Ūkininkų mėgstamas pomidoras: Pomidorų buliaus širdis, veislės savybės ir aprašymas

Kai paklausiau kuri pomidorų veislė populiariausi ir mylimiausi, daugiausiai sodininkų ir paprastų vartotojų atsakys, kad tai jaučio širdis. Tokie pomidorai išsiskiria dideliu vaisių dydžiu (skersmuo siekia 15 cm) ir unikaliu aromatu.

Šių vaisių skonis yra saldus, visavertis, minkštimas laisvas, nevandeningas. Išoriškai jie atrodo kaip širdis - vadinasi, jų vardas.

Pomidorų porūšiai Galvijų širdis

Yra keli pomidorų veislės „Oxheart“ porūšiai:

1. Raudona... Tai yra labiausiai paplitusi. Turi švelniai rausvai raudoną spalvą. Vaisiaus viduje yra nedaug sėklų. Minkštimas yra mėsingas, aromatingas, saldus, šiek tiek rūgštus. Jis daugiausia naudojamas salotoms gaminti.
2. Geltona(auksas). „Golden Bull Heart“ veislės vaisiai yra kūgio formos. Jie išsiskiria sodria geltono aukso spalva ir silpnai išreikštu briaunotu paviršiumi. Vaisiaus žievelė yra plona, ​​tanki, blizgi.
3. Oranžinė... Skiriamasis šios porūšio bruožas yra tas, kad ant to paties krūmo auga skirtingo dydžio vaisiai. Ant apatinių šakų pomidorai yra didesni ir plokščios formos, ant viršutinių šakų - mažesni ir suapvalinti. Pagal skonį daržovė labiausiai panaši į Viduržemio jūros pomidorų veisles, turi apelsinų vaisius.
4. Juodas... Originalūs retos kaštoninės spalvos pomidorai. Minkštimas yra mėsingas, tamsus, turi saldų skonį ir kvapnų aromatą.
5. Balta... Neįprasti, beveik visiškai balti pomidorai. Sveikatai naudingos biologiškai aktyvios medžiagos vaisiams suteikia lengvą atspalvį.
6. Rožinis. Porūšis turi gražius šviesiai rausvus vaisius, dėl švelnaus skonio be rūgštumo šie pomidorai puikiai tinka įdaryti ir ruošti salotas bei sriubas.

Veislės savybės ir aprašymas

Visų porūšių krūmai yra ilgi, su stipriu stiebu, šakotais, vidutinio dydžio tamsiai žaliais lapais. Krūmai užauga iki 100–120 cm aukščio, nustoja augti savarankiškai, jų nereikia sukišti. Paprastai viename krūme susidaro 3–4 kiaušidžių procesai. Vaisiai subręsta vėlai, visa subrendimas trunka nuo 3 iki 3,5 mėnesių.

Šiuos pomidorus galite auginti tiek šiltnamyje, tiek atvirame lauke, naudodami sodinukus.

Oxheart pomidorai yra atsparūs ligoms ir kenkėjams, išlaiko savo skonį net po perdirbimo.

Derlius priklauso nuo auginimo sąlygų ir priežiūros. Pasirodo, atvirame lauke iš kiekvieno krūmo galima surinkti iki 5 kg pomidorų, o šiltnamyje iš vieno augalo galima pašalinti iki 12 kg derliaus.

Pirmieji vaisiai yra dideli, vėlesni - mažesni. Jie turi įdomią širdį primenančią formą. Ant vieno krūmo gali susiformuoti skirtingų formų vaisiai, kurių paviršius lygus arba gofruotas. Vaisiai dideli viršuje ir smailėja žemyn, galas aštrus.

Oda plona, ​​bet stangri ir lengvai atskiriama. Minkštimas yra mėsingas, jame nedaug sėklų. Kambarių skaičius viename vaisiuje yra 3-5. Pomidorų aromatas ryškus, klasikinis, minkštimo spalva raudona, o skonis saldus su pikantiška rūgščia nata. Vaisiai nėra vandeningi.

Kaip auginti sodinukus

Daigas yra jaunas augalas, auginamas iš sėklos. Jų galima nusipirkti specializuotoje parduotuvėje arba paimti iš užaugintų vaisių.

