Melionas yra uoga, vaisius ar daržovė

Yra nedaug žmonių, kurie niekada gyvenime neragavo sultingo meliono minkštimo, nesidžiaugė ryškiu jo skoniu ir aromatu. Dabar šį „azijietišką“ bet kurio sezono metu galite rasti prekybos centrų lentynose.

Tačiau ne visi žino, kaip melionas bręsta, kaip jis auga. Todėl išlieka klausimas: ar melionas yra uoga, ar vaisius? O gal daržovė?

"Vaisių ir uogų klausimas"

Melionas yra užsienietis, atvykęs iš karštų Azijos šalių... Vidurio ir Mažosios Azijos kultūrų liaudies tradicijose jai suteikiama garbinga vieta: jos garbei rengiamos šventės, ji plačiai atstovaujama folklorui ir vietinei virtuvei.

Jo auginimas šiuose regionuose užtruko šimtmečius, nes iš pradžių tai buvo labai vidutiniškas augalastai niekam nepadėjo to valgyti. Tačiau dėl ilgalaikio veisimo darbo, siekiant pagerinti jo skonį, žmonės galėjo mėgautis unikaliu skoniu.

Taip pat skaitykite:

Ar galite valgyti melioną nėštumo metu?

Kuo ramunėlių melionas skiriasi nuo kitų veislių

Charakteristika

Nenuostabu, kad melionai dažniausiai laikomi vaisiais.... Jis yra apvalios arba ovalios formos (vis dėlto yra ir serpentino, tačiau tai yra didelė retenybė). Žievelės spalva yra labiausiai vaisinė - nuo ryškiai geltonos iki rusvai žalios. Dideli melionų egzemplioriai sveria 15-18 kg. Kad ir kas pasakytų - vaisiai yra ryškūs, saldūs ir kvapnūs. Ar tai nėra vaisius? Iš tikrųjų, jei manytume, kad vaisiai yra sultingi, saldūs augalų vaisiai, melionas neabejotinai priklauso jiems.

Tai yra įdomu. Grožio rekordininkę, sveriančią 200 kg, augino Australijos ūkininkas 2009 m.

Kita vertus, tai priklauso vienmečiams žoliniams augalams, kurių stiebai šliaužia žeme, antenos randa sau priimtiną atramą, o sultingoje minkštime yra daug sėklų, kaip ir uogoje, imkite bent agrastą ar braškę. Kai kurios melionų veislės turi ryškias skilties juosteles ir šiek tiek primena agrastus. Taigi, ką reiškia melionas? Tiesą sakant, viskas yra daug įdomiau.

Melionų agurkų draugas?

Ne tik draugas. Pagal visas botanines savybes melionas yra artimas agurkų giminaitis, ir kartu jie yra iš moliūgų šeimos. Yra nepotizmo požymių.

Melionas, kaip agurkas:

• ilgas stiebas-liana su dideliais lapais ir antenomis;
• panaši lapo forma;
• gėlių forma ir spalva yra panaši: ant vieno meliono stiebo gali būti tiek vyriškų (pistillate), tiek moteriškų (staminate) geltonos gėlės;
• šaknys ilgos, šakotos ir stiprios;
• minkštime yra daug pailgų sėklų.

Svarbu prisiminti... Melionas yra melionų kultūra, agurkų genties, moliūgų šeimos rūšis. Meliono vaisiai vadinami moliūgais.

Tai yra, botanikos požiūriu, melioną teisingai galima vadinti daržove., kaip jie vadina, pavyzdžiui, moliūgą.

Melionų princesė

Melionas yra kaprizingas ir reikalauja didesnio dėmesio bei atsargumo. Norint užauginti saldžius, aromatingus vaisius, reikia daug šilumos ir saulės. Tuo pačiu metu dirvožemio druskingumas jam nėra svarbus, net sausra nėra baisi, svarbiausia, kad jis būtų šiltas, lengvas ir ne ypač drėgnas: padidėjusi drėgmė lems tai, kad vaisiai taps vandeningi ir beskoniai. Jie tiks tik gyvuliams šerti.

