Kaip grikiai veikia kraują: jie tirštėja ar skystėja ir ar juos galima valgyti esant dideliam cholesterolio kiekiui

Grikiai yra produktas, kurį daugelis pažįsta ir mėgsta nuo vaikystės. Jame yra ląstelienos, daug vitaminų ir mineralų, suteikia pilnatvės ir energijos visai dienai. Kruopas rekomenduojama įtraukti į dietologų ir dietologų racioną. Tačiau kai kuriems grikių vartojimas pablogina jų sveikatą ir sukelia ligų paūmėjimą. Paskaičiuokime, ar javai yra naudingi tiems, kurie turi aukštą cholesterolio kiekį, tirština kraują, ar ne.

Kodėl sutirštėjęs kraujas yra pavojingas

Kraujas yra kūno transporto sistema, kuri tiekia deguonį ir maistines medžiagas į visus audinius ir organus, surenka toksinus ir perneša juos į natūralius filtrus.

Skystosios dalies - plazmos - kiekio sumažėjimas ir kraujo ląstelių skaičiaus padidėjimas, ty kraujo sutirštėjimas, sukelia daugybę neigiamų ir net pavojingų padarinių:

1. Trombas - ant kraujagyslės sienelės susidaro kraujo krešulys. Laikui bėgant jis auga, sukietėja ir blogai cirkuliuoja.
2. Hipoksija - sutrikimas, susijęs su organų ir audinių, kurie nepakankamai maitinami dėl lėto kraujo tekėjimo, badu.
3. Inkstų problemos, hipertenzija. Storis kraujas sukuria nereikalingą slėgį inkstų filtro srityje, į kurį organizmas reaguoja padidindamas slėgį induose, kad pagerėtų filtracija.
4. Širdies priepuolis, krūtinės angina. Širdžiai sunku susitvarkyti siurbiant tirštą kraują, labai sutrinka jos aprūpinimas deguonimi. Visa tai lemia priešlaikinį organo nusidėvėjimą.
5. Trombembolija - kraujagyslės (dažniau - plaučių arterijos) užsikimšimas iš atsiradimo vietos iškritusio trombo.

Kam reikia tai skystinti ir kodėl

Sutirštėjus kraujui, būtina stebėti sveikatą ir koreguoti mitybą. Visų pirma, į rizikos grupę įeina:

1. Pagyvenę žmonės. Dėl savo amžiaus jie yra labiau linkę į tirštinimą nei kiti, o organams daug sunkiau susidoroti su padidėjusia apkrova. Tai lemia kraujo krešulių susidarymą, kraujagyslių aterosklerozę, širdies priepuolį ir insultą.
2. Žmonės, kurie rūko ar vartoja alkoholį... Šie blogi įpročiai sukelia kraujagyslių susiaurėjimą, padidėja kraujo klampumas, sutrinka toksinų pašalinimas ir deguonies badas.
3. Tie, kurie vartoja hormoninius ar diuretikus... Dėl farmakologinio poveikio kai kurie vaistai padidina kraujo tankį, todėl jie vartojami tik prižiūrint gydytojui, į jį privaloma įtraukti keletą procedūrų.
4. Asmenys, kurių sutrikusi kepenų veikla arba pakitę eritrocitų, trombocitų ląstelių membranos.

Kodėl pavojingas didelis cholesterolio kiekis

Cholesterolis nusėda ant kraujagyslių sienelių ir jas užkemša. Dėl to sutrinka kraujotaka, atsiranda kraujo krešuliai. Cholesterolio plokštelės nutrūksta nuo kraujagyslių sienelių, juda išilgai jų kartu su kraujotaka, užkemša dideles arterijas.

Kartu su baltymais, cholesterolis sudaro sudėtingus junginius - lipoproteinus, kurių viena iš grupių (mažo tankio lipoproteinai, MTL) yra vadinama bloguoju cholesteroliu. Daugelis žmonių klaidingai mano, kad MTL sukelia insultą, širdies priepuolį ir aterosklerozę, tačiau naujausi tyrimai rodo, kad tai tik vienas iš tokių ligų rizikos veiksnių, kartu su blogais įpročiais, nutukimu, diabetas.

Taip pat skaitykite:

Kaip valgyti grikius sergant 1 tipo diabetu

Ar galima valgyti grikius sergant 2 tipo cukriniu diabetu

Grikiai tirština arba skiedžia kraują

Ne veltui grikiai vadinami javų karaliene. Auginamas nepretenzingai ir duoda gausų derlių be tręšimo. Labai lengva virti košę, ji derinama su dauguma produktų: džiovintais vaisiais, šviežiais vaisiais, pienu, mėsa, riešutais, daržovėmis, grybais.

Svarbu! Auginant derlių, pesticidai nenaudojami, nes nebijo piktžolių. Kruopos yra vienas ekologiškiausių produktų.

