Vynuogių sėklų nauda ir žala organizmui

Vynuogių nauda yra plačiai žinoma. Be vitaminų ir mineralų, jo minkštime, žievelėje ir kauluose yra daug organizmui svarbių medžiagų, kurios sulėtina senėjimo procesą, valo toksinų ir toksinų žarnas ir reguliuoja medžiagų apykaitą. Mokslininkai nustatė, kad norint gauti didesnę naudą, geriau valgyti vynuoges su sėklomis, jei sveikatos sąlygos leidžia ir nėra virškinimo problemų.

Ar galima valgyti vynuoges su sėklomis

Tai yra įpročio ir skonio dalykas. Vynuogių sėklose yra daug nesočiųjų riebalų rūgščių ir fitosterolių, tarnauja kaip papildomas vitamino E, kalio, magnio, geležies, cinko, chloro šaltinis.

Šie ir kiti komponentai teigiamai veikia organizmą, užtikrina aktyvią gyvybinę veiklą, palaiko atskirų organų ir sistemų funkcijas, užkerta kelią daugelio ligų vystymuisi.

Vynuogių sėklos teikia naudos tik susmulkintos formos ir su nėra ligų iš virškinamojo trakto. Jei naudojate vynuoges su sėklomis, jas reikia gerai sukramtyti. Manoma, kad sveikos sėklos gali sukelti uždegimą patekusios į epididimį. Jei sėklos yra labai kietos (tai priklauso nuo vaisių subrendimo laipsnio ir veislės), geriau jų nenaudoti.

Virškinimo sistemos ligoms nepageidautina valgyti vynuoges su sėklomis (skrandžio opa ir 12 dvylikapirštės žarnos opų, kolitas, gastritas), nes yra didelė patologijų paūmėjimo tikimybė.

Kas yra vynuogių sėklose

Vynuogių sėklose yra iki 20% riebalų rūgščių:

• linolo - 72%;
• oleinas - 16%;
• stearikas - 7%;
• palmitinis - 4%;
• alfa-linoleno - mažiau kaip 1%;
• palmitoleic - mažiau nei 1%.

Sėklos turi didelę reikšmę kaip mikro ir makro elementų šaltinis.... Juos atstovauja kalis, kalcis, magnis, manganas, geležis, varis, cinkas, siera, chloras, silicis. Vynuogių sėklose taip pat yra fenolių, steroidų, mažesnės dozės vitaminų A, B, E, askorbo ir niacino.

Nuoroda. 100 g vynuogių sėklų kalorijų kiekis yra 64 kcal; riebalų, baltymų, angliavandenių dalis - atitinkamai 18 g, 0 g ir 10 g. Maistinė vertė skiriasi priklausomai nuo vynuogių veislės, subrendimo laipsnio, auginimo klimato sąlygų.

Vynuogių sėklų nauda sveikatai ir žala

Vynuogių sėklos dėl juose esančių biologiškai aktyvių komponentų, turi nemažai naudingų savybių:

• sustiprinti kraujagyslių ir mažų kapiliarų sienas, padidinti jų stiprumą ir elastingumą;
• pagerinti kraujotaką, taip sumažinant kraujo krešulių tikimybę;
• padidins gleivinių apsaugą;
• paspartinti žaizdų ir nudegimų gijimą;
• slopina uždegimą;
• normalizuoti medžiagų apykaitą;
• dalyvauti steroidinių hormonų ir kolageno gamyboje;
• atkurti ir palaikyti odos, plaukų ir nagų sveikatą;
• dalyvauti formuojant naujas ląsteles;
• užtikrinti tinkamą regėjimo organų, lytinių organų ir riebalinių liaukų darbą;
• išvengti venų varikozės.

Ypač svarbios yra vynuogių sėklos virškinamajam traktui.... Jie valo toksinų ir toksinų kūną, pagerina virškinimo procesus, normalizuoja medžiagų apykaitą, atstato pažeistą mikroflorą ir pasižymi lengvu vidurius laisvinančiu poveikiu.

Dietologai dietos metu rekomenduoja saikingai valgyti vynuoges su sėklomis... Sėklose yra pektino, kuris suaktyvina riebalų skaidymo procesą, ilgą laiką užpildo organizmą energija ir užtikrina greitą bei ilgalaikį sotumą.

Dėl B grupės vitaminų buvimo vynuogių sėklos veikia raminamai, mažina įtampą, stimuliuoja smegenų veiklą, gerina atmintį, gerina nakties miego kokybę.

