Kaip ir kada skinti rutabagus, kad derlius būtų išsaugotas iki pavasario
„Rutabaga“ priklauso nepelnytai pamirštoms žemės ūkio kultūroms kartu su ropėmis ir spelta. Nors ji yra vitamino C kiekio tarp šakniavaisių lyderė. Daržovėje gausu kalio, kalcio, fosforo, magnio, geležies, vitaminų B1, B2, R.
Rutabaga buvo labai populiari Rusijoje iki XVIII amžiaus vidurio, tačiau atsiradus bulvėms, jos auginimas smarkiai sumažėjo. Dabar sveikų daržovių auginimas vėl populiarėja tarp tų, kurie stebi savo racioną ir siekia paįvairinti savo racioną. Tačiau vien šakniavaisio auginimui nepakanka, vis tiek reikia derlių nuimti ir sutaupyti laiko. Straipsnyje mes jums pasakysime, kada pašalinti rutabagas iš sodo ir kaip juos laikyti iki pavasario.
Straipsnio turinys
Derliaus nuėmimo sąlygos
Galima valgyti sveiką ir skanią daržovę 1,5–2 mėnesiai po sudygimo. Šakniavaisiai, skirti ilgalaikiam saugojimui, iš daržo pašalinami tik pradėjus bręsti.
Kada laikas derlių nuimti
Masinis derliaus nuėmimas prasideda per 3–4 mėnesius po atsiradimo. Geriausias laikas kasti yra rugsėjis ir spalio pradžia. Iki to laiko švedas nustoja augti ir visiškai subręsta. Pasėlis nuimamas prieš prasidedant šalnoms: šaldyti vaisiai greitai praranda savo skonį ir blogai laikomi.
Veiksniai, turintys įtakos šluotos brandumui
Rutabaga yra gana šalčiui atsparus šakniavaisis... Jis toliau auga ir kaupia naudingas medžiagas iki šalto oro pradžios. Vėlyvosios daržovių veislės yra saldesnės ir skanesnės nei ankstesnės veislės. Pastarosios iškasamos rugpjūtį.
Derliaus nuėmimo laikui turi įtakos tokie veiksniai kaip:
- tam tikros veislės nokinimo laikotarpis (ankstyvos nokinimo veislės iškasamos anksčiau nei vėlyvos);
- šakniavaisių dydis (stambios daržovės iš daržo pašalinamos anksčiau, mažesnės paliekamos ilgiau, jei oro sąlygos leidžia).
Įdomu apie švedą:
Brandos laipsnio nustatymas
Geras pagalbininkas nustatant daržovės prinokimo laipsnį veislės gamintojo rekomendacijas Ant pakuotės su sėklomis nurodomos šakniavaisių atsiradimo ir nokinimo datos. Pirmas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra veislė ir sodinimo laikas. Remiantis šiais duomenimis, nesunku apskaičiuoti daržovių nokinimo laiką.
Šluotos auginimo sezonas yra nuo 90 iki 130 dienų... Atsiradę daigai iš pradžių vystosi lėtai. Pirmoji tikrųjų lapų pora užauga maždaug per savaitę po sudygimo. Po 1–1,5 mėnesių prasideda šakniavaisio formavimasis. Pasibaigus auginimo sezonui, maždaug trečdalis viršūnių pagelsta ir išdžiūsta. Vaisių svoris šiuo metu svyruoja nuo 400 g iki 1 kg, atsižvelgiant į veislę.
Tačiau oro sąlygos kiekvienais metais skiriasi, o derliaus laikas atitinkamai skirsis.
Norėdami teisingai nustatyti, kada kasti rutabagąstebint patį šakniavaisį. Derliaus nuėmimas prasideda tada, kai kaupiasi. Žemės plutos išvaizda rodo, kad daržovė yra prinokusi. Jei abejojate, išrinkite keletą vaisių ir paragaukite.
Šie išoriniai ženklai jums pasakys, kad rutabaga yra paruošta derliui. derlius ir saugojimas žiemai:
- apatinių augalo lapų pageltimas ir džiūvimas;
- šakniavaisių dydis ir svoris atitinka sėklos gamintojo deklaruotus rodiklius.
Nepaisant to, jei yra šalčio grėsmė, daržovės iškasamos anksčiau... Priešingu atveju nuo žemės paviršiaus išsikišusios kultūros dalys užšals.
