Kaip auga granatai, kur jie užauga ir kada subręsta

Rytuose granatos yra vadinamos karališkaisiais vaisiais dėl puikaus skonio ir gražios išvaizdos. Viename vaisiuje yra dauguma maistinių medžiagų, reikalingų žmogaus organizmui. Liaudies medicinoje granatų sėklos ir žievelės naudojamos anemijai, dizenterijai, virškinimo trakto sutrikimams ir kitoms ligoms gydyti.

Granatų medžiai komerciškai auginami daugelyje subtropinio klimato šalių ir miestų. Medžiai yra reiklūs klimatui, tačiau nepretenzingi prižiūrint. Kur auginami granatai, kaip jie auga gamtoje ir kada vaisiai sunoksta - skaitykite toliau.

Granatos aprašymas ir charakteristikos

Granatai yra ilgaamžis augalas iš Derbennikovų šeimos, granatų genties. Vidutiniškai jis aktyviai auga ir neša vaisius maždaug 100 metų. Gamtoje yra maždaug 300 metų medžių.

Auginant komerciškai, kas 50–60 metų granatos nusileidimas nupjauti ir pakeisti naujais augalais, nes iki to laiko pasėlių derlius mažėja.

Tai yra įdomu! Viduramžiais granatai buvo vadinami Pomum granatus, kurie verčiami kaip „sėklinis obuolys“. Senovės Romoje augalas buvo vadinamas Malum granatus - „granuliuotu obuoliu“. Vėliau K. Linnaeus kultūrai suteikė oficialų pavadinimą - Punica granatus, kuris verčiamas kaip „granulinis Punicas“. Granatų pavadinimas vis dar išverstas iš italų ir vokiečių kalbų kaip „obuolys“.

Granatų medeliams, norint patogiai augti, reikalingas subtropinis klimatas. Augalas gali atlaikyti šaltus snapus iki -15 ° C, o esant -20 ° C ir žemesnei temperatūrai, jo visa oro dalis užšąla.

Augalas reikalauja daug šviesos, todėl sodinamas atvirose vietose. Kad vaisiai būtų dideli ir saldūs, jie turi būti nuspalvinti lapais. Į tai atsižvelgiama formuojant kultūros karūną.

Granatai nėra išrankūs dėl dirvožemio sudėties. Jis gali augti net smėlingame ir druskingoje dirvoje.

Augalas yra tvirtas, garsėja nemiga. Jei medžio kamienas ir šakos bus visiškai uždengtos smėliu, tai užleis naujas atsitiktines šaknis, o senoji šaknų sistema pamažu išdžius. Tai įrodo granatų kapinės su daugybe pakopų šaknų išilgai kamieno, aptiktos prie Ganja-Gai upės.

Granatai nėra išrankūs dėl laistymo ir drėgmės. Jis gerai toleruoja sausrą. Tačiau norint pagerinti vaisius, rekomenduojama purkšti karūną. Sausomis dienomis dirvožemis periodiškai sudrėkinamas.

Granatai, kaip ir visi auginami augalai, yra jautrūs ligoms ir kenkėjų išpuoliams. Dažniausiai tam įtakos turi Phomopsis (šakų vėžys) ir suodžių grybelis. Tarp kenkėjų dažniausiai pasitaikanti problema yra granatų erkė, gvazdikėlių ritinėlis, korozinis arboretumas, granatų kandis ir amaros.

Selekcininkai nuolat kuria naujas granatų veisles, turinčias padidintą atsparumą. Auginant pramoniniu mastu, su šia problema kovojama su chemikalais.

Botaninis aprašymas

Granatai yra ne tik skanu ir skonio šaltinis naudingi vaisiai... Medžiai estetiškai atrodo žydėjimo ir vaisinio derėjimo metu.

Kultivuojamos veislės paprastai auginamos medžio pavidalu, kurio aukštis yra 3–6 cm., Laukinėje gamtoje augalo rūšis priklauso nuo formavimo sąlygų ir būdo, kalnuotose vietose ir neturint dirvožemio, granatai auga kaip krūmas.

Granatų šakos yra lieknos, bet lanksčios ir tvirtos, galinčios atlaikyti sunkius vaisius. Jie turi erškėčių.Kuo arčiau augalas yra laukinės formos, tuo ilgesni ir ryškesni erškėčiai ant šakų.

Lapai yra priešingi, pailgi, nukreipti iš abiejų pusių, blizgūs, ryškiai žali. Maksimalus ilgis yra 8 cm, o plotis - 2 cm. Atogrąžose jis auga kaip amžinai žaliuojantis medis, o šaltuose žiemose šalyse, kai būna šalnos, jis nukerta lapus.