Prieš sodinant sėklą, iš kurios augs daigai, atliekamos parengiamosios priemonės.Sėklos kurį laiką laikomos vandenyje ir dezinfekuojamos kalio permanganato tirpale (10 g kalio permanganato viename litre vandens): jos dedamos į gautą tirpalą, išimamos po pusvalandžio.

Po to grūdai išdėstomi ant sudrėkintos šluostės, uždengiami dangčiu ar folija, dedami į šiltą vietą, bet ne tiesioginiuose saulės spinduliuose. Po 2-3 mėnesių iš sėklų pasirodys daigai. Jie sodinami į specialų dirvožemį, skirtą daržovių pasėliams.

Pastaba. Kaip konteinerius naudokite plastikinius puodelius ar mažas medines dėžutes.

Žemiau esančioje nuotraukoje galite pamatyti sodinukų auginimo puodeliuose pavyzdį.

Prieš sodindami daigus į dirvą, jį reikia pašildyti iki kambario temperatūros, padalyti į indus taip, kad kiekvieno iš jų sluoksnis būtų 3 cm, užpilkite šiltu vandeniu. Toliau, naudodamiesi pincetu, daigintas sėklas turite paskleisti induose ir pabarstyti nedideliu kiekiu sauso dirvožemio, uždengti folija ir įdėti į šiltą vietą. Kai iš dirvožemio atsiranda daigai, plėvelę galima pašalinti.

Pastaba... Plėvelę rekomenduojama nuimti palaipsniui, kad daigai priprastų prie aplinkos temperatūros. Norėdami tai padaryti, pirmiausia trumpam nuimkite plėvelę, vėl uždarykite indus, o vėliau visiškai pašalinkite dangą.

Po to sodinukus perkelkite į vėsesnę, bet šviesesnę vietą.

Dėmesio! Galvijų širdies veislė vėlyva. Tinkamas laikas sėkloms sėti yra ankstyvas pavasaris (kovo 1 d.). Sodinukus geriau sodinti nuo gegužės pabaigos iki birželio vidurio.

Kaip auginti pomidorus

Naudojami du galvijų širdies pomidorų auginimo būdai: šiltnamyje ir atvirame lauke. Panagrinėkime kiekvieno iš jų ypatybes.

Auginimas lauke

Norint auginti turtingą derlių lauke, svarbu tinkamai paruošti žemę rudenį. Rekomenduojama kasti plotą tręšiant: 0,5 kibiro komposto, 2 šaukštus kalio sulfato 1 kv. metras. Be to, nereikėtų pamiršti apie trąšas, kurios dedamos į skylę sodinant sodinukus.

Preparatas „Uraganas“ yra tinkamas savo sudėtimi ir savybėmis. Į kiekvieną šulinėlį įpilkite 0,5 šaukštelio vaisto. Augalai klesti neutralioje arba silpnai rūgščioje dirvoje (6,5 pH).

Kita ypatybė: prieš sodinant sodinukus, rekomenduojama jį apdoroti „Fitosporin-M“ tirpalu.

Šios veislės krūmai yra aukšti, todėl iš anksto įdiekite jiems 2 m aukščio atramas, kurios turėtų būti dedamos iš pietų į šiaurę. Atstumas tarp įvorių iš eilės turėtų būti 0,5 m.

Geriau panardinti sodinukus į žemę iki pirmųjų lapų lygio, kad ant stiebo atsirastų naujos šaknys. Kuo galingesnė šaknų sistema, tuo daugiau maistinių medžiagų gaus augalas. Pomidorai turėtų būti sodinami gerai saulės sušildytoje vietoje.

Dažnai nerekomenduojama laistyti jaunų krūmų, nes esant drėgmės pertekliui kamienas pradės deformuotis ir lūžti. Trūkstant skysčio, lapai tampa purūs, sodriai žali, o perteklinis įgauna šviesiai žalią atspalvį.

Dėmesio! Laistymui naudokite tik šiltą vandenį, nes laistymas šaltu vandeniu lemia šaknų puvimą ir vaisių kritimą.

Norint gauti puikų derlių lauke, krūmus rekomenduojama tręšti du kartus per sezoną. Pirmasis maitinimas turėtų būti atliekamas praėjus 20 dienų po persodinimo. Antrasis - mėnuo po pirmojo. Kaip trąšas geriau naudoti skystus mišinius.

