Kokios yra miežių veislės, jų savybės ir aprašymas

Miežiai yra seniausia žemės ūkio kultūra, auginama maistui, pašarams ir techniniams poreikiams tenkinti. Nurodo maistingus grūdus. Apdorojant miltus, perlinius miežius ir miežių kruopas, gaunamas kavą primenantis gėrimas. Jis dažnai naudojamas alaus gamyboje.

Kokios yra jo pagrindinės savybės ir kokios yra populiariausios veislės, mes apsvarstysime toliau.

Miežių charakteristikos

Miežiai yra daugiametis ar metinis augalas, turintis 40 rūšių, priklauso Hordeum genčiai iš Poaceae šeimos mėlynių (Gramineae) šeimos.

Augalo aprašymas

Žiedynas yra 10 cm ilgio ausis ir susideda iš plonos plokščios alkūnės lazdelės. Priklausomai nuo veislės, šonuose auga kelios gėlės.

Grūdai yra pailgi, neatidaryti trijų dalių vaisiai: embrionas, membranos, endospermas. Stiebai su gerai išsivysčiusiais mazgais su plokščiais lapais. Kultūra žydi vasaros pradžioje, pasibaigus sezonui.

Kokios yra miežių veislės, jų savybės ir aprašymas

Cheminės savybės ir sudėtis

Miežių grūduose yra 65–69% angliavandenių, 21% riebalų, 7–17% baltymų, apie 5% skaidulų, 1,5–2,5% pelenų.

Kompozicijoje taip pat gausu maistingų ir naudingų komponentų, tarp kurių:

  • celiuliozė;
  • rūgštys;
  • krakmolas;
  • fermentai - proteazė, amilazė, peroksidazė ir kiti;
  • B grupės vitaminai;
  • mineralai - Ca, Mg, K, P, Fe;
  • druska.

Miežių veislės: aprašymas, savybės, skirtumai

Miežių smaigalio struktūra skiriasi nuo kitų smaigalių... Pagrindinė seta, esanti juodų grūdų griovelyje ties jų pagrindu, gali būti ilgaplaukė arba trumpaplaukė, atsižvelgiant į brendimo laipsnį.

Kiekvienoje „spikelet“ atbrailoje yra trys „spikelet“... Auga viena ar visos trys ausys ir neša vaisius. Atsižvelgiant į tai, miežiai yra padalinti į tris porūšius.

Daugia eilės miežiai (vulgare)

Metinis pavasario pasėlis, gimtoji Rytų Azijoje... Smeigtukas susideda iš šešių grūdų eilučių, pagrindinė seta trumpaplaukė. Ant smaigalio pagrindo atbrailos yra trys visiškai išsivysčiusios vaisinės spygliai. Ausys išsiskiria geltona, juoda, ruda spalvomis, skirtingu kompaktiškumu ir ilgiu. Grūdai yra atviri arba padengti plėvele, viduriniai yra išdėstyti simetriškai, o šoniniai yra atsitiktiniai.

Svarbu! Šiai rūšiai būdingas atsparumas sausrai, atsparumas šalčiui ir didelis produktyvumas.

Kokios yra miežių veislės, jų savybės ir aprašymas
Daugia eilės miežių ausis

Kelių eilučių vaizdas yra padalintas į dvi grupes pagal tankį:

  • teisingai šešių eilių, kur tankūs smaigaliai skyriuje sudaro teisingą šešiakampį;
  • neteisingai šešių eilių - yra laisvi smaigaliai, kurie sudaro tetraedrinę formą (kvadrato ar rombo).

Dviejų eilių miežiai

Kasmetinė žolinių augalų kultūra yra gimtoji Vidurinėje Azijoje... Apima pavasario ir žiemos veisles. Augalas turi stačius šiaudus, nuo pusės metro iki metro aukščio, linijiškai plokščias juodas, rudas ar geltonas ausis.

