Derlių taupome iki pavasario: kaip teisingai laikyti cukinijas žiemai ir kokias sąlygas reikia sudaryti daržovėms
Cukinijos, kurių minkštime gausu vitaminų ir mineralų, yra kasdienio ir šventinio stalo puošmena. Šioje daržovėje yra kalio, geležies, ląstelienos, vitaminai... Ši daržovė yra 95% vandens. Dėl savo savybių jis naudojamas dietiniame ir kūdikių maiste, tinkamas žmonėms, turintiems virškinimo problemų, taip pat atsigauti po ilgalaikio gydymo.
Daugelis namų šeimininkių renka moliūgų ikrus, salotas žiemai, marinuotų vaisių dalimis, užšaldyti. Tinkamai parinkus vaisių laikymo rūsyje sąlygas, galima išvengti konservavimo ir daržoves laikyti šviežias.
Straipsnio turinys
Įrodytos cukinijų veislės žiemai laikyti
Apsvarstykite ką cukinijų rūšys tinka laikyti žiemą rūsyje.
Ūkininkai rekomenduoja vėlyvas veisles:
- Festivalis;
- Aukso taurė;
- Gribovskis;
- Aviacija;
- Arlika.
Išskirtinis šių rūšių bruožas yra tanki oda, didelis dydis, mažos sėklos, sausas minkštimas.
Kaip ir kada rinkti cukinijas saugojimui
Pavėluotos cukinijų veislės neša vaisius praėjus trims mėnesiams po pasodinimo sode. Rugpjūčio pabaigoje rūsyje laikomos prinokusios daržovės be mechaninių pažeidimų ir puvimo požymių. Derlių reikia nuimti prieš prasidedant pirmiesiems šalnoms.
Svarbu. Negalima leisti pernokusių vaisių. Norėdami apsaugoti daržovę nuo kenkėjų, palikite bent 5 cm kotelį. Prieš laikydami daržovių čiulpų negalima plauti. Pakanka nusikratyti nuo žemės paviršiaus arba nušluostyti sausu skudurėliu. Palaukite, kol vaisiai bus visiškai prinokę iki tvirtos žievės.
Ar galima cukinijas laikyti rūsyje iki pavasario
Rūsys (rūsys), kurio temperatūra svyruoja nuo +4 iki +8 laipsnių, o oro drėgmė yra nuo 80 iki 85%, yra ideali vieta daržovėms laikyti. Šis rodiklių santykis yra palankus pratęsti pasėlių tinkamumo laiką ir galimybę juos išsaugoti iki pavasario.
Cukinijos nemėgsta didelės drėgmės. Rūsyje užtikrinkite gerą ventiliaciją. Ir būtinai imkitės graužikų naikinimo priemonių - atlikite deratizaciją, atsikratykite pelėsių, atlikite visišką kambario valymą.
Kaip žiemą laikyti cukinijas rūsyje ar rūsyje
Padėkite vaisius ant lentynų ar lentynų vienu sluoksniu 2-3 cm atstumu vienas nuo kito, kad jie neliestų. Jei rūsyje nėra lentynų, sudėkite daržoves į dėžutes.
Norėdami apsaugoti nuo drėgmės ir plisti ligos dėkite sausus šiaudus į dėžutes, klijuokite vaško popierių arba padarykite pertvaras iš storo kartono. Tai padės išsaugoti derlių.
Suberkite prinokusias cukinijas į plastikines ar medines dėžes ir padėkite ant grindų. Pirmiausia naudokite šias daržoves. Daugelis domisi, kiek cukinijų laikoma šiuo metodu. Daržovių tinkamumo laikas yra 2–4 savaitės.
Dėmesio.Cukinijoms rūsyje rinkitės vietą, esančią toli nuo pagrindinio derliaus. Jie nemėgsta kaimynystės su kitomis daržovėmis ir vaisiais. Šalia kriaušių, melionų, obuolių, paprikų, pomidorai tinkamumo laikas sutrumpėja 2-3 kartus.
Laikymo trukmė
Jei kontroliuojate drėgmės lygį, temperatūrą rūsyje (rūsyje), pasirūpinkite vėdinimu ir apsauga nuo graužikų, pasėlis rūsyje (rūsyje) bus laikomas 6-8 mėnesius.
Kas dvi savaites būtina patikrinti vaisius ir išmesti vaisius, ant kurių yra puvimo ir pelėsio požymių.
Vasaros gyventojų patarimai ir paslaptys:
- Nupjaukite vaisius nuo krūmo su šakute ar šakute.Lygus pjūvis padidina daržovių tinkamumo vartoti laiką.
- Įdėkite surinktas cukinijas į saulę, kad oda sukietėtų. Esant tokiai formai, jis neleidžia drėgmei išgaruoti iš minkštimo ir išlaiko savo skonį.
- Kas dvi savaites pasukite vaisius, patikrinkite kotelio būklę. Iš jo jūs suprasite daržovės būklę žiemą ir galėsite nedelsdami pašalinti sugadintą.
- Pabandykite laikyti cukinijas pakabindami kiekvieną nuo rūsio lubų tinklinėje arba nailoninėje kojinėje.
- Vaisiai, ant kurių pasirodė pelėsis, nedelsiant išmetami, nerekomenduojama jų valgyti net po terminio apdorojimo.
Svarbu.Plastikiniai maišeliai netinka šiam laikymo būdui. Daržovės jose suyra.
Išvada
Jei cukinijų laikymo rūsyje būdas jums tinka, pradėkite ruoštis jau žiemos pabaigoje, kai pasirenkate cukinijų veisles sodinti vasarnamis.
Paruoškite rūsį vasarą, kad rudens pradžioje ten galėtumėte pradėti dėti pasėlius. Tikimės, kad mūsų straipsnyje aprašytos laikymo taisyklės ir patyrusių vasaros gyventojų patarimai padės jums išsaugoti cukinijas iki pavasario.