Pavyzdžiui, mišinys gali būti toks: vienam kibirui vandens 15 g kalio trąšų, 25 g azoto mišinio ir 40 g preparatų, kurių didžiausia fosforo procentinė dalis yra. Gautą mišinį užpurkškite ant 15 įvorių.

Antrajam tręšimo etapui paruošiama 10 litrų to paties mišinio ir užpurškiama ant 7 krūmų.

Norint išvengti krūmų puvimo, vaisių augimo laikotarpiu rekomenduojama kas 7 dienas purškiami augalai kalcio nitratas.

Pomidorams tręšti tarp eilučių naudojamas fosforo ir azoto preparatų mišinys.

Nuotraukoje parodyta, kaip atrodo atviras žemės sodinimas.

Auga šiltnamyje

Ūkininkai rekomenduoja auginti pomidorus šiltnamyje, nes tai sudaro palankias sąlygas derliui.

Prieš sodinant sodinukus, rekomenduojama išvalyti: šiltnamio sienas nuplaukite muiluotu vandeniu, o žemę užpilkite verdančiu vandeniu arba kalio permanganato tirpalu (tai būtina norint sunaikinti parazitus).

Persodinti į šiltnamį galima tada, kai sodinukų aukštis siekia 20–25 cm. Svarbu, kad šiltnamio dizainas suponuotų vėdinimo sistemą ir būtų geras apšvietimas. Auginti galvijų širdies pomidorą šiltnamyje reikėtų atsižvelgiant į tai, kad tarp lovų turėtų būti 1 m atstumas.Apie žemę ir pirmąjį lapą turėtų būti 4-5 cm atstumas.

Pirmą kartą tręšiama praėjus 2–3 savaitėms po sodinukų įdėjimo į šiltnamį. Paruoškite tirpalą: 9 litrams vandens reikia 0,5 litro mėšlo, 1 šaukštas nitrofoskos. Antrą kartą (po dar 10 dienų) ištirpinkite vieną vištienos mėšlo dalį 15 dalių vandens. Trečią kartą ištirpinkite vieną karvės mėšlo dalį 10 dalių vandens. Vienam įvoriui užpilkite maždaug 1 litrą tirpalo.

Nuotraukoje parodyta, kaip atrodo sodinimas šiltnamyje.

Priežiūros ypatybės

Norint padidinti pomidorų derlių, rekomenduojama laikytis šių priežiūros taisyklių.

Laistyti

Laistyti prasideda tik po to, kai daigai įsišaknija dirvožemyje. Tinkamai laistykite kartą per savaitę, 5–7 litrai 1 kv. metras. Palaipsniui augalui augant, vandens kiekis padidėja iki 12-15 litrų 1 kv. metras. Laistykite ryte arba vakare, nusistovėjusį vandenį. Būtina laistyti prie šaknų, kad drėgmė nepatektų ant lapų ir stiebų.

Patogi galvijų širdies augimo temperatūra yra 20–22 ° C.

Praėjus savaitei po sodinukų sodinimo, į vieną kotelį suformuojamas krūmas ir prie atramų pririšamas specialiais audinio skudurėliais.

Norint išlaikyti drėgmę dirvožemyje šalia krūmo, rekomenduojama aplink stiebą dėti šiaudus, sluoksnis turėtų būti apie 4-5 cm storio.

Atlaisvinimas

Šaknims kvėpuoti būtina dirvą atlaisvinti aplink stiebus. Atsukimas turėtų būti atliekamas po kiekvieno laistymo. Per pirmąsias 2–3 savaites po pasodinimo jie atlaisvinami iki 10–12 cm gylio, po to, kad nepažeistumėte šaknų, iki 5–8 cm. Dėl atsilaisvinimo pagerėja dirvožemio temperatūros ir drėgmės režimas.

Pastaba... Kai jaučio pomidorai žydi, reikia juos apdulkinti. Paprastai tai atliekama šepetėliu, švelniai nuplaunant žiedadulkes nuo gėlių. Arba galite tiesiog bakstelėti ant atraminių kaiščių, prie kurių pritvirtinti pomidorai. Apdulkinimą geriausia atlikti ryte arba vakare.