Gėlės 2 tipai. Varpelio formos pavyzdžiai yra sterilūs. Jie neturi kiaušidžių ir nukrinta po žydinčio augalo. Ant medžio yra daugiausia tokių gėlių. Ąsočio formos egzemplioriai yra biseksualūs ir jų apačioje yra pastebimos kiaušidės. Būtent iš jų formuojami vaisiai.

Randamos tarpinių formų gėlės. Vaisiniuose granatuose jie yra raudonai oranžiniai, paprasti, turi odinę taurelę su 5–7 smailiomis skiltimis. Jame yra ploni, subtilūs žiedlapiai, kuokeliai ir stulpelis su sustorėjusia skilties stigma. Dekoratyvinėse augalų veislėse gėlės gali būti paprastos ir dvigubos, raudonos, rožinės, baltos ir įvairiaspalvės.

Vaisiai yra rutulio formos, su išsaugotu vainikėlio formos odiniu perikarpu. Mokslinis granatų uogų pavadinimas yra granatai... Tvirtas žievelė, patikimai apsauganti minkštimą nuo pažeidimų, gali būti raudona (dažniausiai pasitaikantis variantas), geltona, oranžinė, ruda, ruda. Jis nevalgomas, tačiau aktyviai naudojamas medicinoje ir kosmetologijoje.

Po oda yra daugybė granatų grūdelių, kurie yra sėklos, apsuptos sultingo minkštimo. Jis būna tamsiai ir šviesiai raudonos, rožinės arba geltonos spalvos. Jis skonis rūgštus, saldus, saldus ir rūgštus.

Daugybė kaulų. Jų skaičius gali siekti 1200. Jie yra 6–13 kamerų, atskirtų tankiu kreminės spalvos plėvele. Kaulai gali būti kieti arba minkšti. Dauginti galima genetiškai.

Tai yra įdomu! Iš vieno granatų medžio per sezoną nuimama apie 60 kg vaisių.

Kilmė ir istorinė tėvynė

Mokslininkai mano, kad granatai yra senovės kultūra, gyvuojanti bent prieš 4 tūkstantmečius. Manoma, kad augalo vaisiai naudojamas maistui senovės akmens amžiaus žmonės.

Persija (šiuolaikinis Iranas) laikoma istorine kultūros tėvyne. Taip pat senovėje augalas buvo platinamas gamtoje Kartachege (šiuolaikiniame Tunise), Afganistane, Turkijoje, Užkaukazijoje, Centrinėje Azijoje.

Granatų medžiai buvo auginami nuo antikos laikų ir paplitę visame Viduržemio jūros regione. Į Ameriką kultūra buvo atgabenta Ispanijos konkistadorų laikais. Vėliau augalas paplito visose subtropinio klimato šalyse ir miestuose.

Granatai buvo ypač gerbiami Graikijoje. Ją dainavo poetai, geriausi kariai buvo apdovanoti auksiniais vaisiais. Grūdėtas obuolys minimas Senajame Testamente.

Tai yra įdomu! Kai kurios tautos mano, kad būtent granatos buvo obuolys, kuris suviliojo Ievą Edeno sode.

Kaip auga laukiniai granatai

Laukinių granatų krūmynai dažniausiai randami keterose, prie kalnų upių, ant uolų, smėlio ir žvirgždo-aliuvijų dirvožemio.

Esant palankioms sąlygoms, augalas išauga į aukštą medį. Kalnų šlaituose jis tampa krūmu. Kuo palankesnės sąlygos augti, tuo aukštesnė kultūra.

Laukinių granatų vaisiai yra mažesni nei auginamų. Jie turi saldų ir rūgštų skonį. Žievė yra ryškiai raudona arba oranžinė su šviesiomis dėmėmis. Grūdai yra šviesiai raudoni. Sėklos kietos.

Granatų auginimo geografinės sritys

Šalys, kuriose auga granatai, yra švelnaus subtropinio klimato. Augalas randamas ir laukinis, ir auginamas.

Natūralią buveinę sudaro Vakarų Azija: Turkija, Armėnija, Abchazija, Iranas, Azerbaidžanas, Gruzija, Afganistanas, Turkmėnistanas.

Šiaurinė diapazono riba turi įtakos buvusios SSRS Azijos šalims, Didžiajam Kaukazo diapazonui, Kaspijos jūros pakrantei. Vakarinės ribos liečia Mažosios Azijos pakrantes. Pietinės sienos siekia Arabijos jūros krantus.

Kultūrinės granatų plantacijos auga Viduriniuose Rytuose, Graikijoje, Afganistane, Irane, Italijoje, Ispanijoje, Armėnijoje, Uzbekistane, Gruzijoje, Azerbaidžane, Prancūzijoje, Portugalijoje, Tadžikistane. Augalas aktyviai auginamas buvusios Jugoslavijos regione.

Rusijoje taip pat yra kultūrinės granatos: Šiaurės Osetijoje, Kryme, Dagestane, Krasnodaro teritorijoje, Sočyje.