Selenas ir cinkas yra atsakingi už vyrų seksualinę sveikatą ir lytinį potraukį. Jie stimuliuoja pagrindinio vyriško lytinio hormono (testosterono) gamybą, gerina spermogrammos rodiklius ir atstato sutrikusią erekcijos disfunkciją dėl padidėjusios kraujo tekėjimo į varpą. Tie patys elementai moterims palaiko normalų reprodukcinės sistemos organų darbą, sulėtina menopauzės pradžią ir palengvina menopauzės eigą.

Vynuogių sėklų nauda sveikatai ir žala priklauso nuo to bendrą kūno būklę ir paros normą. Jei nėra kontraindikacijų, vidutinė paros dozė yra 45-50 g sėklų. Per didelis vynuogių vartojimas kartu su sėklomis kelia grėsmę alergijai, vidurių užkietėjimui, kraujavimui dėl kraujo skiedimo.

Įdomu svetainėje:

Vynuogių sulčių nauda ir žala

Kaip tinkamai užšaldyti vynuoges

Kuo maltų vynuogių sėklų nauda organizmui

Iš maltų vynuogių sėklų paruošiamas ekstraktas, kuris naudojamas terapinių ir prevencinių priemonių komplekse sergant širdies, kraujagyslių, Urogenitalinės, nervų, virškinimo sistemos, kaulų ir sąnarių ligomis, turinčiomis susilpnėjusį imunitetą, hipo- ir avitaminozę.

Naudingosios vynuogių sėklų ekstrakto savybės yra ryškios, nes tuo pat metu turi antimikrobinį, šlapimą varančią ir choleretinį, priešuždegiminį, antioksidantinį, žaizdų gijimą, angioprotekcinį poveikį.

Reguliariai naudojant maltas vynuogių sėklas nereikia bijoti dėl širdies ir kraujagyslių sistemos būklės:

• mažėja blogojo cholesterolio kiekis kraujyje;
• reguliuojami gliukozės rodikliai;
• padidėja kraujagyslių sienelių stiprumas ir elastingumas;
• kraujotaka ir limfos nutekėjimas normalizuojasi;
• medžiagų apykaita normalizuojama;
• sumažėja širdies raumens apkrova;
• apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų - aterosklerozės, išemijos, miokardo infarkto.

Maltų vynuogių sėklos yra plačiai naudojamos kosmetologijoje odos ir plaukų priežiūrai... Visais pigumais kaukė, susidedanti iš susmulkintų vynuogių kruopų, gerai drėkina odą, maitina, tonizuoja, skaistina, sutepta ir vientisa sveika spalva. Vitaminas C lėtina senėjimo procesą, E - apsaugo nuo neigiamo saulės spindulių poveikio, A - skatina kolageno sintezę.

Vynuogių sėklų ekstraktas naudojamas seborėja, aktyvus plaukų slinkimas, siekiant sustiprinti šaknis. Produktas turi minkštinamąjį, apsauginį poveikį, gerai įsiskverbia į galvos odą, reguliuoja vandens ir lipidų balansą, pagreitina ląstelių regeneraciją, skatina spartesnį plaukų augimą ir suteikia jiems elastingumo.

Kontraindikacijos

Vynuogių sėklos turi daugybę kontraindikacijų vartoti.... Draudžiama valgyti uogas su sėklomis, sergant maisto alergija, virškinimo sistemos ligomis, nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Dėl uogose esančio cukraus (apie 15,4 g 100 g) vynuogių rekomenduojama apriboti arba visiškai neįtraukti į racioną tiems, kuriems diagnozuotas cukrinis diabetas 2–3 laipsniai, nutukimas 3–4 laipsniai.

Nuoroda. Vynuogių sėklas atsargiai naudokite, jei atsiranda vidurių pūtimas, sunkus inkstų / kepenų nepakankamumas, sunki urolitiazė ir dantų problemos.

Vynuogių sėklų naudojimas

Vynuogių sėklų aliejus naudojamas kaip maisto produktas, pridėkite prie daržovių salotų, mėsos, žuvies patiekalų, pyragų, pyragų. Jos pagrindu ruošiamas majonezas ir kiti padažai.

Taip pat aliejus turi daug naudingų savybių, todėl jis plačiai naudojamas liaudies medicinoje įvairių ligų gydymui ir prevencijai. Be to, tai yra populiarus kosmetikos gaminys.

Taip pat skaitykite:

Populiari skani vynuogių veislė „Aligote“

Garsioji Malbec vyno vynuogė

Kokia vynuogių rūšis naudojama „Kindzmarauli“ vynui gaminti

Liaudies medicinoje

Vynuogių sėklos nuoviro pavidalu naudojamos kaip stiprus diuretikas. su arterine hipertenzija, edema, kurios atsiradimas yra susijęs su inkstų liga, ūminio širdies nepakankamumo prevencijai.

