Kaip virti žalius grikius, norint numesti svorio: skirtingi perdirbimo būdai ir geriausi receptai

Tinkamos mitybos šalininkai į racioną įtraukia ir žalius grikius. Ji labai naudinga. Jame yra didžiulis vitaminų ir mineralų kiekis. Tai laikoma „gyvu“ produktu - jis turi dar daugiau naudos nei įprasta grikių košė. Žemiau skaitykite apie šį nepakeičiamą sveikai gyvensenai produktą.

Kas yra žali grikiai

Žali grikiai - tai yra grikių sėklos, iš kurių buvo pašalintos plonos rudos plėvelės... Tai daroma atsargiai, kad nepažeistumėte embrionų ir neatsirastumėte sodinukų.

Skirtumas tarp žalių grikių ir paprastųjų

Rudi ir žali grikiai tos pačios kilmės, tačiau tarp jų yra nemažai skirtumų.

Žali grikiai:

• negalima kepti, skirtingai nei įprasta;
• galima sudygti;
• gali būti vartojamas žalias.

Žaliosios kruopos yra minkštesnės nei įprasta ruda ir turi 30% daugiau maistinių medžiagų.

Vis dėlto jis nerekomenduojamas vaikams ir žmonėms, turintiems ligų, susijusių su kraujo krešėjimu... Paprasti rudi grikiai gali būti įtraukti į kiekvieno racioną.

Žalia grikių nauda

Šio tipo grikiai laikomi mažai kaloringais produktais. Jame yra daug sudėtingų angliavandenių, kurie ilgą laiką suteikia kūnui soties. Žaliuose grūduose yra daug naudingų medžiagų:

• B grupės vitaminai, PP, E;
• flavonoidai, dalyvaujantys kovoje su vėžio ląstelėmis;
• riebalų rūgštys, kurios stiprina ląstelių membraną;
• kalis, varis, kalcis, fluoras, geležis, jodas.

Šios naudingos medžiagos daro žaliuosius grikius vertingu produktu padeda kūnui kovoti su įvairiomis ligomis:

• padeda nuo slėgio problemų;
• mažina cukraus kiekį kraujyje, todėl gydytojai rekomenduoja jį vartoti sergant cukriniu diabetu;
• gerina odos, nagų ir plaukų būklę;
• pašalina skysčio perteklių iš organizmo;
• lėtina senėjimo procesą;
• gerina virškinamąjį traktą;
• padeda išvalyti inkstus ir kepenis nuo susikaupusių kenksmingų medžiagų;
• gerina potenciją vyrams.

Žali grikiai yra nealergiškas produktas, neturi glitimo... Todėl juo gali naudotis alergiški žmonės ir žmonės, kenčiantys nuo netolerancijos. glitimo.

Koks žaliųjų grikių vaidmuo kovojant su antsvoriu?

Jei stebite savo svorį, į savo racioną įtraukite žalių grikių. Jame nėra krakmolo, o tai reiškia, kad figūra sveikesnė nei ryžių ar kitų javų.... Tai pašalina vandens perteklių iš organizmo. Vieną dieną valgydami šį produktą, ant svarstyklių galite pamatyti atėmus 1–2 kg - tai organizme likęs vandens perteklius.

Kruopose yra lėtai angliavandeniųkurie ilgą laiką padeda jaustis sotiems, vadinasi, nesijausite užkandžiavę kelyje ar gerdami arbatą su saldainiais.

Kalorijų kiekis ir BZHU

100 g neapdorotų grūdų sudaro 310 kcal, 3,3 g riebalų, 12,5 g baltymų, 62 g angliavandenių, 1,3 g maistinių skaidulų.

100 g virtų grūdų be druskos: 110 kcal, 1 g riebalų, 4 g baltymų, 21 g angliavandenių, 1,3 g maistinių skaidulų.

