalėliais, svogūną, grybus, supilkite paruoštą košę į maišytuvo dubenį, plakite iki vientisos masės.
3. Į maltą mėsą įpilkite druskos, kiaušinių, avižinių miltų, gerai išmaišykite.
4. Iš maltos mėsos suformuokite kotletus, kepkite juos nelipnioje keptuvėje nepridedant aliejaus arba kepkite orkaitėje. Patiekite su nugriebta grietine ar jogurtu be cukraus.

Žala ir kontraindikacijos

Nepaisant visų naudingų grūdų savybių, ilgalaikis ir per didelis grikių vartojimas maiste kelia pavojų, kad sumažės natrio ir chloro jonų koncentracija kraujyje. Maža chloro koncentracija kraujyje pasireiškia pykinimu, vėmimu, silpnumu, raumenų skausmais ir mėšlungiu, troškuliu, burnos džiūvimu ir nuotaikos pokyčiais.

Esant natrio trūkumui kraujyje, yra greitas nuovargis, traukuliai, padidėjęs jaudrumas, sumišimas. Esant individualiam grikių netoleravimui, galimos alerginės apraiškos: bėrimas, niežėjimas, odos paraudimas ir lupimasis.

Grikių suvartojimas per dideliais kiekiais reikalauja kontroliuoti vandens būklės ir elektrolitų pusiausvyros rodiklius. Rizika yra pacientams, sergantiems:

• širdies ir kraujagyslių sistemos patologijos ūminėje stadijoje;
• pažeidimai kepenyse;
• sunkios eigos šlapimo sistemos ligos;
• sulėtėjo medžiagų apykaita;
• cukrinis diabetas.

Grikius iš dietos būtina visiškai neįtraukti, jei esate alergiškas produktui, apriboti jo vartojimą - esant žemam kraujospūdžiui.

Gydytojų nuomonės

Hipertenzija yra sunki medicininė būklė... Ilgai trunkant, vystosi lėtiniai kraujagyslių, kepenų, inkstų, širdies ir regos organų pažeidimai. Neįmanoma visiškai išgydyti ligos, tačiau įmanoma užkirsti kelią tolesniam vystymuisi ir sumažinti krizių dažnį. Vienas iš šių metodų yra mitybos korekcija.

Vartodami galite išvengti padidėjusio kraujospūdžio specialūs produktai, turinčios maistinių skaidulų, polinesočiųjų riebiųjų rūgščių ir augalinių baltymų. Visos šios ir kitos žmogaus organizmui vertingos medžiagos yra grikiuose.

Kardiologai pataria grikius į dienos valgymą įtraukti kaip gerą prevencijos priemonę slėgio padidėjimas. Bet tai nereiškia, kad aukšto slėgio problema buvo išspręsta.Norint pasiekti stabilią remisiją, nepakanka tik nuolat valgyti grikius.

Reikia integruoto požiūrio, vaistų vartojimas ir kraujospūdį mažinantys produktai, įskaitant grikius, yra tik dalis gydymas.

Išvada

Grikiai yra ne tik neįtikėtinai naudingi, bet ir turi gydomųjų savybių. Reguliariai valgant, gali sumažėti aukšto kraujospūdžio rodmenys. Kruopose gausu antioksidantų, kurie atpalaiduoja kraujagyslių ir širdies ląsteles bei apsaugo nuo laisvųjų radikalų pažeidimo. Dėl šio poveikio indai tampa stipresni ir elastingesni, todėl sumažėja kraujospūdis.