Koks yra rankinio bulvių skutimo patogumas

Parduotuvėse yra įvairių bulvių koštuvų žievelių modelių, todėl nėra lengva iš karto išsirinkti tinkamą, kad būtų lengviau įgyvendinti jūsų kasdieninę virtuvės tvarką. Mes jums pasakysime, į kuriuos modelius turėtumėte atkreipti dėmesį ir kaip juos naudoti.

Bulvių žievelių rūšys

Visi bulvių žievelės skirstomos į tris tipus, atsižvelgiant į veikimo principą. Žemiau mes išsamiai apsvarstysime jų pranašumus ir trūkumus.

Elektros

Šio tipo įrenginiai padidino našumą. Per 1 valandą elektrinis bulvių skustukas nulupia 60 kg bulvių - tai yra 10 kartų daugiau, nei žmogus padarys per tą patį laiką.

Tokie įtaisai veikia nuolat ir periodiškai. Pirmieji yra naudojami didelėse įmonėse ir pramonės šakose. Antrasis - profesionaliose virtuvėse, restoranuose ir kavinėse.

Gamintojai siūlo stacionarius ir stalinius prietaisus. Staliniai kompiuteriai yra mobilūs ir mažesnio dydžio, prireikus juos lengva perkelti, priešingai nei stacionarūs.

Mechaninis

Tai kompaktiškas autonominio bulvių skustuko tipas. Yra atvejų, kuriuos maitina baterijos. Jie dedami ant bet kokio patogaus paviršiaus. Gumbai pritvirtinami laikikliu, sukimosi metu jie valomi aštriu peiliuku.

Yra mechaninių įtaisų, kurie tuo pačiu metu nulupia kelis gumbus. Jie yra formos kaip dubuo, kuriame dedamos bulvės. Rankenėlės, esančios kūno paviršiuje, pasukimas nukreipia gumbų dubenį ir oda nulupama. Prietaisas tinka mažoms ar jaunoms bulvėms - odelė turi būti švelni ir plona.

Rankinis

Populiari rūšis tarp daugelio namų šeimininkių. Tai atrodo kaip rankena, pagaminta iš plastiko ar metalo. Ant viršaus yra ašmenys, naudojami bulvėms nulupti.

Pastaba! Bulvių mechaninis ir rankinis lupimas dažnai naudojamas kasdieniame gyvenime, norint nulupti kitas daržoves ir vaisius.

Kokios bulvių žievelės yra patogiausios

Profesionaliose virtuvėse, taip pat dažnai gaminant maistą daugybei žmonių, svarbu greitis ir tūris. Net jei gumbai nebus visiškai apdoroti elektriniu valymu, jie vis tiek bus greitesni nei rankiniu būdu.

Naudojant mechaninius prietaisus valymui skiriama mažiau pastangų nei rankiniu būdu. Neigiama yra tai, kad tokiuose įtaisuose dažniausiai tik vienas gumbas yra nulupamas vienu metu ir ne iki galo, nes bulvės viršuje ir apačioje yra siauros dalys, o prietaiso ašmenys jų nepasiekia.

Atliekant mechaninį valymą, ašmenys sklandžiai eina ratu, o gumbų paviršius paprastai būna nelygus. Todėl, perdirbus su prietaisu, visos bulvės turi būti valomos rankiniu būdu. Pasirodo, dvigubas darbas, tačiau mažiau pastangų skiriama rankiniam darbui.

Rankiniu būdu sunaudojama daugiausiai energijos, tačiau tokiu valymu galima valdyti procesą ir išvalyti visą gumbą vienu metu.

Taip pat skaitykite:

Dirvožemio paruošimas bulvių sodinimui: koks žemės rūgštingumas reikalingas.

Bulvių sodinimo naudojant traktorių su paslėptu dangumi technologija.

Pasirinkti kriterijai

Pasirinkę tokį prietaisą, pirmiausia nustatykite bulvių tūrį, kuris bus nuluptas, ir jų naudojimo dažnumą.

Verslo įmonėms ir restoranams elektriniai modeliai yra tinkami greitai atlikti didelį darbo kiekį. Verta atkreipti dėmesį į prietaisus, pagamintus iš patvarių medžiagų, kurie susidėvi lėčiau - nerūdijantį plieną ir abrazyvinius įdėklus.