Melionai dabar auginami visur... Dėl sunkaus selekcininkų, sukūrusių naujas šalčiui atsparias veisles skiepijant moliūgus, darbo dėka melionas auga net šiauriniuose Rusijos regionuose.

Tinkamai prižiūrint ir laistydamas, jis pradeda žydėti vasaros viduryje, o vaisiai sunoksta rugpjūtį ar rugsėjį. priklausomai nuo veislės ir auginimo sąlygų. Vieno meliono vynuogių derlius siekia nuo dviejų iki šešių moliūgų.

Veislės

Per šimtmečius trunkančią šio augalo auginimo istoriją buvo sukurta daugybė veislių.... Vien tik Turkmėnijos melionų veislių yra daugiau nei 300, sąraše taip pat yra uzbekų, Krymo, Astrachanės ir kt.

Štai tie, kurie gerai įsišaknijo Vidurio juostos sąlygomis:

• ankstyvas nokinimas Zoryanka, Pelenė, Pasakos - norint subręsti, pakanka dviejų mėnesių po pasodinimo;
• vidutinio sezono šiltnamio melionų veislės - Assol, Zlato Scythians, Galilei, jie subręsta per 80 dienų po pasodinimo.

Nepaisant to, Turkmėnijos ir Uzbekijos melionai, kad ir ką jūs sakytumėte, yra tikrieji ypatingo skonio, būdingo melionams, užaugintiems sausoje Azijos karštyje, nešiotojai. (nuo +35). Jie alsuoja ryškiais saulės spinduliais ir tiesiog kvepia kaip medaus aromato puokštė.

Ypač garsios yra Turkmėnijos veislės Gulyabi, Vakharman, Garrygyz (rudens-žiemos tipas), uzbekų torpedų melionai Mirzachulskaya ir Raduzhnaya.

Bus įdomu:

Pomidoras yra uoga ar daržovė: išsiaiškinkime kartu

Ar pupelės yra baltymai ar angliavandeniai?

Kas yra kukurūzai - tai vaisiai, grūdai ar daržovės

Melionas ir sveika gyvensena

Rytuose melionas laikomas ne tik delikatesu, bet ir gydomuoju augalu.... Be to, sveikatos gerinimui naudojamas ne tik minkštimas, bet ir sėklos bei pluta. Šiuolaikinis mokslas palaiko šį įsitikinimą, bent jau dėl minkštimo ir sėklų.

Kokia nauda?

Jo minkštimas yra visas vitaminų, fermentų ir mikroelementų sandėlis... Jų kiekis svyruoja ir priklauso nuo veislės, tačiau neabejotina plati cheminė sudėtis ir „melionų princesės“ vaidmuo gydant organizmą. Tokių svarbių elementų kaip kalis, kalcis, magnis buvimas padeda palaikyti širdies ir kraujagyslių sistemos tonusą.

Melionuose gausu ląstelienos ir B grupės vitaminų: tiaminas (B1), riboflavinas (B2), folio rūgštis (B9), todėl jie ypač vertingi stiprinant nervų sistemą, normalizuojant virškinimo procesą ir gerinant medžiagų apykaitą.

Šias daržoves rekomenduojama vartoti kenčiantiems inkstų ir Urogenitalinės sistemos ligos.

Tai taip pat gerina imunitetą, mažina stresą, teigiamai veikia kraujo kokybę.

100 g produkto yra:

• Vitaminas C - 20 mg;
• Jodas - 2 mg;
• Geležis - 1 mg;
• Cinkas - 90 mcg;
• Fosforas - 12 mg;
• Kalis - 118 mg;
• Kalcis - 16 mg;
• Organinės rūgštys - 2 g;
• Siera - 10 mg.