Į klausimą, ar Abchazijoje auga granatai, atsakymas yra „taip“.

Kur auga skaniausi granatai

Nėra vienareikšmio atsakymo į klausimą, kur auga skaniausi granatai. Skirtingų šalių gyventojai šiuo klausimu turi skirtingas nuomones.

Azerbaidžanietiškas granatas garsėja aukštomis skonio savybėmis... Azerbaidžane, Goychay mieste, tradiciškai rengiama granatų vaisių šventė. Būtent „Goychay“ granatos mėgaujasi didžiausia šalies gyventojų meile.

Taip pat plačiai manoma, kad skaniausi granatai auga Irane, istorinėje kultūros tėvynėje. Graikai, kuriems Tunisas nuo seniausių laikų buvo vertingiausių granuliuotų obuolių dėmesys, nesutiks su šiuo teiginiu.

Pastaba! Vaisių skoniui įtakos turi ne tai, kaip ir kur auga granatos, bet tam tikro augalo įvairovė. Yra saldžiųjų, rūgščiųjų ir saldžiarūgščių veislių. Taip pat geriausi skonį turi vaisiai, kurie auga palankiomis sąlygomis, derlingoje dirvoje ir prinokę + 25 ° C temperatūroje.

Granatų zonavimas pagal rūšis ir veisles

Pasaulyje yra tik 3 rūšių granatai:

1. Įprasta. Gamina skaniausius vaisius. Būtent iš jo atsirado visos auginamos veislės. Auga laukinėje Vakarų Azijoje ir pietų Europoje.
2. Socotransky. Auga Arabijos jūroje Socotros saloje. Šios pasėlių veislės skonis yra mažesnis nei įprastų granatų. Todėl augalas randamas gamtoje, tačiau nėra auginamas.
3. Nykštukas. Palyginti neseniai ji buvo atskirta kaip atskira rūšis. Gamina daugybę mažų vaisių. Auginamas kaip naminis ir dekoratyvinis augalas.

Vaisių skoniui didelę įtaką daro veislė. Į sąrašą įtrauktos pagrindinės granatų veislės ir šalys, kuriose jie auginami:

1. Asvadas, Sharodi, Ahmaras, Halva. Auginta Irane. Plaušienos skonis yra saldus, beveik be rūgštingumo.
2. Nuostabus. Veislė su minkštomis sėklomis. Populiarus Amerikoje.
3. Malissi, Mangulati, Ras el Bahl, Red Loufani. Augo Izraelyje. Skonis saldus, šiek tiek rūgštus.
4. Raudona galosha, Bela-Myursal, Kyrmyzy-kabukh, rožinė galosha, Veles, Shah-par, Kaim-nar. Saldžios ir rūgščios veislės. Jie turi aštrų, sodrų skonį. Jie auga Kryme ir Užkaukazijoje.
5. Bedana, Dholka, Alandi. Vaisiaus minkštimas yra labai saldus. Veislės būdingos Indijai.
6. Achik-Dona, Kazake-Anar, Kzyl-Anar. Saldus ir rūgštus granatų įvairovė. Veislės aktyviai auginamos Vidurinės Azijos šalyse. Nokinti spalį.
7. Kokas, Ulfa, Kyzym, Wellis. Jie turi saldų ir rūgštų skonį.
8. Lodzhuar, Vedana, Kadan, Nar-Shirin. Vienos saldžiausių veislių. Populiarus visame pasaulyje.
9. Ulfi, Ak-Dona, Lor-Juar. Saldžiausios veislės nuo seniausių. Paplitęs visame pasaulyje. Daugelyje šalių jie subręsta rugsėjį.

Populiariausios dekoratyvinės veislės yra „Multiplex“, „Chico“, „Variegata“. Jie neneša vaisių, bet žydi gražiai.

Kai granatos subręsta

Pirmasis granatų derlius nuimamas, kai augalui yra 3–4 metai. Jei medis buvo dauginamas vegetatyviškai, tada jau antraisiais metais. Po to medis ir toliau neša vaisius daugiau nei 100 metų, tačiau didžiausias derlius stebimas per pirmuosius 55–60 metų.

Auginimo sezonas trunka nuo 6 iki 8 mėnesių. Kultūra pratęs žydėjimo, vaisių ir nokinimo sezoną. Nuo formavimo iki visiško brendimo tai trunka nuo 4 iki 5 mėnesių.

Karštose šalyse, kai brandina granatą, jis įtrūksta tiesiai ant šakų, jei anksčiau nebuvo pašalintas iš medžio, bet grūdai neišlįs. Tokie vaisiai netinka gabenti, tačiau turi sodrų skonį, todėl mielai juos naudoja naudoti vietos gyventojų.