Kokios yra miežių veislės, jų savybės ir aprašymas
Dviejų eilių miežių ausis

„Spikelets“ be audeklo arba be rūbų, guoliai tiesūs, ilgi, plevėsuojantys... Grūdai yra plėvelės, geltonos arba juodos spalvos, surinkti trijose smaigalėse, esančiose ant lazdelės briaunos. Iš jų vaisius duoda tik vidurinė ausis. Pagrindinė seta yra ilgaplaukė.

Tarpininkavimas

Retas. Spikeleto briaunoje yra nuo vieno iki trijų vaisinių smaigalių, smaigalys išsivysto šešių eilių. Tarpinis miežių tipas neturi produkcijos vertės.

Įdomu kultūra:

Kaip gaminti miežių salyklą namuose

Paprasti miežių mėnesienos receptai

Kavos gėrimo, pagaminto iš miežių ir rugių, nauda ir žala

Veislės

Dabar pagyvenkime išsamiau apie konkrečias miežių veisles.

Internete, teminiuose forumuose, vasaros gyventojai dažnai užduoda skirtingus klausimus: kas yra „Despina“ ir „Pamyati Chepelev“ miežiai, „Explorer“, „Kalkul“, „Prairie“, „Beatrice“, „Nur“ veislės aprašymas, „Raushan“ veislės ypatybės, Kanados miežių apžvalgos ir kt. pasidalinsime su jumis naudinga informacija apie populiariausias veisles.

Žieminės veislės

Blogai toleruoja staigius temperatūros pokyčius žiemos ir rudens laikotarpiais... Jie sėjami rugsėjį, kai vidutinė dienos oro temperatūra siekia + 11–12 ° C. Anksčiau sėjant sumažėja pasėlių derlius.

Kokios yra miežių veislės, jų savybės ir aprašymas
Žieminiai miežiai Dobrynya 3

Rekomenduojama auginti švelnių žiemų regionuose... Atsižvelgiant į veislę ir augimo regioną, visas auginimo sezonas yra 230–290 dienų. Jis naudojamas kaip baltyminis pašaras gyvuliams, grūdų auginimui ir alaus pramonei.

Tai yra įdomu. Pavasarį žieminės veislės vystosi greičiau ir duoda ankstesnius augalus nei pavasarinės veislės.

Populiariausios veislės:

  1. Arka... Jame yra daug baltymų, 1000 grūdų svoris yra 52 g. Grūdai yra šiek tiek brendžio pavidalo, atsparūs išsisklaidymui. Subrandina 275 dienas po sėjos, derlius - 64 kg / ha.
  2. Selenos žvaigždė... Buvo užregistruota labai derlinga veislė, kurios derlius buvo 78 kg / ha. Stiebas pasiekia 1 m aukštį, nokinimo laikotarpis yra 285 dienos. Grūdai atsparūs ligoms ir purenimui, 1000 grūdų svoris yra apie 47 g.
  3. Sunkus darbuotojas... Didelis baltymų kiekis. Derlius yra 60 kg / ha, nokinimas - 288 dienos po atsiradimo. Sausrai tolerantiškas. 1000 grūdų svoris yra 44 g, stiebo aukštis yra apie 1 m.
  4. Dobrynya 3... Palankiomis sąlygomis jie pasiekia maksimalų derlių - 99 c / ha. Augalas pasiekia 95 cm aukštį, atsparus miltligei, nykštukinėms rūdims. 1000 vaisių svoris 42 g.
  5. Karstas... Spikelets yra 6 cm ilgio, stiebai yra atsparūs nusėdimui ir sausrai. Grūdai subręsta per 276 dienas, retai yra veikiami ligų, svoris yra 1000 vnt. - 41 g.
  6. Rostovas 55... Stiebas yra 85 cm aukščio, ausies ilgis 5 cm Augalas atsparus ligoms, pasėlis nuimamas per 270 dienų, vidutinis derlius yra 45 c / ha. 1000 grūdų masė nedidelė - tik 38 g.
  7. „Prikumsky 50“... Veislė, kurios ankstyvas nokinimo laikotarpis - 225 dienos nuo sudygimo. Laikantis sėjomainos taisyklių, derlius yra 60 c / ha. Stiebas užauga 80 cm aukščio, spyglio ilgis 5 cm ilgio, grūdo svoris 0,042 g.
  8. Babilonas... Didelio derlingumo veislė, turinti daug baltymų ir padidinanti atsparumą ligoms. Grūdų svoris 0,046 g, produktyvumas 90 kg / ha, subręsta po 250 dienų.
  9. Skorokhod... Atsparios žinomoms lapų ligoms, subręsta po 220 dienų. Derlius siekia 80 kg / ha, grūdų svoris yra 0,040 g, stiebo aukštis ne didesnis kaip 1 m, ausis yra šiaudų geltonos spalvos.