Žali ir virti grūdai turi daug baltymų ir angliavandenių bei praktiškai neturi riebalų. Tai reiškia, kad jis idealiai tinka žmonėms su antsvoriu.

Kaip virti žalius grikius, norint numesti svorio

Žali grikiai dažniausiai nėra ilgai virti.... Pagrindiniai virimo būdai yra daiginimas ir garuose.

Įdomus faktas. Dygtus grikius rekomenduojama vartoti žmonėms, patiriantiems didelį psichinį ir fizinį stresą.

Į daigintus grūdus dedama salotos, sumuštiniai, sriubos.

Norėdami sudygti, jums reikia:

1. Eikite per grūdus ir pašalinkite šiukšles.
2. Keletą minučių nuplaukite šaltu vandeniu.
3. Sulenkite varškę keliais sluoksniais ir paskleiskite ant stalo. Iš vienos pusės paskleiskite šlapius grūdus, o kitą pusę uždenkite.
4. Palikite grūdus po marlę per dieną. Kas 2 valandas sudrėkinkite marlę vandeniu, kad javai visiškai neišdžiūtų, bet liktų drėgni.
5. Prieš naudojimą dar kartą nuplaukite tekančiu vandeniu.

Toks produktas laikomas dvi dienas. šaldytuve.

Garinti žali grikiai tokiu pat būdu, kaip ir įprasti:

1. Pereikite ir išimkite šiukšliadėžę.
2. Sudėkite į termosą ar kitą gilų indą.
3. Supilkite verdantį vandenį ir sandariai uždarykite. Jei naudojate gilią plokštelę, uždenkite rankšluosčiu.
4. Leiskite užvirti apie 10 valandų.

Žaliųjų grikių receptai

Yra daugybė skirtingų receptų. Mes siūlome keletą variantų, kaip galite paįvairinti savo racioną.

Kefyro salotos

Jums reikės:

• grikiai - 1 stiklinė;
• kefyras - 100 ml;
• žalumynai pagal skonį;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštas l.

10 minučių virkite stiklinę grikių. Supilkite kefyrą ant kruopų, ant viršaus pabarstykite žolelėmis (šiose salotose sėkmingai derinami arugula ir špinatai). Įpilkite alyvuogių aliejaus ir palikite salotas keletą minučių sustingti.

Košė

Ingridientai:

• grikiai - 1 stiklinė;
• vanduo - 1 stiklas;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštas l.

Dvi valandas mirkykite javus vandenyje. Tada gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Įpilkite į puodą, supilkite 200 ml vandens, druskos. Ant puodo uždėkite dangtį ir troškinkite apie 20 minučių. Paruoštą košę pagardinkite alyvuogių aliejumi.

Su daržovėmis

Produktai:

• grikiai - 1 stiklinė;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• pusė svogūno;
• 1 skiltelė česnako;
• pomidoras - 1 vnt .;
• baklažanai - 1 vnt .;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Kruopas nuplaukite ir nusausinkite vandens perteklių. Kiaušinį plakite atskirai ir suberkite į kruopas. Keptuvėje pakepinkite česnaką ir svogūną, sudėkite baklažaną ir pomidorą. Daržoves troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Tada grikius su kiaušiniu supilkite į keptuvę su daržovėmis, druska ir pipirais. Leiskite troškintis dar 5 minutes.

Džiovintų vaisių batonėliai

Jums reikės:

• daiginti grikiai - 1 stiklinė;
• iš anksto mirkytos datulės - 0,5 puodelio;
• kakavos milteliai - 2 šaukšteliai;
• vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis;
• žemės riešutų sviestas - 20 g;
• kokosų dribsniai - 20 g;
• kokosų aliejus - 20 g;
• bet kokie riešutai pagal skonį;
• žiupsnelis druskos.

