Ar dėl grikių gali atsirasti rėmuo ir kodėl?
Nuo vaikystės daugeliui sakoma, kad košė naudinga ir reikalinga sveikatai. Bet kartais suvalgius tam tikrų grūdų, ypač grikių, atsiranda rėmuo. Kodėl taip atsitinka ir kokį poveikį tai daro mūsų organizmui - atsakymus rasite straipsnyje.
Straipsnio turinys
Kaip grikiai veikia virškinamąjį traktą
Norėdami sužinoti, kodėl grikiai sukelia rėmuo, pakalbėkime apie grūdų veikimo virškinamajame trakte mechanizmą.
Grikiai yra vienas sveikiausių javų. Jis dažnai rekomenduojamas virškinimo trakto ligoms gydyti.: grikiai reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, apsaugo nuo skrandžio opų, gerina žarnyno judrumą.
Grikiuose yra polinesočiųjų riebalų ir skaidulųbūtinos tinkamam virškinimo trakto veikimui, vaidina svarbų vaidmenį gydant lėtinį ir pasikartojantį vidurių užkietėjimą.
Krupas suaktyvina žarnos evakuaciją ir motorines funkcijas, gerina maistinių medžiagų įsisavinimą per skrandžio sienas, mažina cholesterolio kiekį, valo kepenis.
Įdomu svetainėje:
Kas nutiks, jei kasdien valgysite grikius
Kas yra rėmuo
Rėmuo - deginimo jutimas stemplėje dėl gleivinės sudirginimo... Jei suvalgę grikių košės jaučiate kažką panašaus, verta pasitikrinti, ar nėra kitų simptomų.
Simptomai
Padės atpažinti rėmuo ir nepainioti jo su kitomis ligomis šie ženklai:
- rūgštus skonis burnoje;
- deginimo pojūtis epigastriniame regione;
- apetito stoka;
- skausmas horizontalioje padėtyje ir lenkiant.
Pirmieji simptomai pasireiškia per 15-20 minučių po vartojimo valgyti tam tikrus maisto produktus.
Priežastys
Žinodami rėmuo priežastis, galite padėti išvengti ar sumažinti ligos užklupimų skaičių.:
- padidėjęs skrandžio rūgštingumas - druskos rūgšties (skrandžio sulčių) įsiskverbimas į skrandžio gleivinės sieneles;
- persivalgymas;
- nuolat valgyti greito maisto;
- kavos;
- rūkymas, alkoholis;
- aštrūs ir sūrūs pagardai;
- dėvėti griežtus diržus;
- nėštumas;
- kėlimo svoriai;
- vartoti tam tikrus vaistus (aspiriną, ibuprofeną);
- stresas.
Rėmuo kaip virškinimo trakto ligų požymis:
- Gastroezofaginio refliukso liga (sutrumpintai GERL). Tai lydi stemplės sfinkterio nepakankamumu.
- Rūgštinis gastritas. Po valgio po 15-20 minučių pacientas jaučia deginimo pojūtį, kurį lydi skausmas epigastriniame regione.
- Pepsinė opa. Deginimo pojūtis krūtinės srityje atsiranda praėjus 15–30 minučių po valgio.
- Cholecistitas ir urolitiazė. Rėmuo yra skausmas po dešiniu šonkauliu ir atsiranda valgant riebų maistą.
Ar galite grūdinti grikius nuo grikių?
Žinant apie grikių košės pranašumus, sunku patikėti, kad tai gali sukelti rėmuo. Tačiau tai vis tiek atsitinka.
Dėmesio! Jei netoleruojate pieno ir fermentuotų pieno produktų, nepridėkite šių gaminių, kepdami grikių košę.
Veiksniai, kurie provokuoja rėmuo po grikių:
- Produkto netoleravimas.
- Neteisingas virimo būdas. Grikiams negalima leisti degti, nes kai toks produktas patenka į skrandį, prasideda gausus skrandžio sulčių sekrecija, dėl kurio atsiranda nemalonūs pojūčiai.