Pavasarinės veislės

Kruopos ir miltai gaminami iš vasarinių miežių... Kepant grynos formos kepinius, jie nenaudojami, sumaišomi su kvietiniais ir ruginiais miltais 20–25 proc. Grūdai naudojami arkliams ir kiaulėms šerti, naudojami alkoholiui ir alui gaminti.

Kokios yra miežių veislės, jų savybės ir aprašymas
Vasariniai miežiai Helios

Garsios veislės ir hibridai:

  1. Viscount... Pašarų intraspecifinis hibridas su stačiu tuščiaviduriu kamienu, vidutinio storio, auginimo sezonas yra 73–127 dienos. Grūdai, sveriantys 0,042–0,054 g, turintys daug baltymų. Derliaus norma yra 70 kg / ha. Atsparus ligoms ir dirvožemio bei klimato pokyčiams.
  2. Vakula... Skiriasi ankstyvo nokinimo laikotarpiu - 100 dienų. Derlius yra 7 t / ha. Jis gerai toleruoja gabenimą, yra atsparus ligoms ir klimato pokyčiams. Grūdai yra mažai plėvelės, stambūs, sveria 0,06 g, turi mažai baltymų, todėl naudojami alaus gamyboje.
  3. Mameluke... Pradiniame augimo etape jis intensyviai vystosi dėl didelio fotoperiodinio jautrumo.Patalpų atsparumas yra vidutinis, tačiau nepaisant to, jis yra įtrauktas į Rusijos vertingų veislių sąrašą. Grūdai naudojami pašarams ir grūdams gaminti. Produktyvumas padidėja ankstyvos sėjos metu, derlius yra 68–70 c / ha.
  4. Duncan... Veisiama Kanadoje. Dėl didelio derlingumo ir daigumo, jis auginamas visame pasaulyje. Stiprus stiebas suteikia atsparumą nakvynei ir permirkimui. Grūdų svoris yra 0,049 g, derlius siekia 8 t / ha.
  5. Priazovsky 9... Plastikinė, sausrai atspari veislė, įtraukta į Rusijos vertingų veislių sąrašą. Jis turi trumpą auginimo sezoną - 80–82 dienas, derlius 42–63 c / ha. Atsparus miltligei, nykštukinėms rūdims ir daugiausiai kenkėjų. Grūdų svoris 0,045–0,055 g.
  6. Virši... Stiebo aukštis 80–85 cm, grūdai pailgi, vienodi, sveria 0,046 g. Atsparūs sausrai, subręsta per 85 dienas, derlius 48 kg / ha.
  7. Helios... Charakteristikos yra panašios į Vakula, pasižyminčios aukštesne grūdų kokybe ir padidintu derliumi. Brandinimo laikotarpis yra 90–93 dienos, derlius - 49 kg / ha.

Taip pat skaitykite:

Kaip daiginti miežius namuose ir kam jie skirti

Saugokitės glitimo: ar miežių jo nėra?