Ar grikiai tirština kraują? Mitas apie tai kyla dėl to, kad kai kurie augalai yra iš šeimos Grikiai (ypač „Knotweed“) sudėtyje yra glikozido poligiperinas. Tai padidina kraujo klampumą ir sustabdo kraujavimą. Grikiuose tokio komponento nėra.

Kruopose yra vitaminų, naudingų kraujui formuoti B grupė ir flavonoidas rutinas. Jie stiprina kraujagysles ir pagerina jų elastingumą. Grikių košės vartojimas daro teigiamą poveikį paties kraujo kokybei dėl didelio geležies kiekio (55% dienos vertės 100 g).

Kaip grikiai veikia cholesterolio kiekį kraujyje

Žmonės, turintys aukštą cholesterolio kiekį, ekspertai rekomenduoja atkreipti dėmesį į grikius. Jame yra ląstelienos (56% normos), kuri praeina per žarnyną ir absorbuoja toksinus, dalį tulžies rūgščių ir cholesterolio iš maisto, neleidžiant jiems absorbuoti organizme.

Grikiai mažina cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje, plečia kraujagysles ir mažina kraujo klampumą. Tai naudinga sergant ateroskleroze, širdies ir kraujagyslių problemomis.

Ar grikiai leidžiami turint daug cholesterolio ir tirštą kraują

Gydydamas pernelyg storą kraują ir aukštą cholesterolio kiekį, gydytojas ne tik skiria tam tikrus vaistus, bet ir teikia rekomendacijas dėl gyvenimo būdo pokyčių. Tai apima saikingą mankštą, blogų įpročių vengimą ir sveiką mitybą. Daugelis pacientų domisi, ar galima valgyti grikius ir kokiu kiekiu.

Kaip grikiai veikia kraują

Reguliarus grūdų vartojimas rodo padidėjusį kraujo klampumą ir padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje. Produkto rutinas pagerina elastingumą ir sumažina kraujagyslių pralaidumą. Geležis daro įtaką kraujo kokybei, padidina hemoglobino kiekį ir sumažina deguonies bado riziką.

Grikiai padeda atsikratyti cholesterolio pertekliaus dėl beta-sitosterolio. Tai yra augalinė medžiaga, kuri dera su cholesteroliu ir pašalina ją iš organizmo kartu su netirpiomis maistinėmis skaidulomis. Dėl didelio vitamino E kiekio (32% normos) produktas gerina kraujagyslių elastingumą, neleidžia susidaryti apnašoms ir atsirasti aterosklerozei.

Kaip virti nepakenkiant sveikatai

Kruopos praranda savo gydomąsias savybes ilgą terminį apdorojimą. Virinus 20 ar daugiau minučių, dauguma vitaminų sunaikinami, nors net tokiu atveju lieka ląstelienos ir kai kurių mineralų.

Optimalus virimo laikas yra 5 minutės, po to grikiai maždaug valandą užpilami, suvynioti į rankšluostį, kad būtų šilta. Norėdami išsaugoti visas maistines medžiagas, pasirinktos ir nuplautos kruopos dedamos į indą su storu sieneliu, užpilamos verdančiu pienu ar vandeniu ir paliekamos po šilta antklode 2-3 valandas.

Vartokite nuo padidėjusio cholesterolio ir grikių su kefyru ar geriamu jogurtu. Toks patiekalas nėra šildomas, bet primygtinai reikalaujamas maždaug parą. Javus geriau valgyti be cukraus ir su trupučiu druskos.

Taip pat skaitykite:

Kaip valgyti grikius apsinuodijus ir ar tai gali sukelti?

Virtų grikių su pienu kalorijų kiekis ir BZHU

Galima žala ir kontraindikacijos

Didysis antikos gydytojas Paracelsas sakė: „Viskas yra nuodai, viskas yra vaistas; abu yra nustatomi pagal dozę “. Grūdai turėtų būti naudojami saikingai, geriau pakaitomis su kitais sveiku maistu.

Svarbu! Grikių, daugiau kaip 150–200 g, suvartojimas per dieną prisideda prie žarnyno veiklos sutrikimo, dėl kurio sumažėja jo naudingosios savybės.

Kruopos draudžiamos žmonėms, turintiems individualų netoleranciją ar alergijas.Grūdai laikinai neįtraukiami į dietą, jei kyla skrandžio ar žarnyno darbo problemų, nes grikiuose yra daug maistinių skaidulų, dėl kurių susidaro stipri dujos ir netgi viduriavimas.

Išvada

Vien grikių nepakanka, kad būtų galima gydyti padidėjusį cholesterolio kiekį ir sutirštėti kraują. Tai tik vienas dietos komponentas. Svarbu laikytis likusių mitybos rekomendacijų, atsisakyti alkoholio ir rūkymo, valgyti riebų maistą, gerti kuo daugiau vandens ir mankštintis. Pasimatymas su gydytoju leis jums pasirinkti tinkamą gydymo taktiką, o grikių vartojimas padės atsigauti.