- Pieno vartojimas gaminant laktazės trūkumą.
- Į košę pridedama prieskonių, kurie sustiprina skonį. Greitiems patiekalams taip pat priklauso košės su skonio stiprikliais.
- Sandėliavimo taisyklių pažeidimas. Grikių nerekomenduojama laikyti pakuotėje, kurioje jie buvo parduoti. Rekomenduojama supilti į metalinį ar stiklinį indą. Ilgalaikio saugojimo metu javai iš anksto džiovinami krosnyje.
Taip pat skaitykite:
Maisto gaminimo taisyklės, siekiant išvengti rėmuo
Norėdami išvengti diskomforto, teisingai paruoškite grikių košę:
- Pirmiausia vanduo virinamas, tada į verdantį skystį įpilamas reikiamas kiekis javų. Po 5 minučių įpilkite druskos. Cukrus ir sviestas nėra dedami į košę.
- Kruopos nekepamos prieš dedant į verdantį vandenį.
- Virimo metu laikykitės vandens kiekio normos - grūdų ir vandens santykis yra 2: 1;
- Jie labiau mėgsta grikius be priedų - džiovintus vaisius, grybus, skonio stipriklius ir kt.
Ar grikiai gali padėti nuo rėmens?
Nepaisant to, kad grikių vartojimas kartais sukelia rėmuo, tai krupas taip pat gali palengvinti epigastrinį diskomfortą.
Norėdami išgydyti rėmuo su grikiais, jis turi būti vartojamas žalias.... Taip yra dėl to, kad neapdorotuose grikiuose gausu kalio, kuris kontroliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme.
Receptai su grikiais nuo rėmens
Rėmuo gali būti išvengta valgant grikius. Kaip gaminti liaudies vaistai nuo rėmens grikių pagrindu:
- Kepkite grikius keptuvėje 5 minutes, kol jie pasidarys tamsiai rudi, tada sumalkite į miltelius, kad susidarytų grikių miltai. Preparatą reikia gerti 3 kartus per dieną, 1–2 g, užgeriant dideliu kiekiu vandens.
- Grikių miltus praskieskite vandeniu proporcija: 1 šaukštelis. miltų užplikyti 0,5 puodelio vandens. Tirpalas geriamas ryte ir vakare prieš valgį.
- Atsargiai kramtykite sausus grikių, žirnių ar kukurūzų kruopas ir nurykite - ne daugiau kaip 3–4 grikių kruopas.
Rėmuo prevencija
Norint išvengti nemalonių pojūčių ar neleisti jiems tapti lėtiniais, rekomenduojama užsiimti prevencija.
Liaudies gynimo priemonės ir vaistai gali būti bejėgiai kovojant su rėmuo, nes pagrindinis terapinis principas yra pakeisti įprastą gyvenimo būdą ir valgymo įpročius:
- valgykite subalansuotai;
- stebėkite porcijos dydį, nepersivalgykite;
- į racioną įtraukite sriubas, kuriose nėra sultinio;
- valgykite troškintas daržoves, pieno produktus, grikius, ryžius ir avižinius dribsnius, virtus kiaušinius, bananus;
- venkite karštų prieskonių, šokolado, gazuotų gėrimų, citrusinių vaisių, arbatos, kavos, kepto ir sūraus maisto;
- neneškite sunkių daiktų;
- nedėvėkite aptemptų drabužių;
- laikytis miego grafiko;
- venkite neigiamų emocijų, streso;
- atsisakyti žalingų įpročių - alkoholio vartojimo, rūkymo.
Išvada
Nepaisant naudingų savybių, kuriomis vertinami grikiai, košė iš jų gali sukelti rėmuo. Tačiau teisingas produkto paruošimas sumažins nemalonių simptomų riziką.
Norėdami atsikratyti rėmuo, gydytojai rekomenduoja pakeisti kasdienius įpročius, susijusius su gyvenimo būdu ir valgymu, ir išbandyti liaudišką vaistą, pagamintą iš neapdorotų grikių.