Didelio derlingumo veislės

Kokios yra miežių veislės, jų savybės ir aprašymas
Aukšto derlingumo miežių padorus

Nuo pavasario ir žiemos veislių produktyviausi yra:

  1. Vertas... Stiebo aukštis 1 m, grūdai geltoni, pailgi, sveria 0,043 g. Skiriasi padidėjęs atsparumas šalčiui ir ligoms. Pasėlis nuimamas per 270 dienų, produktyvumas - 100 kg / ha.
  2. Helios... Vaisiai išdygsta per 95 dienas, atsparūs apsigyvenimui, sklidimui, ligoms. Grūdų svoris 0,05 g, stiebo aukštis 80 cm, našumas 89 kg / ha.
  3. Michailo... Veislė su metro stiebu tinkama auginti visuose regionuose, derlius yra 95 kg / ha, ji subręsta per 250 dienų. Grūdai yra apvalūs, dideli, sveria 0,05 g.
  4. Elfas... Branduoliai, sveriantys 0,055 g, kuriuose yra daug baltymų. Jis subręsta per 95 dienas, nesubyra, derlius siekia 9 t / ha. Augalas atsparus sausrai.

Alaus veislės

Alaus gamyboje naudojamos aukštos kokybės grūdų veislės... Iš viso selekcininkai užaugino kelis šimtus salyklinių miežių veislių, kiekviena iš jų davė derlių tik tam tikroje klimato zonoje. Europos ūkininkai augina šešių ir dviejų eilučių žiemines veisles, Rusijoje pirmenybė teikiama vasariniams pasėliams.

Svarbu! Nepatartina naudoti miežių, kurių baltymų kiekis yra mažesnis nei 9%, nes iš jų gaunamas alus su silpnomis putomis.

Kokios yra miežių veislės, jų savybės ir aprašymas
Salyklinių miežių gesinimas

Dažniausias:

  1. Bios 1... Kamienas 0,8 m aukščio, grūdai 0,054 g, turintys daug baltymų. Atsparus daugeliui žinomų ligų, subręsta 100 dienų po sėjos, derlius - 49 kg / ha.
  2. Keliautojas... Stambūs pailgi grūdai, sveriantys 0,052 g., Stiebas atsparus nuosėdoms ir ligoms. Subrandina per 80 dienų, iš hektaro gaunama 33 centai derliaus.
  3. Džinas... Tvirtas stiebas, 85 cm aukščio, su 8 cm smaigaliu, atsparus klimato pokyčiams. Surinkite 90 c / ha 85 dienas po atsiradimo.
  4. Eifelis... Cilindriniai smaigaliai po 89 dienų duoda 4 t / ha derlių. Stiebas nėra linkęs į nakvynės vietą, jam būdingas padidėjęs imunitetas ligoms.
  5. Scarlett... Ausas mažo tankio, laisvas. Šermukšnių svoris 0,05 g. Rekomenduojama auginti juodo dirvožemio regionuose. Produktyvumas 6,5 t / ha. Valymas atliekamas po 90 dienų.
  6. Consita... Derlius nuimamas per 80 dienų, derlius - ne daugiau kaip 88 kg / ha. Spikeletai su vaškiniu žydėjimu, grūdų svoris - 0,055 g. Veislė atspari nusėdimui, neatspari galvos dumblui.

Išvada

Renkantis auginimui skirtą veislę, jos nustatomos auginimo tikslui, atsižvelgiama į auginimo regioną ir reikiamą numatomo derliaus tūrį.

Pavasarinės veislės yra tinkamos maistui. Alaus darymui buvo sukurtos specialios veislės. Kompetentingas pasirinkimas leis jums gauti aukštos kokybės produktą, tinkantį užduočiai įgyvendinti - gauti grūdų maisto pramonei, pašarams ar kitiems tikslams.

Pridėti komentarą

Sodas

Gėlės