Vogti

Stepsonas yra procesas tarp pagrindinio augalo stiebo ir jo lapo. Norėdami gauti gerą derlių per trumpą laiką, turite nupjauti papildomus patėvius, kad maistinės medžiagos būtų išleidžiamos ne stiebų augimui, o vaisių augimui.

Pirmiausia pasirinkite ant kiekvieno krūmo ir palikite tris geriausius stiebus, o likusieji nupjaunami. Visi vėlesni stiebai taip pat pašalinami, kai jie užauga 5-7 cm ilgio.

Kad vaisiai būtų kokybiški, ant krūmo reikia palikti ne daugiau kaip 8 šakas su vaisiais.

Norėdami, kad patėviai per greitai neatsistatytų, pjaudami galite palikti 1 cm ilgio kelmą.

Kenkėjų kontrolė

Pomidorus, kaip ir kitus sodininkystės ir daržininkystės augalus, gadina parazitai ir kenkėjai... Štai keletas iš jų:

• vėlyvasis pūtimas - grybelis, pažeidžiantis pomidorų stiebą, lapus ir vaisius. Ant lapų ir vaisių atsiranda rudų dėmių. Norėdami išvengti ligos, purškite augalą česnako tirpalu, o prevencijai - purškite natrio chlorido tirpalu. Bordo skystis gerai padeda, tačiau jo negalima naudoti dažnai - ne daugiau kaip 5 kartus per sezoną. Fondoolio ir fitosporino tirpalai taip pat gerai padeda;
• makrosporiozė Ar yra kitas grybelio tipas. Kai paveikta ši liga, lapai ir stiebai pradeda nykti. Ant vaisių ant kotelio atsiranda juodų dėmių. Jie turėtų būti apdorojami vario muilo tirpalu, kuris paruošiamas sumaišius 20 g vario sulfato ir 200 g muilo su 10 litrų vandens. Pažeistos krūmo dalys yra nupjaunamos ir sudeginamos;
• fuzariumo vytimas paprastai paveikia jaunus augalus šiltnamiuose.Lapai venų srityje pašviesėja, visas lapas palaipsniui pagelsta. Vystantis ligai, augalas apsinuodija toksinais. Liga gali pasireikšti, jei nesilaikoma temperatūros režimo šiltnamyje. Purškimas pamatais ar fitosporinu padeda.

Veislės trūkumai

Be kenkėjų kontrolės, auginant šią veislę yra ir kitų sunkumų. Sunkumų sukelia dideli vaisiai, kurie sulaužo kamienus ir sulenkia augalą ant žemės, todėl būtina atsargiai pririšti jį prie atramos. Dėl išsišakojusių krūmų pomidorai „užduso“, nereikia pamiršti vėdinti šiltnamio.

Kiti veislės trūkumai:

1. Galvijų širdies veislė subręsta vėlai, todėl ji netinka visoms klimato sąlygoms.
2. Būtina atidžiai stebėti augalų šėrimą, nes dėl maistinių medžiagų trūkumo galima žymiai sumažinti derlių.
3. Švieži pomidorai laikomi trumpą laiką (2–3 savaites).

Veislės pranašumai

Apibūdinti trūkumai yra nereikšmingi ir blyškūs prieš akivaizdžius šių vaisių pranašumus:

• neįtikėtinas skonis, mėsingas minkštimas;
• gausus derlius;
• vaisiai sėkmingai prinokę, kai pašalinami neprarandant skonio;
• jie nenaudoja įsigytų sėklų, o auginami savarankiškai, nes ši veislė nėra hibridas;
• didelis sėklų daigumas;
• naudingos vaisių savybės.

Vaisiuose yra žmogaus organizmui naudingų elementų, būtent:

• B ir K grupės vitaminai, didinantys imunitetą, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, medžiagų apykaitą;
• pektinas, kuris valo žmogaus organus nuo kenksmingų medžiagų, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, vėžio riziką;
• mineralinės druskos, būtinos viso organizmo gyvenimo procesuose, pavyzdžiui, kalcis, silicis, magnis, manganas, jodas, geležis ir kiti;
• ląstelienos, kuri yra būtina tinkamam virškinimo trakto veikimui.

Atskiras pranašumas yra „Oxheart“ vaisių naudojimas gaminant maistą: tai ir salotos, ir padažai, ir adžika, ir konservai, ir kiti receptai, kuriems užtenka šeimininkų vaizduotės. Apžvalgų apžvalga rodo, kaip mylima ši padermė. Štai keletas iš jų.