Vynuogių sėklų nuoviras skiriamas esant šlapimo rūgšties akmenims inkstuose, podagrai... Biologiniai komponentai šarmina šlapimą, reguliuoja purinų mainus organizme, mažina šlapimo rūgšties koncentraciją kraujo plazmoje ir neleidžia kauptis uratams. Sėklos turi priešuždegiminį ir analgezinį poveikį, palengvinantį simptomų sunkumą.

Vynuogių sėklos naudojamos vėžio prevencijai... Dėl savo ryškių priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių sėklos apsaugo ląsteles nuo sunaikinimo laisvųjų radikalų dėka, slopina vėžio ląstelių augimą ir vystymąsi bei lėtina senėjimo procesą.

Nuoroda. Antioksidacinis poveikis ryškesnis raudonosiose vynuogėse nei baltosiose.

Vynuogių sėklų antibakterinės savybės yra naudingos gripo, peršalimo, šlapimo takų infekcijų, kvėpavimo organų gydymas. Dėl žaizdų, įpjovimų, nudegimų, dermatologinių ligų vynuogių sėklų alkoholinis ekstraktas pagreitina audinių regeneraciją, neleidžia infekcijai prasiskverbti į atvirą žaizdą ir sumažina skausmo sunkumą.

Vynuogių sėklų vandens ekstraktas yra papildomas vitaminų ir mineralų šaltinis hipo- ir avitaminozė, atkuria apsaugines imuninės sistemos funkcijas. Ta pati priemonė turi gydomąjį poveikį raumenų ir kaulų sistemos ligoms (artritui, osteoartritui, osteochondrozei) gydyti.

Vynuogių sėklų ekstraktas apsaugo nuo kataraktos vystymosi sergantiems cukriniu diabetu. Esant ligai, jis sulėtina progresavimą, užkerta kelią galimoms komplikacijoms.

Kaip naudoti

Maistas yra vynuogių sėklų milteliai, turintys platų vaistinių savybių spektrą... Atsižvelgiant į terapinius tikslus, jis skiriamas pradiniame hipertenzijos etape sergant cukriniu diabetu, tromboflebitu, varikoze, virusinėmis ir bakterinėmis infekcijomis, aukštu cholesterolio kiekiu kraujyje.

Maitinimas sumažina žalingą narkotikų ir alkoholio poveikį organizmui, stiprina imuninę sistemą, normalizuoja gliukozės kiekį sergant anemija, suriša ir pašalina laisvuosius radikalus, toksinus. Jis skiriamas tiems, kurie patyrė insultą, širdies smūgį ir kitas širdies patologijas, siekiant anksti pasveikti ir išvengti komplikacijų.

Reguliarus maisto papildų vartojimas padeda išvengti daugelio senatvėje paplitusių ligų ir būklių: Alzheimerio liga, senatvinė demencija, aterosklerozė, menopauzė. Profilaktikai priemonė rekomenduojama sergant rožine, varikoze, celiulitu.

Vynuogių miltai sustiprina lieknėjimo efektą: aktyvina žarnyną, reguliuoja riebalų apykaitą, padeda susidoroti su esamu vidurių užkietėjimu, teigiamai veikia žarnyno mikroflorą.

Maistas ruošiamas savarankiškai, namuose, gerai išdžiovinus vynuogių sėklas ir susmulkinus trintuvu arba kavos malūnėliu. Tačiau dėl to, kad sudėtyje yra riebalų rūgščių, produktas greitai suyra ir suyra. Vynuogių sėklų miltus patartina įsigyti vaistinėje ar parduotuvėse, kurių specializacija yra maisto papildų prekyba.

Dozavimas ir gydymo kursas priklauso nuo terapinės užduotys, ligos eigos ypatumai, organizmo reakcija į veiklą. Paprastai kaip profilaktinis vaistas valgomas po 1 arbatinį šaukštelį.tris kartus per dieną, pusvalandį prieš ar po valgio, geriant daug vandens. Esant ligai, dozė padidinama dvigubai. Vaikams ir paaugliams jo dedama į kefyrą, jogurtą, pieno kokteilius.

Svarbu! Sergant ūmiomis virškinimo trakto ligomis, valgykite tik po valgio.

Išvada

Dėl naudos sveikatai vynuogių sėklos vartojamos su uogomis arba naudojamos atskirai. Jų pagrindu paruošiamas maistas, užpilas, sultinys, ekstraktas, skirti įvairių ligų gydymui ar prevencijai. Vartojant reguliariai ir dozuojant, galima pasiekti teigiamą rezultatą, išskyrus galimas kontraindikacijas.