Kalorijų kiekis ryžiuose ir grikiuose: jie sveikesni ir labiau tinkami mesti svorį

Yra žinoma, kad grikiai ir ryžių grūdai yra naudingi. Juose yra daug mineralų ir vitaminų, kurie teigiamai veikia žmogaus organizmą. Žmonės, kurie nori sustiprinti imunitetą, išvalyti organizmą ar numesti svorio, įtraukia juos į savo kasdienę dietą. Tačiau kas yra sveikiau - ryžiai ar grikiai, kokia jų sudėtis ir kas parduotuvėse pigesnė? Šias problemas suprasime toliau.

Ryžių ir grikių cheminė sudėtis ir mikroelementai

Abiejuose grūduose yra gyvybiškai svarbių vitaminų ir elementų.

Ryžių kompozicija

Tik 100 g ryžių košės pusryčiams gali papildyti daugelio vitaminų ir mineralų trūkumą organizme:

• B grupės vitaminai: B1, B2, B5, B6, B9;
• PP vitaminai;
• vitaminai H;
• magnio;
• varis;
• fosforas;
• Selena;
• manganas;
• kobaltas;
• molibdenas.

Tuo pačiu metu kūnas yra prisotintas maistinių skaidulų, riebalų rūgščių, amino rūgščių ir pelenų medžiagų.

Svarbu! Ryžių grūdų vartojimas teigiamai veikia virškinimo sistemą ir stiprina vidaus organus.

Grikių kompozicija

Grikių kompozicija taip pat turtinga ir joje yra:

• B grupės vitaminai;
• vitaminas A;
• vitaminas E;
• manganas;
• magnio;
• fosforas;
• geležis;
• cinkas;
• varis;
• kalcio;
• kalio.

Šios naudingos medžiagos teigiamai veikia žmogaus nervų, kraujotakos ir reprodukcines sistemas. Reguliarus grikių vartojimas padeda numesti svorio.

Ryžių ir grikių kalorijų kiekis ir BJU

Yra keletas rūšių ryžių, kurie skiriasi perdirbimo laipsniu ir kalorijų kiekis:

• nepoliruotas - 285 kcal;
• rudas - 331 kcal;
• laukinis - 337 kcal.

Visų rūšių ryžių grūdų baltymai, riebalai ir angliavandeniai turi maždaug tą patį:

• baltymai - 7,5 g;
• riebalai - 2,6 g;
• angliavandeniai - 62,3 g.

Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad tai yra labai kaloringas produktas. Faktas yra tas, kad toks kalorijų kiekis yra neapdorotuose grūduose - virtuose ryžiuose yra tik 140 kcal 100 g.

Svarbu! Kalorijų kiekis priklauso nuo gaminimo būdo. Pienas, sviestas, sultiniai jį padidina. Jeigu nori numesti svorio naudodami ryžius ar grikius, virkite juos vandenyje.

Sausuose grikiuose yra 305 kcal, 12,5 g baltymų, 3,3 g riebalų ir 64 g angliavandenių. Virimo metu grikių ant vandens kalorijų kiekis sumažėja iki 90 kcal.

Kuo kaloringesnis

Jei palyginsime javus pagal maistinę vertę, akivaizdu, kad grikiai yra mažiau maistingi nei ryžiai. Abu šie grūdai yra labai populiarūs tarp žmonių, kurie rūpinasi savo sveikata ir svoriu. Tiesą sakant, nėra taip svarbu, kurie grūdai yra kaloringesni, nes jie vienodai gerai pašalina vandens ir toksinų perteklių iš organizmo.

Jei penkias dienas valgote ryžius ar grikius, virtus vandenyje, kaip dietos ar mono dietos dalį, ant svarstyklių galite pamatyti minus 5 kg.

Jose esantys angliavandeniai yra naudingi. Jie ilgą laiką suteikia kūno įsotinimą ir yra perdirbami ne į riebalus, o į energiją, o kai kurie išsiskiria iš organizmo.

Įdomus faktas... Daugelis sportininkų valgo ryžius ir grikius. Kartu su fizine veikla jie padeda greitai sukaupti raumenų masę ir ilgą laiką nejausti alkio.

Ryžių grūdų nauda ir žala

Ryžiai yra 70% sudėtinių angliavandenių. Jų dėka pagerėja virškinimo procesai organizme ir sumažėja paprastųjų angliavandenių (cukraus) suvartojimas.

Ryžių vitaminai ir mineralai teigiamai veikia svarbius organizmo procesus:

• padidėja smegenų veikla;
• kraujospūdis normalizuojasi;
• žarnos gleivinė yra apgaubta, o tai padeda išvengti neigiamo poveikio jai;
• pašalinamas perteklinis skystis, kenksmingi šlakai ir toksinai.