Taip pat skaitykite:
Derliaus nuėmimas
„Rutabaga“ pašalinama iš sodo, kad būtų galima laikyti sausu, saulėtu oru... Jei, nustatydami derliaus nuėmimo laiką, vadovaujatės Mėnulio kalendoriumi, atminkite, kad visi šakniavaisiai yra nuimami mažėjančio mėnulio dienomis.
Kasimo technologija ilgalaikiam saugojimui
Kad derlių daržovės išlaikytų iki pavasario, derliaus nuėmimo metu laikykitės šių rekomendacijų:
- Šakniavaisiai pradedami iškasti laiku, nes jie pasiekia techninę brandą. Per daug eksponuojami sode, jie tampa kieti ir praranda savo skonį.
- Rutabagos yra ištraukiamos iš žemės rankomis arba kastuvu ir šerde. Įrankiai naudojami atsargiai, kad nepažeistumėte vaisiaus odos.
- Iš žemės išgautos daržovės valomos nuo žemės rankomis, nesikišant viena į kitą ar ant kieto paviršiaus. Viršūnės susuktos arba nupjautos, paliekant 1,5–2 cm uodegą. Pageidautina susukti lapus: tokiu būdu viršūnės lūžta norimame aukštyje, o viršūninis pumpurai lieka nepažeisti.
- Daržovės porą dienų dedamos į tamsią, gerai vėdinamą vietą. Nepageidautina džiovinti šakniavaisius saulėje, nes jie praras drėgmę ir bus blogiau kaupiami.
- Rutabagos rūšiuojamos. Maži, pažeisti vaisiai ir vaisiai, turintys daug šoninių šaknų, yra valgyti iškart arba naudojami gyvūnams šerti.
Svarbu!Ilgalaikiam laikymui skirtos rutabagos neturėtų būti plaunamos. Tai sukelia šakniavaisių sugadinimą ir puvimą.
Sandėliavimo paruošimas
Išvalyta nuo nešvarumų, išdžiovinta ir išrūšiuota rutabaga yra paruošta klojimui žiemai laikyti. Taip pat reikia paruošti rūsį ar rūsį, kuriame bus šakniavaisiai. Prieš sandėliuodami daržoves, parduotuvė kiekvieną kartą išvaloma, dezinfekuojama ir vėdinama.
Visų pirma, jie tvarko daiktus rūsyje ar rūsyje... Šalinami praėjusių metų pasėliai, šiukšlės, smėlio likučiai. Lentos, iš kurių gaminamos šiukšliadėžės, ištraukiamos, plaunamos muilu ir soda ir kruopščiai išdžiovinamos. Dezinfekcijai patalpa ir indas, kuriame bus daržovės, 2-3 kartus apdorojami 3-5% vario sulfato tirpalu.
Laikomi šakniavaisiai yra jautrūs įvairioms ligoms (puvimas, phomosis, bakteriozė). Šios priemonės padeda išvengti jų išvaizdos ir vystymosi saugojimo metu:
- sėti veisles, atsparias ligos vystymuisi;
- tikslus derliaus nuėmimas ir transportavimas;
- rūšiuoti pažeistus vaisius;
- palaikant teisingą temperatūros režimą;
- sandėliavimo patalpų, konteinerių ir įrangos dezinfekavimas.
Svarbu! „Rutabaga“ į saugojimo vietą pristatoma švarioje, sausoje taroje.
Laikymo vietos ir būdo pasirinkimas
Tinkamai paruoštos šakninės daržovės paguldytas žiemai į nešildomą saugyklą... „Rutabaga“ išdėstoma dėžutėse ar kartoninėse dėžutėse ir apibarstoma smėliu. Optimali temperatūra yra nuo 0 iki +2 ° С (leidžiama nuleisti iki -0,5 ... -1 ° С). Oro drėgmė palaikoma 90–95%. Daržovės taip pat gerai laikosi įprastuose plastikiniuose maišuose.
Jei nėra tinkamo rūsio ar rūsio, rutabagas galima palikti sode žemėje. Norėdami tai padaryti, iškasamos negilios skylės ar tranšėjos ir jose klojamos daržovės, uždengiant sausomis pjuvenomis ar šiaudais. Iš viršaus duobės yra padengtos žemės sluoksniu.
Išvada
„Rutabaga“ yra maistinga ir sveika daržovė, turtinga vitaminu C ir daugybe makroelementų, pasižyminti ilgu tinkamumo vartoti laikotarpiu. Laiku nuimtas derlius prieš šalną ir tinkamas paruošimas saugojimui leidžia išlaikyti skonį ir vertingas medžiagas šakniavaisiuose iki pavasario.