Norėdami pagaminti strypus, jums reikės maišytuvo. Į jį panardinkite visus ingredientus, išskyrus riešutus ir daigintus grikius. Maišykite iki vientisos masės. Pirmiausia į mišinį įpilkite grikių, tada riešutus. Mišinį tolygiai paskirstykite ant kepimo popieriaus. Dėkite į šaldytuvą 20 minučių, kad atvėstų, ir supjaustykite į strypo formos gabalėlius.

Kreminė sriuba

Ingridientai:

• grikiai - 0,5 puodeliai;
• žiediniai kopūstai - 200 g;
• brokoliai - 200 g;
• morkos - 1 vnt .;
• bulvės - 2 vnt .;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštas l .;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• žalumynai dekoravimui.

Kruopas nuplaukite, nusausinkite vandens perteklių. Virinama kol suminkštės. Visas daržoves išvirkite atskirai. Sudėkite paruoštas daržoves į trintuvą, sumaišykite iki vientisos masės, įberkite druskos, pipirų ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Paruoštą sriubą galima papuošti daigintais grikiais ir žolelėmis.

Įdomus faktas. Žali grikių miltai yra populiarūs tarp tinkamos mitybos šalininkų. Jis taip pat naudojamas gaminant kepinius ir desertus žmonėms, kuriems neleidžiama naudoti glitimo.

Dieta ant žalių grikių

Pateikta receptai tinka dietiniam maistui.

Į savo pusryčių ar priešpiečių meniu įtraukite žalius grikius. Dėl lėtų angliavandenių jausitės sotūs bent pusę dienos. Vakare nevalgykite daug angliavandenių turinčio maisto, nes tai priaugtų papildomų svarų.

Taryba. Net tokį dietinį ir sveiką produktą nesunku paversti figūros priešu. Jei vartojama su kepta mėsa, tai nepadarys triuko, kaip ir pridedant sviesto.

Jei norite, kad iš organizmo išeitų vandens ir toksinų perteklius, pasirūpinkite pasninko diena žaliose grikiuose... Esmė yra valgyti tik tai vieną dieną ir nieko daugiau. Organizuoti tokias badavimo dienas yra labai naudinga kūnui. Gerkite daugiau vandens nevalgius dieną - tai padės organizmui geriau įsisavinti grūdus.

Įdomu svetainėje:

Neapdorotų grikių su kefyru privalumai: numesti svorio ir išvalyti organizmą

Teisingai ir saugiai numesti svorio: kiek galite mesti ant grikių

Kiek geležies yra grikiuose ir kaip gerai jos pasisavinamos

Dietos apžvalgos

Čia yra keletas apžvalgų apie moteris, kurios laikydamosi žaliųjų grikių dietos padėjo numesti papildomų svarų.

Julija, 29 metai: „Aš nemėgstu dietų, valios jėgos neleidžia man ilgai išsilaikyti. Tačiau per pastaruosius kelerius metus ji priaugo beveik 20 kg, todėl nusprendė laikytis griežtos dietos. Aš pasirinkau grikius ir nesigailėjau. Buvo sunku, bet galiausiai dėl grikių dietos numečiau 10 kg “..

Daria, 38 metai: „Neplanavau numesti svorio, nors tai nebuvo nereikalinga. Dėl tulžies diskinezijos perėjau prie garintos grikių košės. Grikius valgiau dvi savaites, 3 kartus per dieną (viriau vandenyje, pasūdžiau ir šiek tiek pasaldinau) + 2 kartus per dieną gėriau kefyrą. Per dvi savaites lengvai ir nepastebimai numečiau 9 kg “..

Išvada

Žali grikiai yra unikalus produktas, paprastas ir prieinamas, tačiau tuo pat metu naudingas ir universalus. Šiuos grūdus galite valgyti per pusryčius, priešpiečius, o jei jums nelabai rūpi jūsų figūra, tada vakarienei. Nepamirškite įtraukti šio grūdo į savo racioną. Tai ne tik padeda kovoti su pertekliniu svoriu, bet ir suteikia neįkainojamą naudą kūnui.