Sodininkų atsiliepimai

Oksana, Tambovas: «Aš myliu šią pomidorų įvairovę! Aš myliu, nes jis greitai bręsta ir yra labai skanus. Niekada nėra jokių problemų dėl išvykimo. Daigai greitai auga, formuojasi nedaug lapų, jų nereikia dažnai pjauti. Vaisių yra daug ir jie yra labai dideli. Dažniausiai sodinu rožinę bulių širdies įvairovę, bet taip pat labai mėgstu raudoną. Šiemet bandžiau auginti apelsinus. Man taip pat labai patiko, skonis saldus, be rūgštumo, rekomenduojamas žmonėms su dideliu skrandžio rūgštingumu«.

Svetlana, Penza: «Ši įvairovė yra žinoma visiems sodininkams. Jis išsiskiria savo milžiniškais ir labai skaniais raudonais vaisiais, panašiais į širdį. Pomidoras yra aukštas, jį reikia formuoti ir keliaraištis. Papasakosiu apie bendrovės „Aelita“ sėklas. Pirmiausia, „Aelitoje“ man labiausiai patinka bulių širdis, pomidorai yra didesni, net dydžio ir formos bei saldesni nei, pavyzdžiui, „Gavrish“ ar „SeDeK“. Vidutinis pomidorų dydis yra nuo 260-320 g, kai suformuotas į vieną stiebą, galite sugauti iki 400 g, tačiau tokie pomidorai dažnai nulaužia ir sulenkia šakas pagal savo svorį. Man idealiausias Jaučio širdies dydis yra 300 gramų, tereikia pasigaminti salotų vienam asmeniui.»

Liudmila, Kirovas: «Anksčiau mama mūsų šeimoje užsiėmė sodininkyste, bet atėjo laikas man suvokti šį meną. Pirkdami pomidorų sėklas, galvoje turėjo tik vieną pavadinimą - Jaučio širdis, tikriausiai todėl, kad visi tai žino. Paėmiau informacijos apie įlaipinimą ir išvykimą iš knygų arba paklausiau mamos. Pomidorus pasodinau kovo 1 d., O pasodinau gegužės 1 d. Iš visų 10 sėklų sudygo 10 krūmų, be to, prispaudžiant pasodinau nupjautus ūglius, iš viso pasirodė 20 krūmų. Pirmasis pomidoras paraudo raudonai liepą. Krūmai užaugo aukšti, su stipriu stiebu, lazdas reikėjo pakeisti aukštesnėmis - 1,5 m.Krūmuose susiformavo 3–9 dideli vaisiai. Vėlyvas pūtimas nesirgo, bet aš sekiau ir purškiau. Mūsų sode dirvožemis yra skurdus, smėlingas, nebuvo nei mėšlo, nei komposto, jie buvo šeriami „Agricola“, „Ideal“ ir pelenais ir juos atlaisvino. Gal vasara buvo karšta, daug kas priklauso nuo sėklų. Na, pomidorai labai skanūs, cukrūs, švelnūs, netinkami marinuoti, bet puikiai tinka prie salotų. Aš rekomenduoju šią įvairovę visiems!».

Išvada

Jei laikysitės Oxheart pomidorų sodinimo, priežiūros ir auginimo taisyklių, elkitės su procesu meile ir dėmesiu, tikrai gausite nuostabų derlių. Pomidorai prisotins organizmą naudingais elementais, leis paruošti daug skanių patiekalų ir paruošti žiemai. Pats sodinimo ir išvežimo procesas suteiks ne mažiau malonumo sodininkystės mėgėjams, o vaisiai bus atlygis už jų darbą.

Norint gauti puikų rezultatą, yra keli pagrindiniai principai. Visų pirma, tinkamai paruoškite sėklas, nepamirštant apie dezinfekavimą, ir atsargiai auginkite daigus, stebėdami šiluminį režimą. Tada kruopščiai paruoškite dirvą ir tręškite ją maistinėmis medžiagomis, kruopščiai dirbkite šiltnamį ar rinkkite dirvą. Nepamirškite apdulkinti ir nupjauti patėvių, stebėti dirvožemio tręšimą, purumą, laistymą ir užkirsti kelią ligoms.