Šaltesnio klimato šalyse lapai iš dalies nukrenta bręstant granatoms. Dideli ryškūs vaisiai ant plikų šakų atrodo ypač neįprasti.

Granatų nokinimo sezonas, atsižvelgiant į augimo vietą:

1. Krymas... Granatai randami ne tik soduose, bet ir viešuose soduose, miesto parkuose. Vaisiai sunoksta maždaug mėnesį, nuo spalio pradžios.
2. Kai granatos subręsta Azerbaidžane? Derlius prasideda spalio 26 d., O baigiasi lapkričio 7 d. Šiuo metu šalyje vyksta granatų mugė. Azerbaidžanietiški vaisiai neišsiskiria tobulai lygios formos ar lygios blizgios odos spalva, tačiau jie turi sodrų saldų skonį.
3. Turkijoje... Tai yra pagrindinis granatų eksportuotojas į Rusiją. Čia auga dideli apvalūs blizgūs vaisiai su ryškia žievele. Turkijos derliaus nokinimas trunka nuo rugsėjo antrosios pusės iki spalio pabaigos.
4. Armėnija... Sezonas prasideda spalio viduryje ir tęsiasi iki vėlyvo rudens. Čia auga labai saldūs ir sultingi vaisiai.
5. Abchazija ir Gruzija. Vaisiai nokinami ir spalio viduryje.
6. Tadžikistanas... Vaisiai pradedami skinti spalio 10 d., Vėliau veislės subręsta mėnesio pabaigoje.
7. Izraelis... Granatų derliaus nuėmimo sezonas Izraelyje trunka nuo rugpjūčio iki vasario, atsižvelgiant į veislę. Tai yra viena iš pagrindinių raudonųjų grūdų vaisių eksportuotojų. Pagrindinis Izraelio granatų pirkėjas yra Rusija.
8. Sočis... Brandinimo laikotarpis trunka nuo spalio iki lapkričio pradžios.
9. Dagestanas... Čia stebimas ankstyvesnis vaisius. Pirmųjų granatų galima paragauti rugsėjo antroje pusėje.
10. Iranas... Čia auginama daugiau nei 100 granatų veislių. Ankstyvas nokinimas prasideda rugsėjo pabaigoje, didžioji dalis nokina nuo spalio vidurio iki lapkričio pabaigos. Lapkričio viduryje jame vyksta granatų festivalis pavadinimu „Šimtas rubino sėklų“.
11. Tunisas... Sultingi ir saldūs vaisiai skinami rugsėjį.
12. Graikija... Spalis yra laikomas granatų sezonu.
13. Ispanija... Dėl didelės čia auginamų veislių įvairovės granatos skinamos nuo spalio iki gruodžio.

Prinokusių vaisių ženklai

Jei rinksitės neprinokusį granatą, jis subręs namuose. Tačiau tokie vaisiai bus blogesnio skonio nei prinokę ant medžio. Todėl visiškai prinokusios granatos paprastai nuimamos pjaunant jas nuo šakų su šakute. Saugoma derlius daugiau nei 3 mėnesius.

Kaip atpažinti prinokusius granatų vaisius:

1. Grūdai. Prinokę bandiniai turi pailgą formą su būdingu aiškiai matomu briauneliu.
2. Ryškus odos tonas. Parduodamos bordo, rožinės ir raudonos granatos. Mėginiai su šviesiomis dėmėmis nėra prinokę. Kuo tamsesnė žievė, tuo saldesni vaisiai.
3. Žievelės išvaizda. Korpusas turi būti sausas liečiant, be įtrūkimų, įlenkimų ar kitokių pažeidimų. Aprašyti ženklai rodo pernokusius vaisius.
4. Sriegimo bandymas. Jei užmigsite prie prinokusio vaisiaus, žievelė skambės „metališkai“. Jei jis yra kurčias, tada granatai yra neprinokę.
5. Kvepia. Kuo turtingesnis aromatas skleidžia žievelę, tuo mažiau prinokę vaisiai. Prinokę granatai praktiškai neišskiria jokio aromato.
6. Svoris. Jei vaisius sunkesnis, nei atrodo, tada jis prinokęs. Neprinokę egzemplioriai yra lengvi.
7. Kiaušidės. Prinokę granatai yra sausi, be žalių priemaišų.

Išvada

Granatai pasklido visuose mūsų planetos kampeliuose su tinkamu subtropiniu klimatu. Jį galima rasti net pietiniuose Rusijos miestuose. Galų gale, egzotiškas medis lengvai išgyvena šalnas iki –15 ° C ir neišmeta vaisių net vėlyvą rudenį.

Dotacijos nokinimo laikas priklauso nuo auginimo ploto ir veislės. Pagrindinis derliaus nuėmimo sezonas trunka nuo rugsėjo pabaigos iki lapkričio.