Lyginant skirtingus modelius, atsižvelgiama į svarbias charakteristikas:

• elektros energijos suvartojimas;
• lengvumas valyti;
• naudojimo paprastumas.

Namų mechaniniai modeliai parenkami atsižvelgiant į patogumo ir ergonomikos principus - jie neturėtų užimti daug vietos... Dėl to preliminariai tiriama bulvių žievelių nuotrauka. Medžiaga ir tvirtinimo detalės turėtų būti patikimos, rankena - patogi rankoje. Pasirinkite saugius, uždarus modelius, kuriuose pjaustymo rizika yra kuo mažesnė.

Rankinis bulvių skustukas turėtų lengvai tilpti rankoje... Namų šeimininkės renkasi lengvus, kompaktiškus modelius. Rankenos medžiaga turi būti neslidi. Priklausomai nuo asmeninių pageidavimų, pasirenkama peiliukų vieta: kai kuriuose modeliuose jie išdėstyti vertikaliai, kituose - horizontaliai. Geriau pasirinkti prietaisą su ilgu peiliuku, kad gumbai greitai nuluptų.

Rankinių bulvių žievelių pranašumai

Rankinių gumbų ploviklių pranašumai:

1. Kokybė. Gumbai visiškai išvalomi. Po valymo elektriniu ar mechaniniu būdu daržovių toliau perdirbti nereikia - dvigubas darbas neįmanomas.
2. Nuluptų gumbų glotnumas. Mechaniškai lupant, ant daržovės atsiranda ašmenų grioveliai, o bulvės gofruotos. Ne visiems toks rezultatas patinka - dažniau matosi lygūs pjūviai.
3. Kompaktiškumas. Rankiniai įrankiai nereikia laikyti dėžėse, kad jie nepablogėtų ir neužsiterštų, jų nereikia dėti į spintelių lentynas. Jie visada yra po ranka, o tai sutrumpina kepimo laiką.
4. Taupant laiką. Po virimo proceso nereikia plauti indų, dangčių ir nuimamų paviršių. Pakanka nuplauti ašmenis.
5. Kaina. Rankiniai bulvių žievelės yra ekonomiškiausios kasdieniniam naudojimui. Jei ašmenys nualpsta ar sulūžta, galite nusipirkti naują priedą.
6. Prieinamumas. Tokie prietaisai parduodami bet kuriame prekybos centre. Nereikia vykti į specializuotus buitinių prietaisų salonus ar laukti užsakymo internetinėje parduotuvėje.

Bulvių lupimo rekomendacijos

Patyrusios namų šeimininkės pataria:

1. Prieš valydami, gumbavaisius išvalykite nuo nešvarumų ir nuplaukite.
2. Norėdami išsaugoti naudingąsias medžiagas, žievelę nulupkite kuo plonesniu būdu, jei tai yra pasėlis iš jūsų svetainės. Šaudykite daugiau, jei parduotuvėje nusipirkote bulvių.
3. Gumbų paviršiuje visiškai supjaustykite žalius plotus. Jei daugiau nei 1/3 gumbų yra žalios spalvos, neverta jų valgyti net ir nulupus.
4. Nuluptas bulves sudėkite į šaltą vandenį, kad jos nepatamsėtų.

Klasikinis būdas yra laikyti gumbą viena ranka, o kitą - nulupti pagal svorį. Yra dar viena galimybė, kuri sumažina įpjovimų riziką ir padaro procesą patogesnį:

1. Gumbus perpjaukite per pusę, kad juos būtų galima vertikaliai pastatyti ant pjaustymo lentos.
2. Viena ranka laikykite gumbų viršutinę dalį.
3. Kita ranka nupjaukite odą iš viršaus į apačią.

Jaunoms bulvėms iš jų rajono nereikia lupimo įrankių. Pakanka jį nuplauti vandeniu ir įtrinti rankomis arba nauja stora kempine, o plona oda nubėgs pati.

Tai yra įdomu:

Žingsnis po žingsnio instrukcijas, kaip sukurti naminį bulvių sodinuką.

Populiariausios bulvių derliaus šalys visame pasaulyje.

Bulvių sultinio nauda ir žala.

Išvada

Nepaisant to, kad atsirado mechaninių ir elektrinių prietaisų, palengvinančių kasdienį darbą virtuvėje, rankinės bulvių žievelės išlieka populiariausios - jos yra kompaktiškos, prieinamos ir lengvai naudojamos.