Nepaisant tokių teigiamų savybių, ryžiai taip pat gali turėti neigiamą poveikį:

• dažnai vartojant kartu su kenksmingais toksinais, iš organizmo pašalinamas kalis, kuris yra svarbus normaliam širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimui;
• baltuose ryžiuose yra daug krakmolo - dideliais kiekiais jis yra kenksmingas;
• ryžiai gali turėti fiksacinį poveikį, todėl žmonėms, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo, geriau jų nenaudoti.

Grikių nauda ir žala

Nuo senų laikų grikiai buvo laikomi „javų karaliene“ ir dėl geros priežasties:

• padeda padidinti ištvermę ir daro teigiamą poveikį fiziniam aktyvumui;
• mažina cholesterolio kiekį ir kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje;
• stiprina kraujagysles;
• pašalina iš organizmo skysčių ir toksinų perteklių;
• stiprina imuninę sistemą ir mažina depresijos riziką;
• padidina hemoglobino kiekį kraujyje.

Čia yra keletas įdomesnių ir naudingesnių faktų apie grikius:

• dėl didelio baltymų kiekio kompozicijoje vegetarai mėsą pakeičia grikiais;
• kruopos yra hipoalerginės - jas rekomenduojama įtraukti į mažų vaikų ir alergiškų reakcijų linkusių žmonių racioną;
• dėl to, kad grikiai auginimo procese yra nepretenzingi, jie laikomi ekologišku produktu, nes nėra tręšiami jokiomis cheminėmis medžiagomis.

Grikių vartojimas nėra kontraindikuotinas, rekomenduojama jį įtraukti į racioną net tiems, kurie kenčia nuo glitimo netoleravimo. Žinoma, yra atvejų, kai individualiai netoleruojami grikių komponentai, tačiau jie yra reti.

Kas naudingiau

Abi kruopos atneša neįkainojamą naudą žmogaus organizmui. Todėl, rinkdamiesi grūdus sau, pirmiausia vadovaukitės savo skonio nuostatomis, arba, geriau, pakaitinkite juos savo meniu. Nepamirškite apie individualias organizmo savybes, ypač apie alerginių reakcijų buvimą.

Ryžių ir grikių kalorijų kiekis yra maždaug toks pat, kaip ir jų nauda. Abu grūdai padeda kovoje dėl gražios figūros, pašalina skysčių perteklių iš organizmo, kovoja su edema ir papildomais svarais.

Kuris yra brangesnis

Priklausomai nuo gamintojo, grikių kaina svyruoja nuo 30-100 rublių už kg.

Ryžių kruopos paprastai yra brangesnės, kaina svyruoja nuo 40-150 rublių. Tai priklauso nuo ryžių rūšies ir pakuotės.

Taryba. Pirkite birius grūdus - taigi jo kaina bus daug mažesnė nei kepimo maišelių.

Jei parduotuvėse pasirinksite dideles 5 kg ar didesnes pakuotes, kilogramo kaina bus daug mažesnė.

Dietologų nuomonė

Dietologai sutinka, kad grikiai ir ryžiai būtinai turėtų būti įtraukti į jūsų dienos racioną. Šie du grūdai ne tik naudingi kūnui, bet ir padeda greitai ir efektyviai kovoti su viršsvoriu.

Čia yra keletas dietologų patarimų, į kuriuos reikėtų atkreipti dėmesį norintiems sutvarkyti savo formą:

1. Išvirkite ryžius ir grikiai tik ant vandens. Nepilkite pieno ar sviesto. Taigi galite kelis kartus padidinti kalorijų kiekį, o grūdai nebebus tokie naudingi.
2. Jei nieko nėra be aliejaus, įpilkite šaukštelį alyvuogių, sezamo ar kanapių aliejaus. Jie laikomi sveikesniais už augalinius ir kreminius.
3. Lieknėjantys ryžiai ar grikiai vartoti griežtai pirmoje dienos pusėje.
4. Surenkite pasninko dienas su javais. Vieną dieną per savaitę valgykite tik grikius arba tik ryžius ir gerkite bent 2 litrus vandens per dieną. Per vieną tokią dieną nueis 1–2 kg.
5. Į javus pridėkite mažiau prieskonių. Jie turi labai daug kalorijų. Apsiribokite žiupsneliu druskos ir pipirų.
6. Į mažų ir paauglių vaikų racioną būtinai įtraukite ryžių ir grikių košės. Mineralai, kurie yra jų dalis, apsaugo trapią vaiko kūną nuo žalingo poveikio.

Išvada

Ryžių ir grikių kruopos yra naudingų vitaminų ir mikroelementų sandėlis. Šimtas gramų grikių ar ryžių gali užpildyti organizmo kasdienį poreikį B grupės vitaminų, geležies, magnio ir kitų naudingų mineralų.

Žmonėms, norintiems pagerinti savo fizinę formą, grikiai ar ryžiai yra nepakeičiami. Javai yra palyginti nebrangūs, pakavimas trunka keletą dienų, o nauda sveikatai yra didžiulė.