Manoma, kad meliono žievės valgymas taip pat naudingas imunitetui, tačiau šis teiginys nėra moksliškai patvirtintas.

Meliono sėklų cheminė sudėtis yra panaši į meliono minkštimą... Liaudies medicinoje jie naudojami kaip atjauninantis ir stiprinantis potenciją priemonė. Naujausi Rusijos mokslininkų tyrimai rodo melionų sėklų perdirbimo galimybes, norint gauti aliejaus ir priedų mėsos pastose.

Ar melionas gali būti žalingas?

Mitybos specialistai rekomenduoja melioną valgyti atskirai nuo kitų maisto produktų... Ši taisyklė ypač taikoma kenčiantiems nuo vidurių pūtimo ir virškinimo trakto sutrikimų. Kai jis derinamas su kitais maisto produktais, alkoholiu, pienu, jis neturi laiko absorbuotis žarnyne ir sukelia fermentaciją, raugėjimą ir pilvo pūtimą. Dėl tos pačios priežasties per vieną sėdėjimą neturėtumėte valgyti didelių melionų.

Pacientai, sergantys cukriniu diabetu, jo turėtų vartoti atsargiai. (puse gabaliuko vienu metu, o esant labai dideliam cukraus kiekiui kraujyje visai nerekomenduojama). Žmonėms, linkusiems į alergines reakcijas, jis taip pat nesaugu. Alergija gali pasireikšti odos niežėjimu, tam tikrų odos sričių paraudimu, odos išbėrimais.

Nerekomenduojama vartoti pacientams, sergantiems ūmine pepsine opa... Žindančios motinos taip pat turėtų susilaikyti nuo per didelio vartojimo, kad nepakenktų kūdikio virškinimui.

Svarbu! Melionuose gali būti nitratų ir kitų dirvožemyje naudojamų chemikalų. Ji juos labai gerai pasisavina, todėl jei suvalgysite per daug tokio meliono, galite apsinuodyti.

O kalorijos

Iš pirmo žvilgsnio šiame grožyje yra daug cukraus.: Valgytojų pirštai sulipę iš saldžių prinokusių melionų sulčių. O kaip tiems, kurie nori numesti svorio ar pasirūpinti savo sveikata - visai nevalgyti?

Dietologai pataria: valgykite dėl sveikatos! 100 g produkto vidutiniškai nuo 31 iki 38 kcal, o jei laikysitės tinkamos mitybos, reguliariai vartodami ją neapdorotą, galėsite ne tik numesti svorio, bet ir atjaunėti, atnaujinti odą ir įtempti raumenis.

Gausybė skaidulų, pektinų ir fermentų padės normalizuoti virškinamąjį traktą, tonizuoti širdies ir kraujagyslių veiklą... 90% vaisių yra vanduo, todėl prinokusio meliono sultys, praturtintos mineralais ir mikroelementais, numalšins troškulį ir padės organizmui pašalinti toksinus.

Buvo sukurtos net specialios dietos, kurių metu melionas įtrauktas į meniu.... Jie ypač aktualūs norintiems sulieknėti. Verta laikytis tokių dietų vasaros-rudens sezono metu, kai derlius yra prinokęs, nes šiuo laikotarpiu melionai yra tikras organizmui būtinų vitaminų ir mineralų lobynas.

Pagaliau

Taigi "princesės melionas" botanikos požiūriu yra moliūgų šeimos daržovė, išskirtinė savo skoniu. Tai biologiškai vertingas produktas, turintis daug mikroelementų, mineralų, fermentų ir vitaminų.

Melionas yra naudingas sveikatai, o tiems, kurie pasiryžę palaikyti sveiką gyvenimo būdą, tai tiesiog nepakeičiamas meniu komponentas, svarbiausia atsiminti protingos mitybos taisykles, nes kiekvienas produktas turėtų būti vartojamas saikingai.